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家でレストランのドルチェが味わえる!「ドルチェ タクボ」の王道を塗り替える濃厚プリン【夏の手みやげ帖】
ミシュラン一ツ星のレストラン『TACUBO』が提案する「予約制」パティスリー。仕上げを来店時間から逆算し、ベストの状態で。「コース料理の感動を、そのままテイクアウトドルチェに」がコンセプトだ。
アイスやパン、ケーキまで!急な手みやげに困ったら「早朝の名店」へ【夏の手みやげ帖】
トラヤあんスタンド「あんパン」
和菓子の老舗『とらや』が「あんのある生活」を提案するショップ。看板商品の「あんペースト こしあん」を、優しい甘さのミルクパンで包んだ贅沢なあんパンだ。「味はもちろん、上品で、今の時代に安心な個包装もうれしいかぎり」(推薦者:編集W)。あんパン[こしあん]1個¥421。
DATA
東京都港区南青山1の1の1 新青山ビル西館B1
☎03・5414・0141
9:00~19:00 ㊡土・日曜、祝日、夏季
マッターホーン「シューアイス」
創業70年、幅広い層に愛される洋菓子店。銘品は数多いが、夏に推したいのがシューアイスだ。専用の生地にバニラアイスを詰めたシンプルなものだが「コクがあり素材のよさが伝わる」(推薦者:スタイリスト 肱岡香子)。個包装の袋も、店のシンボル・鈴木信太郎画伯の絵つき。1個¥300。
DATA
東京都目黒区鷹番3の5の1 ☎03・3716・3311
9:00~18:30(喫茶室12:00~16:30LO)
㊡火曜(祝日の場合は営業)
Path(パス)「焼き菓子」
雰囲気はカジュアル、味はガストロクオリティ。そんなレストランのもうひとつの柱が、パティシエ・後藤裕一氏のお菓子だ。カヌレは蜜蝋を使いクラシックに、マドレーヌは改良を重ね少し軽やかに。「“焼き”の味が芳しい」(推薦者:スタイリスト 肱岡香子)。カヌレ1個¥320、マドレーヌ1個¥220。
DATA
東京都渋谷区富ヶ谷1の44の2 A-FLAT 1F
☎03・6407・0011
8:00~15:00(14:00LO)、18:00~24:00(23:00LO)
㊡月曜、第2・4火曜朝と第2・4日曜夜
東京會舘「マロンシャンテリー ルージュメロン」
『東京會舘』で70年の歴史を誇るロングセラー、マロンシャンテリー。その生クリームのフレーバーを月ごとに替えた限定商品をご存じだろうか。7月は香り高いルージュメロンを使用したものが店頭に。「安定のおいしさと、季節感を贈れます」(推薦者:編集W)。1個¥980。
DATA
東京ギフトパレット店 Data
東京都千代田区丸の内1の9の1東京駅八重洲北口1F
☎03・5222・6633 9:30~20:30(土・日曜、祝日9:00~20:30)
※施設に準ずる 無休
坂田焼菓子店「クッキー」
幼少期をカナダで過ごした店主が、安全な素材でていねいに作るホームメイドスタイルの焼き菓子。ジャムサンドやココアのクッキーは、1個でも大満足の大ぶりなサイズだ。「シンプルで粉の風味をしっかり感じ、素朴で優しい味わい」(推薦者:ライター 天野準子)。店頭販売のみ。1枚¥162~。
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キャラメルの概念を覆す!「レストラン メゾン」のキャラメル クリュ【夏の手みやげ帖】
渥美創太シェフ率いるパリ『Restaurant MAISON』の厨房で生まれる味をより広く届けるためにと、同店が考案したキャラメル。類まれな口溶けと自然な甘味、心地よい酸味から、素材の上質さとかけられた手間ひまが伝わる。
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ここぞというときの手みやげにしたい「ラ・パティスリー by アマン東京」のサントノレ【夏の手みやげ帖】
話題性に加え、味の完成度からパッケージの洗練にまでブランド力が光る、“勝負手みやげ”。今回はアマングループ初のパティスリー「ラ・パティスリー by アマン東京」からフランスの伝統菓子サントノレを紹介。
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