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久美子のブログ
久美子
久美子
広島市在住の化粧品メーカー勤務。日々感じたことを中心に色々発信していきます。『そうそう!あるある!』と思っていただけたら嬉しいです。

【広島フレンチ】オリエンタルホテル広島 OZAWA

緑色の花柄ワンピースを着た女性と、黒いトップスに白いシャツを羽織った女性が並んで立っている写真。背景には白いユリの花束と、木製の家具、窓が見える。

先月アメリカから広島に帰省していた親友とホテルランチに。

高級レストランのテーブル席。白のテーブルクロスが敷かれ、グラスやカトラリーが並ぶ。大きな窓から自然光が差し込み、落ち着いた雰囲気。ダークブラウンの柱やソファが配置されている。

オリエンタルホテル広島
1階のOZAWA

親友のお気に入り海野シェフがいらっしゃる日にお邪魔しました。

白テーブルに置かれた2つのシャンパングラスが、互いに触れ合いながら乾杯している様子。グラスにはオレンジ色の液体が入っており、背景にはレストランのテーブル席が見える。

乾杯🥂

白磁の皿に、ロブスターとクレープの料理が盛り付けられている。ロブスターは串に刺され、クレープはハーブと共に添えられている。黒いソースが点々と置かれ、上品な盛り付けが施されている。

最初の一口

白磁の皿に盛り付けられた、カラフルな模様のカップに入った黄色いプリン。マンゴーのような緑色の具材が散らされ、横には砂糖菓子や薄切りオレンジが添えられている。銀色のスプーンが置かれている。

トウモロコシの冷製スープ

白磁の皿に盛り付けられた、赤身肉と野菜の盛り合わせ。肉は薄切りで、ズッキーニやハーブと共に円形に配置。横には黄色いソースが流れるように添えられ、上に微かな緑色の葉野菜が乗っている。

マグロと夏野菜のサラダ

青い器に注がれた、鮮やかなオレンジ色のスープ。中央には、白く丸い物体と緑色の細長い葉が飾り付けられている。

オマール海老の茶碗蒸し

白磁の皿に盛り付けられた、淡い黄金色のスープ。その中央には、表面が軽く焦げた白身魚が乗っており、黒い海苔と白いキノコ、緑のハーブが添えられている。鮮やかな赤紫の葉が彩りを添えている。

本日のお魚料理【萩漁港より キンメのポワレ 柚子胡椒のスープ】

白い皿に、肉と野菜の盛り合わせ。左にはソテーされたマッシュルーム、右には肉のロースト。それぞれにソースとハーブが添えられている。

暗くて本当に残念😢
牛フィレ肉のグリル トリュフソース

白い皿の上に、エスプレッソのカップとスプーンが置かれている。カップの中身は淡い黄色で、レース模様のナプキンが添えられている。

小さなデザート

白い皿に、マンゴーのソース、ムース、カットフルーツ、クレープが盛り付けられたデザート。フレッシュミントの葉が添えられている。
高さのある黒い花瓶に、白いユリの花束が活けられている。背景には木目調の壁があり、テーブルの上に置かれている。

素材の美味しさがしっかり味わえるお料理ばかりでとても満足。
舌の肥えている親友が気に入っているのも納得です。

現代的なデザインのオフィスビル。左には木製のドアと窓、右には「OZAW A」のロゴが入った白い看板がある。建物はグレーとベージュの色合いで、地面はタイル敷き。

広島で素敵なランチを…とお考えの皆さん、こちらのフレンチはいかが??
おススメですよ。


ご馳走様でした。

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