場所は箱根。
会場となったフラワーアーティスト、ニコライ・バーグマン氏のアトリエは白とグリーンの花々で包まれ、まるで自然の中にいるかのように優美！
会場となったフラワーアーティスト、ニコライ・バーグマン氏のアトリエは白とグリーンの花々で包まれ、まるで自然の中にいるかのように優美！
自然の美を五感で味わう、「ペリエ ジュエ」の新テイスティング体験！
200年以上の歴史を持つシャンパーニュ・メゾンの「ペリエ ジュエ」。第8代最高醸造責任者のセヴリーヌ・フレルソンさんが来日され、彼女が考案したテイスティング体験『バンケット・オブ・ネイチャー by ペリエ ジュエ』が催されました。
今回来日されたセヴリーヌさんは女性初の最高醸造責任者！そんな彼女による新テイスティング体験、『バンケット・オブ・ネイチャー』は2つのエクスペリエンスで構成されていました。
まず、体験したのは「SENSORIAL EXPERIENCE」（感覚的体験）。花の香り、花の感触、花の味わいという3つの体験と「ペリエ ジュエ」とのペアリング。自然の美を追求する「ペリエ ジュエ」の世界観を花を通して感じようという試みです。
まず、体験したのは「SENSORIAL EXPERIENCE」（感覚的体験）。花の香り、花の感触、花の味わいという3つの体験と「ペリエ ジュエ」とのペアリング。自然の美を追求する「ペリエ ジュエ」の世界観を花を通して感じようという試みです。
イベント後半は「GASTRONOMIC EXPERIENCE」(美食体験）で、東京の人気フレンチ「エラン」のお料理とともに５種類の「ペリエ ジュエ」をテイスティング。
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「鮎 クレープ 花ズッキーニ シヴェ」
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「ホタテのメルバ キャビア シャンピニオン ざくろ」
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「和牛フィレ パイ包み 黒トリュフ フォアグラ」
「ペリエ ジュエ」の特徴であるフローラルで繊細なスタイルを五感をフルに使って感じとることができる、とても素晴らしいエクスペリエンスでした!
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