カレーに仕立てたのは?
「中近東でポピュラーな“マトンと香菜のカレー”を作るために最初は香菜を大量に使っていました。でも香菜は高いし、“そうだ、パセリにすればいいじゃないか”と。パセリならばマトンよりも合いびき肉かな、と発展していって、このスタイルに落ち着いたんです」
驚きのおいしさ。作るべき!!
平松洋子
「○○さんのカレーが絶品!」。そんな噂がたつほどおいしいカレーをリサーチ。長年の試行錯誤の末にたどりついた、永久保存版の絶品レシピをご紹介します。
ファインダイニングから大衆酒場、バーや角打ちまで、日本全国を食べ歩く。ライター佐々木ケイがリアルに食べた、飲んだおいしい店を紹介。12月は、2024年を振り返り、どうしても年内中にお伝えしたい3軒を。3軒目は、東京銀座にあるバー「ロックフィッシュ」。
旅行&グルメ
2024年12月26日
寒い日にはあたたかいものを食べてほっこりしたい気分。今回は、料理家・長尾智子さんに、お正月休み中に重宝すること間違いなしのボリューム感ある「ポトフ風シンプルおでん」のレシピを教えてもらった。
旅行&グルメ
2024年12月22日
ファインダイニングから大衆酒場、バーや角打ちまで、日本全国を食べ歩く。ライター佐々木ケイがリアルに食べた、飲んだおいしい店を紹介。12月は、2024年を振り返り、どうしても年内中にお伝えしたい3軒を。2軒目は、岡山県瀬戸内市にある「備前福岡 一文字うどん」。
旅行&グルメ
2024年12月21日
おせちは好きなアイテムを適量作って、気軽にお皿に盛っていただくのが令和の大人にはちょうどいい。伝統的なレシピの基本はそのままに、よりおいしく、食べやすく更新したニュースタンダードなおせちで、寿(ことほ)ぎの時間をどうぞ。
旅行&グルメ
2024年12月21日
ファインダイニングから大衆酒場、バーや角打ちまで、日本全国を食べ歩く。ライター佐々木ケイがリアルに食べた、飲んだおいしい店を紹介。12月は、2024年を振り返り、どうしても年内中にお伝えしたい3軒を。1軒目は、東京の神泉にあるイタリアン「オルランド」。
旅行&グルメ
2024年12月20日
年末年始は、心機一転して財布を新調する絶好のタイミング。手にした瞬間に心がときめくようなカラーやデザインがそろった新作財布から毎日をともにする素敵なパートナーを見つけたい。エルメス、シャネル、ルイ・ヴィトン、グッチ、ロエベ、サンローラン、セリーヌ、プラダなど50代をときめかせるラグジュアリーブランドが大集結!
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ウェブエクラ週間(2024/12/15~12/21)ランキングトップ10にランクインした人気ファッションをピックアップ。"今っぽい"こなれ感が出せる「デニム」を使ったコーデをご紹介。
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キレ味よくかっこいい…これまで黒に求めていたイメージに変化の時が。冬にまとう透け感、ツヤ感などセンシュアルな視点がおしゃれの要(かなめ)として高まりを見せる中、今季は構築的でドラマティックなシルエット…