週末のアペリティフに楽しみたい「ステファノ ルビアナ スパークリング・ブリュット NV」【飲むんだったら、イケてるワイン】

「ステファノ ルビアナ スパークリング・ブリュット NV」は、タスマニア島生まれのワイン。溌溂とした泡と豊かな果実味で、フレッシュフルーツと一緒に楽しみたいイケてる一本をご紹介。

飾らなさが魅力。大地の香りをまとう、素肌美人

STEFANO LUBIANA WINES

ステファノ ルビアナ スパークリング・ブリュット NV

飾らなさが魅力。大地の香りをまとう、素肌美人「ステファノ ルビアナ スパークリング・ブリュット NV」

ひんやり、朝露を感じさせるような清涼感が心地よい。ヘーゼルナッツやハチミツのふくよかな香りと塩やハーブのクールなニュアンス。ひと口飲むと、暑さでしおれそうな心に涼やかな風が吹く。


「ステファノ ルビアナ スパークリング・ブリュット NV」は冷涼な気候のタスマニア島生まれ。醸造家のスティーブ・ルビアナ氏は、サウスオーストラリア州で5代続くワイナリーを経営していたが、妻のモニークさんとの新婚旅行で訪れたタスマニア島で“きれいな大地”を感じるイチゴに出会い、「ここでブドウを育ててみたい」と1990年にワイナリーを設立した。現在は澄みきった空気のもと、真摯にビオディナミに取り組んでいる。著名なワイン評論家に絶賛されたことから“ライジングスター”として注目度も高い。


この溌溂(はつらつ)とした泡と豊かな果実味を楽しむなら、フレッシュフルーツと一緒に。ベリーやマンゴーも“楽しさ満載”だが、熟した桃なら最高だ。週末の夕暮れに楽しめば、素敵なアペリティフタイムが始まる。


ワインを前に思い浮かぶのは、麦わら帽子と白シャツが似合う女性。目じりのしわも“笑顔の産物”。愛する土地でナチュラルに生きている、そんなイメージだ。このきりりとした酸味は夏にこそ必要。その透明感が心を癒してくれるから。

ステファノ ルビアナ スパークリング・ブリュット NV 750ml ¥6,270/ヴァイ アンド カンパニー

オーストラリア・タスマニア州。シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%。果実味がナチュラルでスタイリッシュな味。シャンパーニュ同様、瓶内2次発酵で造られる。刺身やスモークサーモン、サラダ、鶏のハーブ焼きなどにも。750ml ¥6,270/ヴァイ アンド カンパニー

教えてくれたのは……
 安齋喜美子

安齋喜美子

あんざい きみこ●ファッション誌やワイン誌で料理やワイン、旅、お取り寄せなど幅広く執筆。国内外のワイナリー、醸造家取材も多数。著書に『葡萄酒物語』(小学館)。シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ。

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