こんにちは、TOSHIMIです！
2月2日は「鬼は外、福は内！」と豆まきで親しまれる節分でしたね。
我が家でも豆まきをして、夜ごはんに恵方巻きを作って食べました。
2月2日は「鬼は外、福は内！」と豆まきで親しまれる節分でしたね。
我が家でも豆まきをして、夜ごはんに恵方巻きを作って食べました。
プラントベース恵方巻きと、おすすめの豆菓子
すし酢も自家製、よりエシカルな選択を！野菜のいろどりを楽しむ恵方巻きで運気をUP。
2025年 我が家のヴィーガン恵方巻き
ここ数年、節分の日には、毎年プラントベースのみの恵方巻きを作っています。
例年通りで変わり映えしませんが…。
全て植物性の材料でできる黒米入り巻き寿司をご紹介します。
ピンク酢飯は梅酢と煮切りりんごジュースで、具材は南瓜をたっぷり入れた厚焼きタマゴもどき、茹でた菜花、胡麻、紫キャベツ、リボンにんじん、紅芯大根の甘酢漬け、豆腐と山芋でつくったアナゴ蒲焼もどきなどヴィーガン仕様にアレンジ。
巻くコツは具を押さえながら、海苔を持ち上げて、手前の酢飯が乗っていないところが土手の外側に来るようなイメージで。
クルっと丸めて、あっという間に完成です。
すごく美味しくて、この後もうひと巻き作ってガブっと食べてしまいました（笑）。
例年通りで変わり映えしませんが…。
全て植物性の材料でできる黒米入り巻き寿司をご紹介します。
ピンク酢飯は梅酢と煮切りりんごジュースで、具材は南瓜をたっぷり入れた厚焼きタマゴもどき、茹でた菜花、胡麻、紫キャベツ、リボンにんじん、紅芯大根の甘酢漬け、豆腐と山芋でつくったアナゴ蒲焼もどきなどヴィーガン仕様にアレンジ。
巻くコツは具を押さえながら、海苔を持ち上げて、手前の酢飯が乗っていないところが土手の外側に来るようなイメージで。
クルっと丸めて、あっという間に完成です。
すごく美味しくて、この後もうひと巻き作ってガブっと食べてしまいました（笑）。
恵方巻きは太巻きと細巻きの間程の、ちょうど一口で頬張れる程の太さ。
断面が可愛いし、切るのが楽しいんですよね。
一口ほおばるとパリッとしていて海苔がふわりと香り、それぞれの具材の味わいが噛むたびに、口いっぱいに広がります。
出来上がりを想像しながら、自分の手で一から料理して美味しい時間を過ごせることは、私にとって至福のひととき。
こういう伝統行事をこれからもずっと大事にしたいな。
断面が可愛いし、切るのが楽しいんですよね。
一口ほおばるとパリッとしていて海苔がふわりと香り、それぞれの具材の味わいが噛むたびに、口いっぱいに広がります。
出来上がりを想像しながら、自分の手で一から料理して美味しい時間を過ごせることは、私にとって至福のひととき。
こういう伝統行事をこれからもずっと大事にしたいな。
おすすめ豆菓子
気持ちが上がるカラフルな豆菓子は京都の「豆富本舗」さん。こちらの豆菓子は毎年節分に頂いています。
楽しげな鬼たちと、おいしいお豆が、私のハートを掴んでいます♡
楽しげな鬼たちと、おいしいお豆が、私のハートを掴んでいます♡
今年初めて買った五色豆は、茶色はシナモン、緑色は青海苔と、一粒、一粒、違った味がしっかりと感じられて本格的な味わいでした。
福は内。
心温まる日本の時節ごとの慣わしを通じてみなさまの元にたくさんの福が訪れますように♪
心温まる日本の時節ごとの慣わしを通じてみなさまの元にたくさんの福が訪れますように♪
今シーズン最強の寒波が来ているというニュースを見て本当に心配ですね。
立春を迎え、暦のうえではもうすぐ春とはいえ、まだまだ春のあたたかな日差しには程遠く…
足元から冷える寒さですのでみなさま、どうぞお気をつけてお過ごしください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
立春を迎え、暦のうえではもうすぐ春とはいえ、まだまだ春のあたたかな日差しには程遠く…
足元から冷える寒さですのでみなさま、どうぞお気をつけてお過ごしください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
Follow Us
TOSHIMI
愛知県在住。ナチュラルフードクリエイター・セラピスト。 50代になってもアクティブに、ハッピーに!ときめく日常を発信♡‼︎エクラ世代に寄り添えるブログを更新していきたいです。
Instagram：aman.i.khas
Instagram：toshimi_shibata
What's New
-
わが家の ニューフェイス ①クラウン専門店のみの特別仕様車 クラウンスポーツ マットメタル。環境にも優しいプラグインハイブリッド🎶 わが家にも新しい仲間が♡
暮らし
Hossii☆
2025年4月15日
-
-
-
-
-
PR
-
PR
-
PR
-
PR
-
-
PR
Feature
-
読者モデル 華組のZARAコーデ50代はどう着こなす？ファッションブロガーコーデ集
-
PR
50代から行いたい早めの「フレイル対策」「ペットボトルが開けられないことがある」なら要注意！
-
PR
日常を刷新する「レキップ」の洗練シャツこの春、ワンランク上のシャツの着こなしで日常をアップデート
-
PR
「華リュクス」な装いでおしゃれ心ときめく“マッキントッシュ ロンドン”の新作服で軽やかに街へ
-
PR
「ペダラ」の新作スニーカーとサンダル登場歩きやすくデザイン性に優れた新作シューズで寄り道を楽しもう！
-
PR
旬のセットアップで初夏のコーデに悩まないMOGAと戸野塚かおるさんのコラボ第二弾。洗練服が揃いました
-
50代におすすめのトレンドアイテム人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
-
エクラ公式通販の人気アイテムランキングもう迷わない！50代が買うべき旬の服
-
読者モデル 華組のユニクロ・GUコーデ真似したい！50代ファッションブロガーの着こなし集
-
大人のためのヘアスタイル･髪型カタログ髪のお悩み解決！若々しく見えるヘアスタイル
-
PR
2つの「リファ」で理想のヘアスタイルに大人髪のために開発されたドライヤーとストレートアイロンが登場
-
一度は泊まりたい！高級ホテル・旅館日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
-
大人の上品さが漂うデニムスタイルほどよくカジュアルで上品にあかぬける大人のデニムコーデ
Ranking
-
1
【50代におすすめのヘアスタイル・髪型カタログ】手入れが楽でおばさんぽくならない！ショート・ボブ・ミディアム・ロング別白髪や髪のボリューム不足、薄毛、パサつきなど40代、50代の髪悩みを解消するおすすめヘアスタイルを提案。ショート、ボブ、ミディアム、ロング別ヘアスタイルから知っておきたい最新ヘアケア事情まで、おばさんぽ…
-
2
【憧れの国内高級ホテル・旅館】一度は泊まりたい！北海道から沖縄まで大人が満足する極上ステイ50代女性が一度は泊まってみたい、と思う全国の高級旅館・高級ホテル・憧れのリゾートホテルを厳選してお届け。温泉やグルメやエステ、絶景など魅力満載の贅沢な国内旅行が楽しめる。夫婦や気心の知れた女友だち、…
-
3
おばさんに見られたくない50代女性必見！おすすめの前髪の作り方・「前髪あり」のヘアスタイルカタログ【ショート・ボブ・ミディアム・ロング別】周りからおばさんぽく見えてないか心配…。そんな40代・50代のお悩みを解消して若見えが叶う「前髪あり」のヘアスタイルをショート、ボブ、ミディアム、ロングの長さ別にご紹介。前髪を作って素敵だね！と褒められる…
-
4
ナチュラルで飾らない美しさ「50代の黒髪ショートヘア」5選大人の美しさと自然体の魅力を引き出す絶妙なヘアスタイル「黒髪ショートヘア」。忙しい日常でもお手入れが簡単でありながら、品の良さと親しみやすさを兼ね備えたヘアスタイル。
-
5
【50代におすすめのボブヘアスタイル60選】老けて見えない！若々しくて清潔感ある印象を手に入れて白髪や薄毛など40代50代の髪悩みを解消して、おばさんぽくならない今どきのボブヘアをご紹介。上品で洗練されたヘアスタイルに変えて気分も一新！
Instagram
Keywords
Follow Us
