ご主人の中尾雄三さんのみずみずしい感性に満ちた一品料理が50種類ほどそろう気鋭の割烹。多彩な料理の中でもすっぽんはオープンしたときから力を入れ、ていねいな仕込みで独特の滋味を生んでいる。「すっぽんの一番のおいしさはコラーゲンたっぷりのだし。別格のうま味があり、お客さんの中にはだしだけ飲みたいというかたもおられます」。長崎産の養殖ものを使い、酒と水で煮ることおよそ3時間。煮凝り状態のだしをベースに、料理によって味つけを変えている。椀物は一番だしで割ってすっきり後味よく、濃厚でコクがある丸鍋はしょうがの香りで食欲を誘う。どれもやみつきになるおいしさだ。
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【初夏のゴルフウエア9選】ラウンド中もアフターも品よくリッチに！さわやかで日射しが心地よく、コースのグリーンも美しい5月。5月のゴルフにふさわしいウエア＆アフターゴルフの洗練スタイルもあわせてご提案！
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2024年4月20日
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【いま欲しい！最新白ファッション7選】おしゃれの冒険はドラマティックな“白”から白をまとう贅沢さを知っているエクラ世代に朗報！ この春、さまざまなブランドが、大人のための白を続々と提案。清潔感や知性、エレガンス、そしてリッチ感も。私たちをポジティブにする最旬アイテムの白を、一挙にご紹介。
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2024年4月15日
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【こなれベージュジャケット4選】カリッとしたシェイプがもたらすモード感キレ味のいいベージュを体現するには、ジャケットの力を借りるのが近道。きちんと端正なシルエットを選びつつ、インの合わせで今どきのこなれたムードに。
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2024年4月11日
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【オールホワイトで最高にしゃれ見えするコーデ4選】清潔感もリッチさも、さらに上々！美しい素材感と凝ったディテールでますます魅力的になった「白」アイテム。オールホワイトコーデならエレガントでクリーンな印象がさらにアップする。こだわりのアイテムを組み合わせて、全身で「白」を満喫して！
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2024年4月10日
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【春のベージュワントーンコーデ8選】モードなスパイスでベージュの鮮度アップ！優しげなニュアンスが支持されてきたベージュのワントーン。今季はよりモダンに、旬のスパイスを加えてさらなる進化を図りたい。ベージュを旬に着こなすコーデをご紹介。
eclat特選
2024年4月2日
