チームJマダム MAYUMIのブログ

年末年始のお料理

2025年1月4日

年末年始に作った、かにしゃぶ、お雑煮、おせち料理、スイーツなどをご紹介します。

皆さま、あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします

2025年初ブログは、年末年始に作ったお料理をご紹介します！

かにしゃぶは、昆布の旨味たっぷりのだし汁に白菜、ねぎ、大根、豆腐をいれて、
かにをくぐらせて、ポン酢でいただきました。

タラバガニは焼くと香ばしく甘みも増し、ふっくらして美味しかったです♡

我が家のお雑煮は、醬油ベースのつゆに、鶏肉、大根、人参、たけのこ、ごぼう、つと巻き、三つ葉、焼いた切り餅が入っています。

今年は、筑前煮、栗きんとん、紅白なますを作りました。
マグロは、戸井産です。

こちらはエクラ1月号で紹介されていたレシピを参考に作りましたよ。
紅白なますにサーモンとホタテがぴったりで美味しくいただきました。

こちらは、家族が好きな手作りケーキ。
栗原はるみさんのレシピを参考にして何度も作っています。
マスカルポーネ、ヨーグルトなどを使用した、爽やかな味でとっても美味しい♡
いちごがたっぷりの紅白ケーキです。

皆さまにとって素敵な一年になりますように

MAYUMI

北海道在住。レース切り絵認定講師。夫、娘、息子の4人家族です。ファッション、美容、アート、料理など、日々の暮らしの中に楽しみを見つけられるように心がけています。おしゃれを楽しむ気持ちを大切に、私らしく発信していきます。

Instagram：mayumi.074

Instagram：mayumi.1347

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