創業は1978年。店主の吉冨等さんは、懐石の世界から鮨職人に転身。当時、鮮度自慢一辺倒だった福岡の鮨に和食や江戸前鮨の仕事を取り入れ、＂博多前鮨＂ の世界を築き上げてきたひとりだ。若い職人たちが敬意を口にし、遠方から訪れる年に一度の客も「ただいま」とくつろぐ様子に、その人柄がにじむ。かぶの昆布締めを重ねるノドグロ、にんにく醤油で香りづけする鰆など、魚に施す独自の仕事にけれん味はなく、練れた安心感が。欧文で書かれたネームプレートや吉冨さん自らが焼くモダンな器に、洒脱な気質も見え隠れする。
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「石本藤雄展ーマリメッコの花から陶の実へー」を巡る道後温泉の旅②ヘルシンキのマリメッコで活躍ののち、アラビアで作陶を続けている石本藤雄氏。彼の故郷、愛媛県松山で12月16日まで行われる企画展「石本藤雄展ーマリメッコの花から陶の実へー」のプレビューに伺った。松山旅行も兼ねて、ぜひ訪れてほしいこの企画展は、来年には京都・細見美術館、東京・スパイラルでも開催予定だ。
旅と食
2018年11月11日
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「石本藤雄展ーマリメッコの花から陶の実へー」を巡る道後温泉の旅①ヘルシンキのマリメッコで活躍ののち、アラビアで作陶を続けている石本藤雄氏。彼の故郷、愛媛県松山で12月16日まで行われる企画展「石本藤雄展ーマリメッコの花から陶の実へー」のプレビューに伺った。松山旅行も兼ねて、ぜひ訪れてほしいこの企画展は、来年には京都・細見美術館、東京・スパイラルでも開催予定だ。
旅と食
2018年11月9日
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絶対買い！のエクラ世代向け韓国コスメ「大人のためだけのソウルＢＯＯＫ」美容こぼれ話Part3【WEB限定】最近、数多くのブランドが日本に出店し、ずいぶん身近になった韓国メイドのコスメ。しかし「若い子向けじゃないの？」とお思いの方が多いのでは？ とんでもない！ エクラ世代にふさわしい高品質なブランドもたくさんあるのです。今回は、選り抜きの３ブランドをご紹介。いずれも日本では公式発売されていないアイテムなので、お土産にするもよし、ご自身で使うもよし。上質なアイテムたちを、どうぞ！
旅と食
2018年10月22日
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施術に定評あり！ のソウル美容スポット体験ルポ 「大人のためだけのソウルＢＯＯＫ」美容こぼれ話Part2【WEB限定】エクラ11月号の別冊付録『大人のためだけのソウルBOOK』はご覧いただけましたか？ ここでは、別冊で掲載された美容スポット体験ルポ（P.16～P.18）」では書き切れなかった、耳寄りな情報を紹介します。
旅と食
2018年10月12日
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今絶対行くべき、ソウルのビューティースポットとは？「大人のためだけのソウルBOOK」美容こぼれ話Part1 【WEB限定】ソウルでのコスメショッピングは、デパートの免税品店、「オリーブヤング」のようなドラッグストアや単一ブランドのコスメショップで購入する方が多かったのではないでしょうか。最近は、ビューティーマルチショップと、アトリエのようなコスメショップが姿を現し、熱い展開を見せています。そこでエクラ読者が今行くべきビューティースポット３店舗をご紹介します。
旅と食
2018年10月4日
![[富岡佳子 私服レシピ] パールネックレス](https://d3bhdfps5qyllw.cloudfront.net/sqr/01/017798c6bbcb5f92c207f97b820ddd8f_1280x1280_w.jpg)
