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【夏のお取り寄せ2020】さわやかな香り漂う京都の名菓「夏柑糖」
名品から一流店の味まで、自宅で過ごす時間がもっと豊かになる「夏のお取り寄せグルメ」を紹介。今回は、漫画家・ほしよりこさんおすすめの京都の夏の味覚「夏柑糖」です。
【夏のお取り寄せ2020】神楽坂の三ツ星店「石かわ×虎白」の味をおうちで楽しむ
行かないと味わえなかった一流店や老舗が続々とお取り寄せを開始。グルメライター・北村美香さん、佐々木ケイさん、関西情報に詳しい西村晶子さんがリサーチした最新の珠玉セレクト！ 今日ご紹介するのは、ミシュランガイド三ツ星店である、東京・神楽坂の『石かわ』と『虎白』による、夏にぴったりの出汁料理です。
「神楽坂 石かわ×虎白」 2020初夏のお出汁料理（東京・神楽坂）
三ツ星店のコラボレーションによる初のおだし料理。「日本料理の要であり、店の料理の土台であるだしを主役にしました。その日にひいただしを詰め、厳選した食材を合わせた自信作です」と『虎白』のご主人・小泉瑚佑慈さん。お重には、淡路産鱧、北海道産毛蟹、国産和牛をはじめ、冬瓜、淡路産玉ねぎ、みょうが、葛きり、そうめんまで。見事なあんばいで仕立てただしでしゃぶしゃぶし、みがきごまとしょうがの2種のタレでいただく。極上だし、食材、タレの美味三重奏。お店の味そのままを家庭で味わえる贅沢をぜひ。￥32,400（税込）
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【夏のお取り寄せ2020】「たかむら麺」のオリジナル麺は今までにないツルっと食感
暑い夏はつるっとのどごし爽やかな麺が食べたくなりますよね。そんな気分にぴったりの秋田のオリジナル麺をご紹介！フードディレクター＆ライターの北村美香さんお墨付きの一品です。
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【50代 新しいグルメ】名イタリアンの第二章。東京の「ローカル」を発信『Siamo noi（シアモ ノイ）』惜しまれつつ閉店した『リストランテ モンド』のオーナー宮木康彦シェフが新たにスタートした『Siamo noi（シアモ ノイ）』。料理人3人とソムリエのチームで東京イタリアンの新しい道を照らしていく。
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2025年4月5日
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港町・長崎ならではの文化を堪能できる『ホテルインディゴ 長崎グラバーストリート』【次の休み、予約するならここにステイ】次の休みができたら訪れたいホテル・旅館をピックアップ。今回は、長崎の有名な観光地・重要文化財「旧グラバー住宅」に歩いていける距離に立つ『ホテルインディゴ 長崎グラバーストリート』をご紹介。
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2025年4月4日
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新しい季節の始まりにふさわしいワイン『2022 センティアム ソーヴィニヨン・ ブラン メンドシーノ』【今週末、持っていくならこの1本】心が浮き立つ4月。そんな気分にふさわしい華やかで清らかな白ワイン『2022 センティアム ソーヴィニヨン・ ブラン メンドシーノ』をピックアップ。魚料理だけでなく肉料理とも相性抜群！
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2025年4月3日
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週末・祝日限定！ホテル虎ノ門ヒルズ「ル・プリスティン東京」の「ウィークエンドブランチ」「ル・プリスティン東京」を監修するミシュランスターシェフ、セルジオ・ハーマンの軌跡を辿る逸品を堪能できると話題の「ウィークエンドブランチ」をご紹介！
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2025年4月1日
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【50代 大人心をくすぐる神楽坂グルメ】この街をこよなく愛する、通な3人の“神楽坂の遊び方”食に精通した3人のプロが、今なぜ神楽坂が注目されて楽しいのかを対談。大人が行くなら「神楽坂上」交差点より上！
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2025年3月31日
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