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【メロンとその贅沢な時間<まとめ>】誰もが魅了される「メロン」レシピ&テイクアウト・お取り寄せスイーツ
透明感のあるグリーンの果肉に、あふれんばかりの果汁、そして漂う甘い香り。メロンは今、まさに旬! スイーツはもちろん、お酒との組み合わせや前菜など、メロン好きの料理家が誘いざなう、大人のメロンの世界へようこそ!
【新しい感覚の夏和菓子】レモンで漬けた新感覚の黒糖羊羹ほか2品
乃し梅本舗 佐藤屋『りぶれ』
![乃し梅本舗 佐藤屋『りぶれ』](https://image-hp.hpplus.jp/q=75,f=webp:auto/org/37/378d0368cc0549c55fdc0ddeffad0ea1_640x640_w.jpg)
黒糖、ラム酒、レモンを合わせた新感覚の黒糖羊羹
黒糖羊羹にラム酒を炊き合わせることでキレのよい甘味に。愛媛・怒和島(ぬわじま)の農家から収穫後にすぐ届く樹上完熟レモンを蜜漬けにすることで、フレッシュで柔らかな酸味を引き出している。軟らかめの羊羹と寒天の一体感が見事。お茶やコーヒーはもちろん、ジンなどのお酒とも合う。
1本¥1,620/乃し梅本舗 佐藤屋(☎023・622・3108)
京菓子司 亀広良『杏仁豆腐』
![京菓子司 亀広良『杏仁豆腐』](https://image-hp.hpplus.jp/q=75,f=webp:auto/org/58/58bc1479cb9d7a73177f7a0808475cbf_640x640_w.jpg)
杏仁の甘やかな香りきわだつ和菓子店らしい夏の冷菓
伝統的な京菓子を守り続ける名古屋の名店。新しい味にも挑戦し、評判を呼んでいる。夏の杏仁豆腐はそのひとつ。杏仁を種から絞り、和菓子の技を駆使し、岐阜・山岡産の糸寒天を使い、つるんと軟らかな食感に。無農薬の丹波産大納言小豆と和三盆のシロップがさらに杏仁の味を引き立てている。
1カップ¥750/京菓子司 亀広良(☎052・531・3494)
薄氷本舗 五郎丸屋『薄氷』
![薄氷本舗 五郎丸屋『薄氷』](https://image-hp.hpplus.jp/q=75,f=webp:auto/org/bf/bfb49dfe5594b0378090c247e2b1b835_640x409_w.jpg)
北陸の自然を映し込んだ上品なたたずまいの銘菓
口に含むとすーっと溶け、和三盆の柔らかな風味がふわりと残る。北陸の深い雪が溶け、水面に張った薄氷を模した上品な姿は、富山特産の餅米・新大正米を原料に薄くのばし、和三盆糖をていねいに刷毛で塗って仕上げている。加賀藩前田公により幕府に献上され、茶人からも愛されている銘菓。
20枚入(紙箱)¥2,160/薄氷本舗 五郎丸屋(☎0766・67・0039)
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【世界の泡と極上マリアージュまとめ】未体験のスパークリングワインにハマること必至!
まだ暑さが残る夕暮れは、涼やかなスパークリングワインでシュワッと!今、多彩なブドウ品種の“気軽に楽しめる泡”が盛り上がりを見せている。とっておきのお取り寄せなど、極上美味とともに心ときめく時間を!
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【お取り寄せ「京都の和菓子」4選】四季を感じる上品な味わいで贅沢時間を
四季や暦をさりげなく取り込んだ京都の和菓子。姿美しく、上品な味わいの一菓は、季節を吹き込み、わが家のお茶の時間を特別なものにしてくれる。
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【最旬のシャンパーニュへ 2024】土地の個性を感じる、気鋭の生産者に会いにいく
麗しの酒・シャンパーニュを生み出すのは自然と人間。生産者たちは自らの土地で、日々ブドウと向き合っている。注目したい2つのレコルタン・マニュピラン(ブドウ栽培者兼醸造業者)をご紹介。
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2024年9月7日
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【最旬のシャンパーニュへ 2024】滞在してより深く知る、メゾンのオーベルジュ2選
リュクスな旅のデスティネーションとして、近年注目されているのがフランス・シャンパーニュ地方。“この世で最も高貴な酒”シャンパーニュの故郷で、記憶に残る旅に乾杯を! かつては特別な顧客のみが滞在できたメゾンのゲストハウスが、愛好家たちにも門戸を開きはじめた。ここで触れられるのがメゾンの歴史や哲学。“このメゾンだからこその魅力”を肌で感じたい。
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2024年9月6日
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【最旬のシャンパーニュへ 2024】世界で一番気分が上がる、 シャンパーニュ大通り
「シャンパーニュの丘陵、メゾンとカーヴ」が’15年にユネスコ世界遺産に認定されたことを機に、メゾン直営のオーベルジュやカフェも続々登場、よりオープンに、華やかに進化。“この世で最も高貴な酒”シャンパーニュの故郷で、記憶に残る旅に乾杯を! 今回は、シャンパーニュの博物館とワイナリーツアーが楽しめる施設をピックアップ。
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2024年9月5日
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【最旬のシャンパーニュへ 2024】芸術的メゾン「ペリエ ジュエ」の壮麗な館で特別な美食体験を
リュクスな旅のデスティネーションとして、近年注目されているのがフランス・シャンパーニュ地方。“この世で最も高貴な酒”シャンパーニュを巡る旅、今回は「Perrier-jouët(ペリエ ジュエ)」のゲストハウスを訪問。
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2024年9月4日
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外国のゲストにも人気!ラグジュアリーホテルのオリジナルワイン『Mandarin Oriental, Tokyo 2020 Hayabusa』
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2024年9月2日
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