HAPPY PLUS >

センスとおもてなしが心地よい伊勢の鮨店　こま田

今、地方の若手の鮨がおもしろい。名を馳せる鮨屋が数ある中、注目の店はどこか。うまい鮨＋α。全国の鮨好きがこぞって訪れる、大人の女性好みのお店をご紹介。
センスとおもてなしが心地よい伊勢の鮨店　こま田_1_1
センスとおもてなしが心地よい伊勢の鮨店　こま田_1_2
「本当に来てよかった。また訪れたい」と、五感を喜ばす力のあるお店。ご主人と奥さまのもてなしに、心癒される
「伊勢にとても素敵な鮨店がある」。そんな噂を聞きつけうかがったのは、江戸時代、伊勢の台所として栄え、今も古い街並みが残る河崎地区の一軒家。入るとすぐ感じるのは、清潔感と品、そしてセンスのよさだ。ご主人の駒田権利さんは、もともと地元で鮨店を営んでいたが、名店『あら輝』のシャリに衝撃を受け、30代で弟子入りしたという異例の経歴の持ち主だ。道具がぴしっと並び、ここでは目に入るものすべてが端正で、美しい。その仕事もしかり。真摯にていねいに素材と向き合う姿勢が、そのままストレートに鮨に表れている。全国から選りすぐった素材が中心だが、近くの漁港から仕入れた魚もちらほら。二見の塩、そして地ビールなど、伊勢ならではの楽しみも。器やお酒のセレクトも産地はさまざま違うが、絶妙に洗練された「駒田ワールド」にまとまっている。東京にも金沢にもない、センスともてなしの心を味わえる、唯一無二の鮨店。これからのさらなる進化が楽しみだ。
センスとおもてなしが心地よい伊勢の鮨店　こま田_1_3
  • センスとおもてなしが心地よい伊勢の鮨店　こま田_1_4-1

    福岡の赤ウニ。季節によって変わる

  • センスとおもてなしが心地よい伊勢の鮨店　こま田_1_4-2

    青森のマグロの中トロ

  • センスとおもてなしが心地よい伊勢の鮨店　こま田_1_4-3

    おつまみの蒸しアワビ。千葉県産

  • センスとおもてなしが心地よい伊勢の鮨店　こま田_1_5-1

    三重県産のふっくらとしたアサリ

  • センスとおもてなしが心地よい伊勢の鮨店　こま田_1_5-2

    江戸前の仕事の花形・コハダ

  • センスとおもてなしが心地よい伊勢の鮨店　こま田_1_5-3

    透けるような美しい桜色をした地元のメイチダイ

  • センスとおもてなしが心地よい伊勢の鮨店　こま田_1_6-1

    長崎の穴子は、伊勢の塩でいただく

  • センスとおもてなしが心地よい伊勢の鮨店　こま田_1_6-2

    車エビは伊勢の漁港から

  • センスとおもてなしが心地よい伊勢の鮨店　こま田_1_6-3

    青森のマグロを煮切り醤油で

センスとおもてなしが心地よい伊勢の鮨店　こま田_1_7
三重県伊勢市河崎2の14の18
☎0596・28・7747
18：00〜22：00
不定休
おまかせ￥16,200
AFTER SUSHI に行くなら…

ポニ・アネラ

  • センスとおもてなしが心地よい伊勢の鮨店　こま田_1_8-1

  • センスとおもてなしが心地よい伊勢の鮨店　こま田_1_8-2

外宮入口すぐ近くにあるワインバー。ボルドーの銘醸酒や貴腐ワインからイタリア、ニューワールドのカジュアルなものまで、豊富なラインナップがそろう。オーナーの田端さんが焼く「ワインに合う夜のパン」などおつまみも充実。
三重県伊勢市本町13の4菊花ビル2F
☎0596・29・1599
17：00～24：00
㊡水曜
グラスワイン￥600～
eclat11月号掲載　撮影／内藤貞保　エディ オオムラ　山下みどり　福森クニヒロ　伊藤徹也　大槻夏路　中島伸浩　渡辺一彦　取材・文／安齋喜美子　佐々木ケイ　西村晶子　小原誉子　北村美香　梁田智子　
éclat 1月号試し読み
1月号試し読み
Follow Us

What's New

AND MORE

Magazine

1月号試し読み

1月号試し読み
Feature
Ranking
AND MORE
富岡佳子style
Instagram
Keywords
Follow Us

当サイトでは当社の提携先等がお客様のニーズ等について調査・分析したり、お客様にお勧めの広告を表示する目的で Cookie を使用する場合があります。 詳しくは こちら