一年中、いたるところにおいしいかき氷屋があるが、今回は体が喜ぶヘルシーな店をピックアップ。『江水號』のかき氷は、自然な甘さと滋味深い手作り具材が特徴。『莉莉水果店』の蜜豆冰（ミードウビン）には旬のフルーツや煮豆が十数種も惜しげもなくのっている。台南発祥のチェーン店、『慶中街綠豆湯』の緑豆の煮汁ジュースも食後にぴったり。芋粉で作った台南特有のタピオカのような食べ物、粉角（フンジャオ）をプラスしてもらうのがおすすめだ。おやつを食べたら観光地をめぐって、また腹ごなしを。
添加物を使わずに手作りした9種の具材がのった八寶冰（バーバオビン）NTD50。実際は氷の下に具が入る
台南市中西區國華街三段27號コンテナショップ内（現在臨時店舗にて営業中。正式な店舗への引越しなど最新情報はFacebookに掲載）
☎︎06・225・8494
12：00 ～ 20：00
無休
季節のフルーツをひと切れずつと、煮豆の計十数種がのった蜜豆冰（ミードウビン）NTD70。夜遅くまで営業している
栄養価が高い緑豆ジュース。さっぱりした豆なし汁粉風の味。もちもちの粉角（フンジャオ）を入れて。緑豆汁（ルイドウジュー）＆粉角NTD40
台湾で一番おいしいものがある街「台南」。昼食は大人気の小吃（シャオチー・軽食の意）が集中する永樂市場（ヨンラースーチャン）付近へ。三枚肉を饅頭（マントウ）ではさむ『阿松割包』にするか、総菜系クレープの『金得春捲』にするか。『富盛號』の蒸し米料理、碗粿（ワーグイも魅力的で食欲をかきたてられる。
台湾で一番おいしいものがある街をたずねたら、きっと多くの人が「台南」と答えるだろう。現地の人が教えてくれた台南の食べつくしプランを紹介。
台湾を愛してやまない食のスペシャリストが、今すぐにでも訪問したい名店をリコメンド。現地から最新情報をお届け！今回はライターの藤森陽子さんと編集者のひとりっPさんさんおすすめのお店をご紹介。
家族のかたちやライフスタイルの変化に合わせ、お正月のごちそうやその楽しみ方も変わりつつあります。伝統にならいつつ縛られすぎない、新年の訪れを寿（ことほ）ぐ場にふさわしい華やかなおせちを、冷水希三子さんに習います。
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