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【大人のソウル旅】カニやタコなど海鮮グルメも充実! 韓国ラバーおすすめの食堂3選
リピート必至、大人が夢中のソウルの“愛され食堂”をソウルラバーたちが厳選。今回はフリーランスPRの渡邉明子さん、ライターの桂 まりさん、エクラ編集のK野の“おすすめ食堂”をご紹介。
【ニューオープン グルメ】味も雰囲気も現地・シチリアを実現した『byebyeblues TOKYO』
『byebyeblues TOKYO』
シチリアの星つきレストラン、味も雰囲気もそのまま東京へ
シチリア島最大の都市パレルモでミシュランガイドの一ツ星を10年獲得しつづけた『bye byeblues』が、東京・丸の内に上陸。同店をガストロノミーレストランに革新した女性シェフ、パトリツィア・ディ・ベネデット氏が監修し、本国と時差のない料理を届ける。白を基調に、色鮮やかなアート作品を配した、ほかに類を見ないモダンかつ華やかなしつらえにも、パトリツィア氏のセンスがにじむ。地中海の新鮮な魚介と野菜を軸に、高品質なオリーブオイルやスパイス、果物などを使った独自の料理文化を誇るパレルモ。その郷土性を創意と感性で磨いた料理は、目に楽しく、食感や香り、温度にまで驚きがあり、食後感は驚くほど軽やかだ。注目のワイン産地でもあるシチリア島から、新旧の造り手をとりそろえたワインリスト、ペアリング提案も秀逸。
「高知県産真ハタと海老のロートロ 雲丹のソース」。魚介のうま味が折り重なるひと皿。シチリアの銘醸地、エトナの白ワインとともに
テーブルセットも優雅
天井が高く、贅沢な空間
「鹿児島産高海老のカルパッチョ マグロのカラスミマヨネーズ」。ディナー¥22,000コースより(「高知県産真ハタと海老のロートロ 雲丹のソース」も含む)
「真鰯 プチトマトのトンナレッリ」(ランチ¥6,600コース限定)。歯切れのよいパスタは浅草『開化楼』との共同開発
東京、横浜、大阪に5店舗を展開するサローネグループが運営。イタリアでの経験も豊かで、同社『SALONE27』等で活躍した永島義国シェフが厨房に
東京都千代田区丸の内 2の7の3東京ビルTOKIA1F
☎03・6812・2131
12:00~13:00LO、18:00~20:00LO 無休
ランチコース¥6,600~、ディナーコース¥22,000(サ別)
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まるで食の万華鏡!オトナの美食欲を満たしてくれる「大阪」グルメ大特集
今、大阪が熱い!’25年の日本国際博覧会に向け、街全体が勢いづいている。古くは北前船の拠点であった大阪には多くの昆布がもたらされ、だし文化を育んできた。大阪湾や瀬戸内海の海の幸、河内平野の野菜など食材も豊富。そして全国から商人が集まる都市として料亭文化や美食家を育む土壌となったことも、「食の都」といわれる理由だ。「天下の貨たからの七分は浪華にあり」といわれた浪速のパワーと魅力を感じに、いざ出陣。
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【メロンとその贅沢な時間】至福のハーモニーを堪能「メロンとマデイラ酒」
これからはメロンがおいしい季節に! そのままはもちろん、お酒との組み合わせも最高。メロン好きの料理家が誘(いざな)う、大人のメロンの世界へようこそ。
旅行&グルメ
2024年5月1日
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【憧れの高級ホテル・旅館】一度は泊まりたい!大人が満足する極上ステイ
アラフィ―女性が一度は泊まってみたい、と思う全国の高級旅館・高級ホテル・憧れのリゾートホテルを厳選してお届け。温泉やグルメやエステ、絶景など魅力満載の贅沢な国内旅行が楽しめる。夫婦や気心の知れた女友だち、母娘の女子旅など、日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅。
旅行&グルメ
2024年4月19日
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帝国ホテル 東京に、シャンパーニュを中心に世界の“泡”が楽しめる『THE RENDEZ-VOUS AWA』オープン
シャンパーニュを中心に世界の“泡”が楽しめる『THE RENDEZ-VOUS AWA(ランデブー アワ)』が帝国ホテル 東京の本館1階にオープン。リュクスな空気感に満ちた店内は気分も華やかに。
旅行&グルメ
2024年4月18日
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東京のシーンを革新するバー「TOKYO CONFIDENCIAL」
世界的バーテンダーのホリー・グラハムが麻布十番に立ち上げたバー「TOKYO CONFIDENCIAL(トーキョーコンフィデンシャル)」。ここだけで味わえる特別感を体感してみて。
旅行&グルメ
2024年4月16日
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GWのお出かけに!「ジャヌ東京」でリュクスなホテルステイを
話題の麻布台ヒルズにオープンしたばかりの「ジャヌ東京」。ラグジュアリーな気分で東京のパノラマを楽しめるホテルステイは、特別な時間を約束してくれるはず。
旅行&グルメ
2024年4月15日
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ほのかな肌の透け感がモノトーンコーデをドラマティックに引き立てる。最高気温23℃|5/2(木)【50代の毎日コーデ】
黒ブラウスと白パンツのスタンダードなモノトーンコーデも、トップスをシアー素材にするだけでぐっと今年らしい雰囲気に進化。ネックレスやピアスも主張控えめなものを選び、ブラウスの優雅な透け感をきわだたせて。
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ウェブエクラ編集長ブログ
ウェブエクラ編集長が50代女性におすすめのモノやコト、HOWTOをご紹介
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一度は泊まりたい!国内ホテル・旅館
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