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インパクト大の新感覚クッキー「カドー パティスリー」のショート ガレット【夏の手みやげ帖】
バターの濃厚な風味が広がり、口当たりはサクサク。小ぶりながらインパクトのある味は、東京・丸の内界隈の秘書のイチ押し手みやげとして大人気。
焼き加減による味の違いも楽しい「ザックスフォックス」の絞り出しクッキー【夏の手みやげ帖】
日々アップデートされる、この夏最高の美味をお届け。ほどよく日持ちして、もらってうれしいのが焼き菓子。「ザックスフォックス」の絞り出しクッキーはサクサクと溶けるなめらかな焼き上がりが美味。
ZAXFOX（ザックスフォックス）「チージィーポッシュ ナツカン」
「ポッシュ」とはフランス語で絞り出しクッキーのこと。富山の洋菓子専門工房が、菓子研究家の福田里香さん、クリエイティブユニットのKIGIと組んで作り上げた味。ペコリーノ・ロマーノチーズをふんだんに使い、重ねて絞り、生地に空気を巻き込んでいるので、サクサクと溶けるなめらかな焼き上がり。
「チーズ味のクッキーは焼きかげんによる味の違いを楽しめるようになっていて、“福田さん、天才！”と思います」（推薦者：ライター 鈴木奈代）。
通常はメレンゲと組み合わせるが、6～9月ごろはイタリア伝統の2度焼きクッキー、レモンカントゥッチーニとの「ナツカン」に。¥3,650。
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この夏はナポリの郷土菓子に注目！「ミレチンクエチェント」のイタリア菓子【夏の手みやげ帖】
マリトッツォにボンボローニと次々にヒットが生まれ、じわじわと浸透しつつあるイタリア菓子界に真打が登場。本国での経験も豊かな菓子職人・磯尾直寿さんが作る味を楽しめる菓子店併設のバールがお目見えした。
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贈り物や手土産におすすめ！今話題の猫のアイシングクッキー、取り寄せてみた【ウェブエクラ編集長オサニャイの「これ、いただくわ」#2】
インスタグラムで見つけた、かわいい猫のアイシングクッキーの取り寄せをご紹介（人気歌舞伎役者のあの方もオーダーしたという情報も！？）。「エミズクッキー」の猫型クッキーをいただくわ！
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】肉料理のおいしさを引き立てる「青りんごフェンネルのサラダ」人と集まる機会が多くなる年末年始。おもてなしが成功する一番の秘訣は、作り慣れた料理をお出しすること。今回は、古澤千恵さんのおもてなしレシピをご紹介。肉料理に合うサラダも作り方は簡単！見た目も華やかで食べ応えも十分。
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】美味しくておしゃれ！「骨つきスペアリブ 梅ジャムソース」おもてなしの達人がいつも集まりのときに作っている定番レシピは、意外と簡単なものばかり！その秘訣は少しのセンスとていねいな過程。長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。
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新しいハワイ島へ！サスティナビリティと大自然を体感【ラグジュアリーなハワイ旅】光も風も心地よく、のんびりリラックスできるハワイ旅。ハワイでは、以前よりもさらにサスティナビリティに着目した旅スタイルが、ラグジュアリーの主流になってきている。圧倒的な大自然が広がるダイナミックさが魅力のハワイ島で、最新リゾートに泊まり、ファームツアーを楽しむ旅へ！
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2024年12月10日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】心も体も温まる「牛フィレ肉の生クリーム煮 グリーンペッパー風味」長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを伝授。今回はおもてなし料理にぴったりの「牛フィレ肉の生クリーム煮」の作り方をご紹介。
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