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有名シェフ渾身のチョコレートケーキ＆チーズケーキ 【一流店の美味をお取り寄せ〈東京編〉】
眼も舌も肥えたスタッフが自信を持ってお届けするお取り寄せスイーツ。今回は「エディション・コウジ シモムラ」のショコラ・コレクションと、「カンテサンス」のチーズケーキをご紹介。リピしたくなるおいしさと話題の逸品をご賞味あれ。
誰かに贈りたくなるかわいさ！カヌレ＆焼き菓子【一流店の美味をお取り寄せ〈東京編〉】
外出を控えている今だからこそ、名店の味をお取り寄せしてみるのはいかが。今回は、秋のティータイムにおすすめの「カヌレ」と「焼き菓子」をご紹介。定番のスイーツを“ひと味”違った雰囲気で楽しんで。
レストラン ナベノ-イズム「カヌレ・ド・ナベノイズム（4種・20個入り）」
新感覚のボルドー郷土菓子。本場流に赤ワインと合わせても
レストランで大好評、渡辺雄一郎シェフ監修、宮脇侑司シェフ作のカヌレが、今年6月からお取り寄せ可能に。「プレーン」をはじめ、ヴァローナ社のチョコレートを使用した「ショコラ・カフェ」、壽々喜園の抹茶で作る「抹茶」、黒糖風味の「黒糖・きな粉」など、上質の素材にこだわった和風のカヌレは繊細な味わい。
食後にジャストなサイズ感。黒糖や抹茶など和テイストに惹かれます
バラエティ豊かで選ぶのに迷うのも楽しい。「外食がむずかしい今だから、ご自宅で和んでいただきたくて」と渡辺シェフ。
DATA
東京都台東区駒形2の1の17
☎03・5246・4056（受付時間15：00～17：00）
㊡月曜（月に2～3回火曜不定休）
「カヌレ・ド・ナベノイズム（4種・20個入り）」￥4,500
おすすめしてくれたのは
スタイリスト 岩崎牧子さん
シックなスタイリングに定評あり。器が大好きで、金継ぎの技も勉強中の本格派。
Scene - KAZUTOSHI NARITA「焼き菓子BOX 8個入り」
話題のお菓子のお取り寄せが実現。香ばしい香りに心ときめく
“スイーツの奇才”成田一世シェフが満を持して自らの名を冠した店を昨年末にオープン、話題の焼き菓子が、『エクラ』で初めてお取り寄せ可能に。マドレーヌからはレモンの香りがふわり。フィナンシェからは豊かな焦がしバター、フロランタンとエンガディナーからは香ばしいナッツとオレンジの香りが漂う。材料選びから妥協せず、香りの豊かさと食感を追求した完成度の高い焼き菓子には、どんな美食家もノックアウト！
定番の焼き菓子なのにひと味違う“極上の味”。誰かに贈りたくなります
（上から）マドレーヌ、フィナンシェ、フロランタン、エンガディナー。どれもが香り豊か。各2個ずつセット。￥3,456
DATA
東京都港区麻布十番2の3の12 ベルフォーレ麻布1F
☎03・6435・4180（10：00～21：00） 不定休
scenekn@gmail.com
※注文は電話とメールのみ。商品代引き、着払い。9月1日～30日、50個限定
おすすめしてくれたのは
ワイン&フードジャーナリスト 安齋喜美子さん
国内外の有名レストランの取材も多数。歴史や文化を背景とする美食やワイン記事を発信。
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京菓子の遊び心が詰まった末富の「秋の主菓子」【一流店の美味をお取り寄せ〈京都編〉】
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新富町の駅近くに、かわいらしいイタリア郷土菓子店が誕生した。オーナーパティシエは北イタリアとシチリアで7年ほど修業した塩月紗織さん。店頭にはカンノーリやババ、ボンボローニ（揚げドーナツ）などイタリアの地方の味が並ぶ。
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陶芸家・建築家 奈良祐希さん【金沢のアートをつなぐ人、生み出す人】金沢が常に輝き続ける理由のひとつに、芸術や文化を生み出し、高める、心の豊かさがある。美しいもの、新しい考え、技の探究……。陶芸家、建築家として、ハイブリッドな作品作りを行うアーティストの奈良祐希さんが、今の金沢のアートを紐解く。
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