京都の料亭『和久傳』が京丹後市に作った施設。9000坪の敷地内には56種30000本の樹木が勢いよく育つ。美術館『森の中の家 安野光雅館』、レストラン『工房レストラン wakuden MORI』のほかに、防塵設備の整った食品工房、農業倉庫、米蔵や果樹園、山椒や桑の畑も。長い石段を上る見晴らしの丘からは、京丹後ののどかな風景が見渡せる。
レストランで提供される調味料は、米のオイルに山椒の風味をつけた山椒香油や実山椒醤、生姜麹、乾燥ワカメ
レストランではできたての「れんこん菓子 西湖」をいただける。
DATA
京都府京丹後市久美浜町谷764
☎0772・84・9901
※鉄道利用の場合、京都丹後鉄道久美浜駅、峰山駅から丹海バス久美浜線「谷工業団地前」下車、徒歩5分。タクシーの場合は、京都丹後鉄道久美浜駅から約15分、JR豊岡駅から約35分。
銅版画家の山本容子さんの展覧会が、京丹後市の『森の中の家 安野光雅館』で開催されている。深い森の中、光のきれいな美術館は、『プラテーロとわたし』の世界観そのもの。オープニングイベント『プラテーロとわたし』のコンサートの様子を取材した。
山本容子さんと桑村綾さんは、30年来の友人同士。画家と女将、住んでいる世界はかけ離れているのに、森の中を歩くふたりはなにやら、楽しそう。京都・京丹後市にある『和久傳ノ森』で、互いをリスペクトする心のうちを、話してもらった。
山本容子さんと桑村綾さんは、30年来の友人同士。画家と女将、住んでいる世界はかけ離れているのに、森の中を歩くふたりはなにやら、楽しそう。後編では、桑村さんが『和久傳ノ森』に込めた思いを聞いた。
ショッピングやおしゃれスポットが立ち並ぶ首都圏の東京都、少し足をのばせば歴史や文化、自然を感じる神奈川県や関東一の温泉や名湯が楽しめる群馬県、世界遺産のある栃木県など、地域ごとの個性がある関東地方では多種多様なグルメも満喫できる。
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