-
簡単レシピ「鯛とフランボワーズのセヴィーチェ」＆「ブッラータチーズとトレヴィス」【冷水希三子さんのご褒美つまみ】
親しい人たちとワインや日本酒を飲む機会が増えるシーズン。いつもよりちょっと贅沢な食材を使って、大人が喜ぶおしゃれなおつまみを。料理家・冷水希三子さんが、のせるだけ、あえるだけの簡単おしゃれなおつまみを紹介。抜群に映える見栄えのよさと、新しい味わいが魅力。
簡単なのに映える！のせるだけ＆あえるだけの「洋梨と生ハム」＆「かぶとカラスミ」【冷水希三子さんのご褒美つまみ】
人が集まる機会が多い年末。もてなし上手と評判で、お酒も好きな冷水希三子さんが、おつまみレシピをご紹介。今回は簡単なのに映える「洋梨と生ハム」＆「かぶとカラスミ」の作り方。
冷水希三子
料理家。レシピ製作からスタイリングまでをこなし、雑誌、書籍、広告、イベントなどで活躍。食材の取り合わせの妙や盛りつけの美しさには定評があり、独特の世界観に憧れるファンも多い。
Instagram：kincocyan
Instagram：kincocyan
洋梨と生ハム
「ジューシーな洋梨としっかり塩気のある生ハムが、メリハリのある味に。ハーブで優しい香りを添えて。ワインは白やオレンジ、泡などでも」
材料（2〜3人分）
洋梨……1個
生ハム……5枚
A（白ワインビネガー……小さじ1/2 オリーブオイル……大さじ1）
好みのハーブ（ディル、バジルなど）……適量
作り方
1.洋梨は皮と芯を除いて大きめの乱切りにし、ボウルに入れて、Aを加えてあえる。
2.器に1の洋梨と生ハムを交互に盛り、ボウルに残っている汁もかけて、ハーブを散らす。
かぶとカラスミ
まるで絵画のように美しいひと皿。「歯ざわりのいい生のかぶのスライスと、コクのあるカラスミが相性抜群！塩気はカラスミだけで十分です」。
材料（2〜3人分）
かぶ（茎を少し残したもの）……1～2個
カラスミ……適量
オリーブオイル……適量
作り方
かぶはスライサーなどで薄切りにして器に並べ、カラスミをピーラーで薄くスライスしながら全体にのせる。オリーブオイルを回しかける。
-
おもてなし肉料理の定番「イタリア風ローストビーフ」でテーブル華やぐ【有元葉子さん直伝・肉名人への道】
今年も残りわずか。親しい人と過ごす「おもてなしの時間」にぴったりのお肉料理をご紹介。おしゃれな肉料理の定番「ローストビーフ」はイタリア風に！ 有元葉子さんおすすめの付け合わせレシピもあわせてお届け。
-
晩酌の時間をより幸せにしてくれる「牡蠣の粥鍋」と「鴨鍋」のレシピ
お酒がおいしくすすむ、左党の鍋とは？ 料理家・冷水希三子さんに教わった、日本酒に合う「牡蠣の粥鍋」と「鴨鍋」の作り方を紹介します。
-
エスニックだれで！ “ラムときのこの香草しゃぶしゃぶ”【絶品鍋レシピ28days】
体が温めるラム肉を、さわやかなピリ辛ダレでいただく“ラムときのこの香草しゃぶしゃぶ”のレシピを料理家の冷水さんがご提案。
Follow Us
What's New
-
【ふるさと納税】星野リゾートなど旅行券や真珠のジュエリーも！形や思い出に残る返礼品おすすめ40代・50代女性たちに今年人気だったふるさと納税の返礼品は？総勢100人のアラフィー女性で構成する「チームJマダム」に、ふるさと納税のよかった返礼品についてアンケートを実施！ 今回は食器やアクセサリー、宿泊チケットなど食料品以外をリサーチ。
旅行＆グルメ
2025年12月14日
-
【ふるさと納税】スイーツ、調味料、飲料の返礼品おすすめ！ 絶品チーズケーキや蜂蜜を堪能40代・50代女性たちに今年人気だったふるさと納税の返礼品は？総勢100人のアラフィー女性で構成する「チームJマダム」に、ふるさと納税のよかった返礼品についてアンケートを実施！ 今回はスイーツ、調味料、飲料をリサーチ。
旅行＆グルメ
2025年12月14日
-
【ふるさと納税】極上米＆浅草老舗のパンの返礼品もおすすめ！ 毎日の食卓が豊かになるラインナップ40代・50代女性たちに今年人気だったふるさと納税の返礼品は？総勢100人のアラフィー女性で構成する「チームJマダム」に、ふるさと納税のよかった返礼品についてアンケートを実施！ 今回はお米やパンをリサーチ。
旅行＆グルメ
2025年12月14日
-
【ふるさと納税】キャビアにスモークサーモン！ 機内食やホテルでも使われる豪華返礼品40代・50代女性たちに今年人気だったふるさと納税の返礼品は？総勢100人のアラフィー女性で構成する「チームJマダム」に、ふるさと納税のよかった返礼品についてアンケートを実施！ 今回は魚介類をリサーチ。
旅行＆グルメ
2025年12月13日
-
【ふるさと納税】厳選された黒毛和牛やシャトーブリアンも！ ご褒美お肉の返礼品40代・50代女性たちに今年人気だったふるさと納税の返礼品は？総勢100人のアラフィー女性で構成する「チームJマダム」に、ふるさと納税のよかった返礼品についてアンケートを実施！ 今回はお肉類をリサーチ。
旅行＆グルメ
2025年12月13日
-
PR
-
-
PR
-
PR
-
PR
-
この冬、何色のロングブーツにする？50代の冬映えスタイル11選定番の黒、あか抜けるベージュ系、こなれて見えるブラウン系、ロングブーツの色ひとつで、冬の印象は大きく変わる。スカートやパンツに合わせる冬映えコーデ11選から色選びのヒントを見つけて。
Feature
-
読者モデル 華組のユニクロ・GUコーデ真似したい！50代ファッションブロガーの着こなし集
-
読者モデル 華組のZARAコーデ50代はどう着こなす？ファッションブロガーコーデ集
-
PR
クリスマスのお出かけスポットはここ！映画「ハリー・ポッター」の世界に没入！大人も楽しめるアート体験
-
PR
年末年始の華やぎシーンは自信のある髪で！人気ヘアマスク「Gyutto（ギュット）」で美映え髪に
-
PR
「幹細胞コスメ」大人の最適解とは？シミ、シワ、たるみ、毛穴悩みに。大人肌のスキンケアの最適解
-
大人のためのヘアスタイル･髪型カタログ髪のお悩み解決！若々しく見えるヘアスタイル
-
松井陽子の「エクラ ゴルフ部へようこそ！」松井陽子さんが50代におすすめのゴルフウェアやゴルフの楽しみ方をご紹介。
-
一度は泊まりたい！高級ホテル・旅館日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
-
エクラ公式通販の人気アイテムランキングもう迷わない！50代が買うべき秋の服
-
50代におすすめのトレンドアイテム人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
-
PR
大人のきれいめデニムを探しているならイタリアの感性と日本の職人技の美しき融合、ジーフランコのデニム
Ranking
-
1
50代に人気上昇中！上品な華やかさ「冬のミディアムヘア」51選冬の空気に似合うのは、品よく華やかで、ほんのり女らしさを感じるミディアムヘア。50代の女性に人気上昇中のスタイルは、髪悩みや顔まわりの悩みをカバーしながら、印象をぐっと明るく見せてくれるスタイル。
-
2
上品にあか抜ける「50代の黒タートル」冬の洗練スタイル8選黒タートルは冬の定番アイテム。着こなし次第で品格を引き立て、あか抜けた印象をつくる最強の一枚。色合わせや素材感、アクセサリーの工夫次第で、ぐっと洗練されたスタイルに。
-
3
【憧れの国内高級ホテル・旅館】一度は泊まりたい！北海道から沖縄まで大人が満足する極上ステイ50代女性が一度は泊まってみたい、と思う全国の高級旅館・高級ホテル・憧れのリゾートホテルを厳選してお届け。温泉やグルメやエステ、絶景など魅力満載の贅沢な国内旅行が楽しめる。夫婦や気心の知れた女友だち、…
-
4
【50代のブーツコーデ6選】この冬使える！ショートからロングまでどんなボトムスにもなじむ"万能な黒ブーツ”寒い冬に欠かせないおしゃれアイテム「ブーツ」。単なる寒さ対策だけでなく、コーディネートのアクセントとしても大活躍！そこで今回はおしゃれなアラフィー読者モデル エクラ華組のブログから、冬のブーツコーデを…
-
5
【新作韓国ドラマ 2025年12月】「愛の不時着」監督の新作サスペンス、ジュノ（2PM）出演作品も！「Netflix」で観たい2作品思いもよらない展開や手に汗握るスリリングなストーリー、そして俳優たちの圧倒的な演技力で、常に私たちを魅了する「韓国ドラマ」。今回は、いま話題の2作品をご紹介。年末年始の一気見もおすすめ！ いずれも「Net…
Keywords
Follow Us
