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キリリとした極辛口で夏バテにも負けない「フランチャコルタ エクストラ ブリュット」【飲むんだったら、イケてるワイン】

フランチャコルタはイタリアのスパークリングワインで、繊細な泡とまろやかな果実味が特徴。だが、このワインはちょっと違う。“加糖ゼロ”で仕上げたエクストラ ブリュット(極辛口)で、ナチュラルな果実味が優しく、それでいて酸味はキリリ。暑さに負けそうな日、「私を飲めば大丈夫!」と背中をたたいてくれるようなイケてる一本をご紹介。

下級生の憧れの的、女子の世界のかっこいい先輩

MONTE ALTO

フランチャコルタ エクストラ ブリュット

フランチャコルタ エクストラ ブリュット
夜空を見上げて泡を飲む。昼間の熱がようやく影を潜め、涼しい風がふわりと横を過ぎてゆく。手にしたのは「モンテ アルト フランチャコルタ エクストラ ブリュット 2016」。ナチュラルな果実味が優しく、それでいて酸味はキリリ。フレッシュな味わいが、夏の日射しに疲れた体に清涼感を運んでくれる。

フランチャコルタはイタリアのスパークリングワインで、繊細な泡とまろやかな果実味が特徴。たとえれば、ふんわりとした雰囲気をもつ女性のよう。だが、このワインはちょっと違う。快活で、意志的で、下級生の女子にモテる“ボーイッシュでかわいい先輩”を連想させる。“加糖ゼロ”で仕上げたエクストラ ブリュット(極辛口)だからだろうか。生みの親はアルベルト・トリッビア氏。2014年、フランチャコルタ地域の最北端に位置するクルザーネにワイナリーを設立、無農薬でブドウを育て、真摯にワイン造りに取り組んでいる。まだ30代ながら、地域ではすでに頭角を現す存在だ。

おつまみなら、シンプルにパルミジャーノ・レッジャーノを。夏の夜空を見ながらゆったりと、静かな時間を過ごすにはぴったりだ。料理なら、鯵の南蛮漬けや豚しゃぶを合わせて夏バテ予防もいい。暑さに負けそうな日、きっと「私を飲めば大丈夫!」と背中をたたいてくれるはずだ。
ピノ・ネロ(ピノ・ノワール)90%、シャルドネ10% 750㎖ ¥7,670/メローネ
イタリア・ロンバルディア州フランチャコルタ地方。ピノ・ネロ(ピノ・ノワール)90%、シャルドネ10%。フローラルな香りとしなやかな酸味。深みがあり、スタイリッシュな味わいで、抜栓後、多彩な表情が楽しめる。和食との相性も抜群。750㎖ ¥7,670/メローネ
教えてくれたのは……
あんざい きみこ●ファッション誌やワイン誌で料理やワイン、旅、お取り寄せなど幅広く執筆。海外のレストランやワイナリー、醸造家取材も多数。著書に『葡萄酒物語』(小学館)。シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ。

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