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【台南、食べつくしの一日】昼ごはんは「國華街(グォファジェ)」で食いだおれ!【台湾、美食の旅】
台湾で一番おいしいものがある街「台南」。昼食は大人気の小吃(シャオチー・軽食の意)が集中する永樂市場(ヨンラースーチャン)付近へ。三枚肉を饅頭(マントウ)ではさむ『阿松割包』にするか、総菜系クレープの『金得春捲』にするか。『富盛號』の蒸し米料理、碗粿(ワーグイも魅力的で食欲をかきたてられる。
【台南、食べつくしの一日】台湾一の“スイーツ天国”でおやつ時間【台湾、美食の旅】
一年中、いたるところにおいしいかき氷屋があるが、今回は体が喜ぶヘルシーな店をピックアップ。『江水號』のかき氷は、自然な甘さと滋味深い手作り具材が特徴。『莉莉水果店』の蜜豆冰(ミードウビン)には旬のフルーツや煮豆が十数種も惜しげもなくのっている。台南発祥のチェーン店、『慶中街綠豆湯』の緑豆の煮汁ジュースも食後にぴったり。芋粉で作った台南特有のタピオカのような食べ物、粉角(フンジャオ)をプラスしてもらうのがおすすめだ。おやつを食べたら観光地をめぐって、また腹ごなしを。
江水號《ジャンスェイハオ》
添加物を使わずに手作りした9種の具材がのった八寶冰(バーバオビン)NTD50。実際は氷の下に具が入る
台南市中西區國華街三段27號コンテナショップ内(現在臨時店舗にて営業中。正式な店舗への引越しなど最新情報はFacebookに掲載)
☎︎06・225・8494
12:00 ~ 20:00
無休
莉莉水果店《リリスェイゴウデェン》
季節のフルーツをひと切れずつと、煮豆の計十数種がのった蜜豆冰(ミードウビン)NTD70。夜遅くまで営業している
慶中街綠豆湯(總店)《チンゾンジェルイドウタン》
栄養価が高い緑豆ジュース。さっぱりした豆なし汁粉風の味。もちもちの粉角(フンジャオ)を入れて。緑豆汁(ルイドウジュー)&粉角NTD40
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【台南、食べつくしの一日】朝ごはんは「スープ」で始めるのが台南流【台湾、美食の旅】
台湾で一番おいしいものがある街をたずねたら、きっと多くの人が「台南」と答えるだろう。現地の人が教えてくれた台南の食べつくしプランを紹介。
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2024年11月10日
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人気フードライター佐々木ケイ 再訪確定!日本全国「心に響く、いい美味店」vol.2 島根県出雲市「タンベー」
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2024年11月9日
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