ノンアルコールも！自宅飲みにぴったりの“大人カクテル”レシピ【秋の「自宅バー」計画】

「“おうちカクテル”は、思い立ったらすぐに作れる簡単さがポイントだと思います」と平野由希子さん。日ごろは季節の果物やハーブ、スパイスを使い、シンプルなカクテルを楽しむことが多いという。素材はいつも3、4種類。シェイカーも使わず、ただ“ステアする（混ぜる）だけ”。

「日本は柑橘の種類が豊富なので、柑橘の種類を替えるだけでもぐっと新鮮な印象になります。レモンを無農薬にするだけでも味が違います」。山椒や加賀棒茶なども取り入れれば、さらに個性豊かな一杯に。

ひとり飲みは優雅なロックグラスで
「ゆずと山椒のジントニック」

●1人分

材料／ジン 45ml、柚子 1/2個、実山椒（または山椒）・トニックウォーター 各適量
作り方／

1.氷を入れたグラスにジンを注ぐ。柚子を搾り、果汁をグラスに入れる。

2.トニックウォーターを加え、実山椒を入れる（または山椒をミルでひいて加える）。

※トニックウォーターの半量を炭酸水にするのもおすすめ。

グラスは…　Saint-Louis（サンルイ）

第1次世界大戦の休戦記念日を祝って誕生した逸品。カットの美しさは別格。

トミー オールドファッション（φ80×H850㎜）￥25,300

＜このグラスのお問い合わせ先＞

エルメスジャポン

☎03・3569・3300

大きめタンブラーでブドウも“魅せる”！
「2種のブドウのノンアルモヒート」

●1人分

材料／スペアミント ひとつかみ、ライム 1/4個、ブドウ(シャインマスカット、ピオーネなど) 適量、トニックウォーター 適量
作り方／

1.グラスにスペアミントを入れ、スプーンなどで軽くつぶす。

2.ライムを搾り、果汁をグラスに入れる。氷とブドウをグラスに入れ、トニックウォーターを加えて軽く混ぜる。

※ブドウを口の中でつぶしながらモヒートを飲むと、よりおいしい。

グラスは…　Kimura Glass（木村硝子店）
ハンドメイドで、使い勝手のよさから約20年以上前から販売を続けているロングセラー。

カーブ 10ozゾンビ（φ64×H172㎜）￥2,310

＜このグラスのお問い合わせ先＞

木村硝子店

https://www.kimuraglass.co.jp/zizi

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