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贈り物にも日常の贅沢にもなるチョコレートとアイスクリーム『teal』
新進気鋭のショコラティエとパティシエがタッグを組んだショップ『teal』が誕生。数々の賞を受賞した眞砂翔平シェフと、人気パティスリー『ease』の大山恵介シェフが作る、「キャラメルバー」や、店内でいただける旬素材のアイスクリームは見逃せない。
はかない口溶けで後味も繊細！暑い夏に欠かせない「ティール」のアイスクリーム【夏の手みやげ帖】
暑さに参りがちな体と気分をシャキッとリフレッシュしてくれる冷たいスイーツ。夏の定番だからこそ、贅沢な素材をシンプルに仕上げた大人の逸品を厳選して。
teal（ティール）「アイスクリーム」
『パスカル ルガック』で活躍したショコラティエの眞砂翔平シェフと『パティスリー イーズ』の大山恵介シェフがタッグを組んだ『イーズ』の姉妹店。主軸はチョコレートとアイスクリーム。ともに国内外で高く評価されてきた技術を生かし、素材のかけ合わせの妙を楽しませる味作りで、昨秋の開業直後から話題沸騰中だ。
フレーバーは自家製チョコレート、しそ日向夏、桃セイロンティー、カカオティーバニラ、みかんココナッツ山椒、マカダミアレモンの6種。
「すっと消えてなくなるようなはかない口溶けで、アフターに感じる香りの豊かさもすばらしい」（推薦者：スタイリスト 肱岡香子）。
6個セット¥3,600。
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桃やメロンなどの旬フルーツのおいしさ詰まった「パティスリー イーズ」のケーキとジェラート【夏の手みやげ帖】
東京のスイーツ好きたちが熱い視線を送る最旬のパティスリーの夏季限定ケーキを紹介。Pâtisserie ease（パティスリー イーズ）のケーキは桃やメロンなど旬のフルーツがふんだんに使われており、夏の風味満点。旬の特別感にきっと盛り上がるはず。
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のどごし格別！夏の疲れた体にひんやり効く「招福樓」季節のワインゼリー【夏の手みやげ帖】
一期一会の味と最高のおもてなしで、和食の最高峰の一角として名高い滋賀の料亭『招福樓』。料理と同じく、旬の味に思いをこめたスイーツが「季節のワインゼリー」だ。
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】美しい焼き色が食卓に映える「たっぷりハーブのローストチキン」イタリアを中心としたアンティーク店『OVUNQUE』を営む古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。「マンマも一緒に食卓を囲む」が鉄則。華のある肉料理は、準備9割、仕上げはひと手間で。
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