ひんやり、朝露を感じさせるような清涼感が心地よい。ヘーゼルナッツやハチミツのふくよかな香りと塩やハーブのクールなニュアンス。ひと口飲むと、暑さでしおれそうな心に涼やかな風が吹く。
「ステファノ ルビアナ スパークリング・ブリュット NV」は冷涼な気候のタスマニア島生まれ。醸造家のスティーブ・ルビアナ氏は、サウスオーストラリア州で5代続くワイナリーを経営していたが、妻のモニークさんとの新婚旅行で訪れたタスマニア島で“きれいな大地”を感じるイチゴに出会い、「ここでブドウを育ててみたい」と1990年にワイナリーを設立した。現在は澄みきった空気のもと、真摯にビオディナミに取り組んでいる。著名なワイン評論家に絶賛されたことから“ライジングスター”として注目度も高い。
この溌溂（はつらつ）とした泡と豊かな果実味を楽しむなら、フレッシュフルーツと一緒に。ベリーやマンゴーも“楽しさ満載”だが、熟した桃なら最高だ。週末の夕暮れに楽しめば、素敵なアペリティフタイムが始まる。
ワインを前に思い浮かぶのは、麦わら帽子と白シャツが似合う女性。目じりのしわも“笑顔の産物”。愛する土地でナチュラルに生きている、そんなイメージだ。このきりりとした酸味は夏にこそ必要。その透明感が心を癒してくれるから。
オーストラリア・タスマニア州。シャルドネ70％、ピノ・ノワール30％。果実味がナチュラルでスタイリッシュな味。シャンパーニュ同様、瓶内2次発酵で造られる。刺身やスモークサーモン、サラダ、鶏のハーブ焼きなどにも。750ml ￥6,270／ヴァイ アンド カンパニー
安齋喜美子
「ドメーヌ・ドゥ・リル ロゼ2019」は、ブイヤベースやエスニック料理に似合う、フランス、コート・ダジュール生まれのワイン。チェリーやハーブ、そして潮風の香りを感じるイケてる一本をご紹介。
アルザス最高峰の名門が送り出す「ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト」。さわやかな香りとピュアな果実味は、抜群に相性がいいレモンタルトとともに味わって。エスニックやフレッシュフルーツとも好相性で、蒸し暑さを吹き飛ばしてくれそうなイケてる一本をご紹介。
シャンパーニュの有名メゾンのマダムたちが、啓蒙活動を目的とするグループ「ラ・トランスミッション」を結成。彼女たちが伝えたい”シャンパーニュの未来”とは?
今回ご紹介するのは、やわらかなラム肉やすき焼きなどの肉料理と相性のよい“ブルゴーニュワイン”。素直に笑っていた若き日を思い出させてくれるイケてる一本をご紹介。
おもてなしの達人がいつも集まりのときに作っている定番レシピは、意外と簡単なものばかり！その秘訣は少しのセンスとていねいな過程。長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。
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2024年12月11日
長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを伝授。今回はおもてなし料理にぴったりの「牛フィレ肉の生クリーム煮」の作り方をご紹介。
旅行＆グルメ
2024年12月10日
人と集まる機会が多くなる年末年始。おもてなしが成功する一番の秘訣は、作り慣れた料理をお出しすること。長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。
旅行＆グルメ
2024年12月9日
大規模な改修・改築を経て、10月2日に新装オープンする『万平ホテル』と、人気観光エリアへアクセスが便利な場所に開業した『ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新』。さらに、業界初のスパトリートメントを11月から提供開始した『スパ アット 東京エディション 虎ノ門』をご紹介。
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2024年12月7日
アラフィ―女性が一度は泊まってみたい、と思う全国の高級旅館・高級ホテル・憧れのリゾートホテルを厳選してお届け。温泉やグルメやエステ、絶景など魅力満載の贅沢な国内旅行が楽しめる。夫婦や気心の知れた女友だち、母娘の女子旅など、日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅。
旅行＆グルメ
2024年12月6日
冬のワンピースは一枚で着たり、レイヤードしたり、ジャケットやアウターを合わせたり着こなしの幅が広がっておしゃれが楽しい。ワンピースの足元は、パンプス、スニーカー、ブーツと合わせるアイテム次第でカジュアルにもフェミニンにも仕上がる。おしゃれな50代は、冬のワンピースをどう着こなしているの？
毎月更新の12星座占い。大注目の開運ランキングも必見！
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日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
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おしゃれで若々しく見せたい！50代のショートヘアは前髪ありでもなしでも「生え際」が見えると老けて見えるから気をつけたい。冬のおしゃれは顔回りにボリュームが出るからショートヘアはすっきり見えて小顔効果も。
「初詣をただの習慣だとか思わないでくださいね」と水晶玉子さん。年の最初に厳かな気持ちで祈るのは大切なことだそう。2025年、パワーをもらえるすごい開運神社をご紹介。吉方位にある神社なら、パワーも倍増！
50代に人気のショートヘアは、スタイリング次第で自由自在に印象を変えられる！前髪の分け方やアイロンで毛先をアレンジしたり、パーマ風に巻き髪にするだけで気分や服装に合わせてアレンジして。
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