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季節の味覚・まつたけ鍋が家で楽しめる!杦–SEN–「松茸と地鶏の鍋」【自宅で楽しむ“新しい京都”】
杦–SEN–「松茸と地鶏の鍋」
作りたてのあつあつの味を手軽に楽しめる鍋セット。季節ごとに素材や味を変え、秋は丹波地鶏と松茸のしゃぶしゃぶに。店ではコースの中の一品としてカウンターの前で取り分けてサービスしているが、それをボリュームアップして食材を充実させ、特製のだしもセット。鮮度抜群の鶏肉は皮目を炙あぶっているのでさっと火を通すだけで味わえ、野菜やきのこから出るうま味も加わり、どんどんおいしくなる。

地鶏400gと松茸、野菜と湯葉、生麩を二段の折箱(2名分)に詰め合わせて発送。¥13,000。牛肉の場合は¥17,000(税込、送料別)

松茸も楽しめ、地鶏は牛肉に替えることもできる。

ご主人の杉澤健さんがカウンター越しに料理を提供。洗練された空間も人気。
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山海野の旬の味がぎっしり詰まった室町和久傳の「幸菜肴」【自宅で楽しむ“新しい京都”】
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2025年7月26日
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「これなら、一日のどんな時間でも楽しみ方がある」と、すっきりとした味わいのスペシャルティコーヒーの魅力に気づいた有元葉子さん。ブレイクタイムは、夏の上生菓子と香りがすばらしいゲイシャ豆のストレートコーヒーですがすがしさを味わう。
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2025年7月20日
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