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おいしくてかわいい!わが家のいちごスイーツ&ドリンク6選【Jマダム通信】
いちごのシーズン到来!手作りスイーツが得意なJマダムたちが作った、見てかわいく食べておいしいいちごを主役にしたスイーツやドリンクレシピを紹介。
畑から収穫した新鮮ないちごで作る「ミルフィーユ&ヨーグルトケーキ」【Jマダム通信】
吉野めぐみさん(No.01 会社員・56歳)
大家族に手料理をふるまう母の背中を見て育ち、おもてなしが大好き。息子たちも吉野さんの手料理を食べさせたくて友人を連れてくるほどの腕前。スイーツやドリンクも手作り派で、ベランダでは食用ハーブや香草を大切に育てている。
いちご畑を一区画購入。心ゆくまでいちごづくし!
近所のいちご畑を一区画購入し、心ゆくまでいちごを堪能している。
「子供のころ、母がいちご畑を購入してくれてうれしかったのが忘れられなくて。毎日のようにフレッシュないちごが収穫でき、食べきれないとジャムやいちご酒を作ります。また、いちごをミキサーにかけただけの状態で小分け冷凍しておくと、サラダのドレッシングやお肉のソースにと大活躍。小鍋にそのいちごとグラニュー糖、レモン汁を入れて煮詰めたいちごソースは、ヨーグルトケーキやパンケーキにかけたり紅茶に入れてもおいしいですよ」
冷凍パイを使って思い立ったらすぐ!いちごのミルフィーユ

いちごとカスタードクリームをサクサクのパイ生地ではさみ、トップにもたっぷりの生クリームと丸ごといちごを惜しみなく並べたいちごのミルフィーユ。家族みんなが大好きな休日のおやつだ。「市販の冷凍パイを使えば手軽にできるので、いちごのシーズンには必ず作っています。いちごの酸味とクリームの甘さがぴったり!」。
たっぷりのいちごに家族みんなが大満足!いちごのヨーグルトケーキ

ヨーグルトムースの上にいちごのゼリーをのせた冷たいスイーツ。ヨーグルトと生クリームなどをゼラチンで冷やし固めた上にいちごをのせ、そこへいちごを煮詰めて作ったシロップとゼラチンを混ぜて流し込み、冷蔵庫へ。「白いヨーグルトムースと赤いいちごの色の対比がきれいで華やか。おもてなしにも最適です」。
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感動の美しさ!いちごがぎっしり詰まったタルギケーキ&ワインムース【Jマダム通信】
お菓子作りが好きなJマダムが作る、旬のいちごを使った「韓国発のタルギケーキ」&「赤ワインムース」を紹介。家族のティータイムはもちろん、おもてなしにも大活躍!
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2021年2月25日
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民俗学者と女学生の日本をめぐるふたり旅『始まりの木』【斎藤美奈子のオトナの文藝部】
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2021年2月23日
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2021年2月21日
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破天荒な言動が笑いを誘う!「女の生き方」を描いたマンガ2選【大人の心を救う「笑えるマンガ」】
マンガに精通した編集者や書店員などの“目利き”が、大人の女性がくすりと笑えるマンガを厳選! 今回は、破天荒な言動が笑いを誘う「女の生き方」を描いた作品をピックアップしてご紹介。
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2021年2月19日
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