秋の味覚といえば、やっぱり栗！
先日、岐阜県中津川にある「ちこり村」で、気になるパンを見つけました。
それがこちらの「栗きんとん生食パン」。
栗きんとん発祥の地として知られる中津川ならではの商品です。
山里で採れた栗を蒸し、茶巾で絞った昔ながらの栗きんとん。その秋らしい味わいを生食パンに練り込んでいるそう。
なんと、1斤に栗きんとん7個分を使用しているというから驚きです！
しかも、2024年2月には「ジャパンフードセレクション」でグランプリを受賞したそうですよ。
食パンを購入したあと、敷地内にカフェを見つけたので、さっそくコーヒーと一緒にいただくことに。
その場でパンを手で割ってみると、ふんわりとした生地が😍
ひと口食べてみると……。
これ、もはや食パンというよりスイーツ！
栗の風味とほんのりとした甘さが広がって、コーヒーとの相性も抜群です。
そして、残りはおうちに持ち帰って、今度はトーストに！
焼きたてにバターをのせていただくと、これがまた格別！
温めることで栗の風味も引き立ち、バターのコクが加わって、さらに美味しいんです。
気がつけば、ついつい食べすぎてしまいました（笑）。
ちなみに、ちこり村の「栗祭り」は12月10日まで開催されているそうです。
秋の味覚を楽しめるこの機会に、皆さんもぜひ「栗きんとん生食パン」を召し上がってみてくださいね☺️
