2017年の春を彩る、いちごスイーツトピックス 五選

パーラーで楽しむいちごの新作スイーツや、お取り寄せ必至の名品いちごプロダクツなど、めくるめく"いちごパラダイス" へとあなたを誘う、2017年いちごトピックスをご紹介。

3.きてます!「ヴェリーヌ」御三家

近年注目を集めているグラスデザートの「ヴェリーヌ」。いちごショートもヴェリーヌへと形を変えて進化中!気鋭のシェフによる"ベスト3" がこちら。
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エクラデジュール 「ヴェリーヌ」

フランスの伝統菓子をモダンなスタイルで楽しめるのが中山洋平シェフのケーキの魅力。ミルキーな生クリームは濃厚でありながらも、後味すっきり。「とちおとめ」と相性抜群。¥520 
東京都江東区東陽町4の8の21 TSK第2ビル1F 
☎03・6666・6151 
10:00~20:00 
㊡水曜(火曜不定休あり)
2017年の春を彩る、いちごスイーツトピックス 五選_3_2

リョウラ「ヴェリーヌ ショートケーキ」

菅又亮輔シェフのケーキは、スタイリッシュで軽やかな甘さ。生クリーム、いちごのジュレ、アーモンドのビスキュイ、ふわふわのスポンジが一体に。いちごは「とちおとめ」。¥482 
東京都世田谷区用賀4の29の5グリーンヒルズ用賀ST 1F 
☎03・6447・9406 
11:00~19:00 
不定休
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アトリエ コータ「グラス・ストロベリー」

『ゴードン&ラムゼイ』で腕を磨いた吉岡浩太シェフのケーキは、いちごムースの酸味とクリームの甘味が明確。いちごソースのコクがそれぞれの特徴を生かしている。ムースのおいしさは特筆もの。¥454 
東京都新宿区神楽坂6の25 
☎03・5227・4037 
10:00~20:00(テイクアウト) 
無休
※いちごは収穫が終わりしだい販売終了。また、天候等、収穫の状況により購入できない場合があります。
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