みなさま、こんにちは。
みなさまは、
夕食やその前後の時間に
何か飲まれていらっしゃいますでしょうか。
週末、我が家はアペリティフから始まります。
いつもは夕食メニューに沿ったドリンクを選びますが、
最近見つけたウィスキーが
どんなお料理にも合うので、こちらがほぼレギュラー化しています。
きっかけは、ワインやビールの糖質を気にしたこと
これまでハイボール缶は購入した事がありましたが、
ウィスキー売り場を見たのはほぼ初めてのこと。
数々のウィスキーが並ぶ中、
新発売ということもあり、ひときわ目立っていたのがこちらでした。
ホワイトホースは1890年にスコットランドで誕生。
日本でも長年に渡り愛され続けています。
このたび、日本の家庭料理との相性を約2年にわたり追求し、
日本限定で発売された「ホワイトホース なごみ」
スコッチの象徴でもあるスモーキーさと
日本食の繊細な味わいが互いに寄り添い合うよう
樽の種類や熟成にこだわった原酒を
丁寧にブレンドしています。
ウィスキーは、ハイボールだけでなく
ロック、水割り、お湯割りなど
さまざまな味わいかたが可能なのも
どんな料理にも合わせやすいポイント。
おつまみや軽い前菜には
炭酸水と。さらにレモンを加えたり。
あたたかいお料理の前には
熱々のお湯ではなくすこーしぬるめでいただくのが
私の好きな味わいかた。
秋の食材との相性も良いことを発見！
きのこのガーリック炒めや炊き込みご飯、
ポトフや煮物、おでんにも良く合いました♡
食後には、一粒のチョコレートと
ロックアイスだけを加えた
ホワイトホース なごみを。
じっくり氷が溶けるのを待ちながら
香りを存分に愉しみます。
これからこのウィスキーとともに
さまざまな秋の味覚を味わう時間が
楽しみでなりません♪
