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ノンアルコールも！自宅飲みにぴったりの“大人カクテル”レシピ【秋の「自宅バー」計画】
ゆったり過ごすおうち時間に、“すぐに作れる”美味カクテルを料理研究家・平野由希子さんが伝授。美しさと機能性を備えた信頼ブランドのグラスで、至福のバータイムをどうぞ。
個性豊かな一杯に！思い立ったらすぐに作れる“おうちカクテル”レシピ【秋の「自宅バー」計画】
「“おうちカクテル”は、思い立ったらすぐに作れる簡単さがポイント」という料理研究家の平野由希子さんが、家で簡単にできる“大人カクテル”の作り方を伝授。名ブランドのグラスを使って、「自宅バー」でくつろぎの時間を過ごしてみては？
小ぶりのグラスで濃いめをきゅっと
「加賀棒茶のハイボール」
“超”簡単ながらも、加賀棒茶の軽やかな渋味があとをひくおいしさ！ 淡い琥珀の色合いをさらに引き立てるのが、千ものすじに見えるエッチングと金彩が施された和のニュアンスが漂うグラス。19世紀、茶事に取り入れるために「バカラ」に特注した粋人・春海藤次郎にちなんだリュクスなグラスで特別な時間を過ごしたい。
●1人分
材料／ウイスキー・加賀棒茶・水 各適量
作り方／
1.濃いめにいれた加賀棒茶に氷を入れ、冷茶を作る。
2.氷を入れたグラスにウイスキーを注ぎ、かき混ぜる。
3.1を注いで、静かにかき混ぜる。
※加賀棒茶はペットボトルのものでも可。
グラスは… Baccarat（バカラ）
日本の伝統柄「千筋文」が施され、和のたたずまいが印象的。春海コレクション
グラス 金縁千筋 二客セット（φ80×H90㎜）￥132,000
＜このグラスのお問い合わせ先＞
バカラショップ 丸の内
東京都千代田区丸の内3の1の1国際ビルヂング
☎03・5223・8868
11：00～20：00（日曜、祝日～19：00） 無休
※「春海コレクション」は店頭にて。オンライン購入希望の場合は問い合わせを。
ビールはステムグラスでフェミニンに
「シャンディガフ」
しょうがの風味とライムの香りがきわだつビールカクテルは、ゴクゴク楽しみつつも、品よく味わいたい。となれば、エレガントな「ロブマイヤー」のワイングラスで。ステムを持つ所作もきれいに見せてくれる。「ワイングラスで飲むと、香りが繊細に感じられます。グラスは冷蔵庫で冷やしておいてください」（平野さん）。
●1人分
材料／ジンジャーエール100ml、ビール 100ml、しょうがの搾り汁小さじ1 ～（量は好みで）、ライムのスライス1枚
作り方／
1.あらかじめ冷やしておいたグラスにジンジャーエールを入れ、しょうがの搾り汁を加える。
2.静かにビールを注ぎ入れ、ライムを浮かべる。
グラスはLobmeyr（ロブマイヤー）
名プリマ、マーゴ・フォンティーンの優美さをイメージ。芳醇なワインにも。
バレリーナ ワイングラスⅣ（φ88×H183㎜）￥22,000
＜このグラスのお問い合わせ先＞
ロブマイヤー・サロン
☎03・3423・4552
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美しいフォルムでアートのように楽しめる！ワイン＆シャンパングラス【秋の「自宅バー」計画】
おいしいお酒を飲みながら自宅でゆったりと過ごす夜。お気に入りのグラスで飲む一杯は格別。ワイン＆フード ジャーナリスト 安齋喜美子さんが“今の気分”にフィットするクラシカルで品格あるデザインのグラスを紹介。
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ワインの味はグラスで変わる。赤ワイン＆シャンパンを楽しむグラス【秋の「自宅バー」計画】
“今の気分”にフィットするワイングラスを安齋喜美子さんがナビゲート。「サンルイ」からは若いワインのために生まれたグラスを、「ディオール メゾン」からは香りを華やかに立たせるフルートグラスをご紹介。
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「バカラ」のグラスで飲む上質な白ワイン【秋の「自宅バー」計画】
秋の夜長は、自宅でおいしいお酒をゆったりと。ワインを魅惑的に見せてくれるグラスを、ワイン&フード ジャーナリストの安齋喜美子さんがナビゲート。上質な白はバカラのグラスでエレガントに。
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【雨宮塔子 大人を刺激するパリの今】私の家づくり〈前編〉雨宮さんの自宅を拝見！雨宮塔子さんによる連載「大人を刺激するパリの今」。9回目のテーマは「私の家づくり」。25年目のパリ住まいを迎えた雨宮さん。現在のお住まいについて、今回はリビングを中心に紹介してくれました。
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2024年12月11日
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キュレーター・長谷川祐子《後編》楽しそうにしていると人は必ずついてきてくれる【エクラな美学 第９回】彼女にとっては、世界中が美と発見の宝庫である。国内外で数々のビエンナーレや展覧会を成功させてきた現代アートのトップキュレーター・長谷川祐子は、極めて理知的ながら生きることの楽しみをのびやかに追求する魂の自由人。まだ誰も見ぬ美の姿を探し続ける人の、思索の原点とは。前中後編の後編では、長谷川さんが今後めざす世界について語ってもらった。
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【今月のおすすめ本】日本を代表する詩人たちの対談集『対談集 ららら星のかなた』ほか３冊エクラ世代におすすめしたい書籍を厳選！ 日本を代表する詩人・谷川俊太郎さんと伊藤比呂美さんの対談集のほか、元科学者が描く人間ドラマなど計３冊を紹介。
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2024年12月3日
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キュレーター・長谷川祐子《中編》世界で学ぶ。国内外のアーティストとかかわり見識を深める【エクラな美学 第９回】彼女にとっては、世界中が美と発見の宝庫である。国内外で数々のビエンナーレや展覧会を成功させてきた現代アートのトップキュレーター・長谷川祐子は、極めて理知的ながら生きることの楽しみをのびやかに追求する魂の自由人。まだ誰も見ぬ美の姿を探し続ける人の、思索の原点とは。前中後編の中編では、アートやアーティストとの向き合い方について語ってもらった。
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2024年12月2日
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【2025年カレンダー特別インタビュー 山本容子と世界文学】最新作『哀しいカフェのバラード』の原画たちの魅力を語る〈後編〉エクラ1月号特別付録の2025年カレンダーを彩るのは、山本容子さんの『クリスマスの思い出』。長いキャリアの入口で、カポーティとの出会いが、その後の創作活動の羅針盤となった。世界の文学は彼女に何を与え、何をかたちづくったのか。’24年10月1日から、50年にわたる創作活動が展示された『山本容子版画展』が早稲田の図書館にて開催。山本さんに最新作の見どころを聞いた。
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2024年12月1日
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