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カラフルな色合いに心躍る!ラスの「フォアグラクリスピーサンド」【一流店の美味をお取り寄せ〈東京編〉】
ラス「フォアグラクリスピーサンド4個入」
甘酸っぱくて繊細な味。食卓を盛り上げる華やかさ
2012年のオープン以来、人気フレンチ『ラス』の代名詞ともいえるカラフルでかわいらしい一品。なめらかな食感のフォアグラをキャラメルやフルーツジャムなどでコーティング、酸味と甘味のバランスが絶妙な味に仕上げている。特に「赤ワイン」はバルサミコ酢が効いた“大人味”。パリッとしたクリスピー生地との食感のコントラストも抜群で、兼子大輔シェフのセンスが光る。シャンパーニュと合わせると、まさに至福!

シャンパーニュと一緒におもてなしの前菜に。カラフルな色合いも魅力
Aセット(キャラメルオレンジ、ストロベリー各2個)とBセット(赤ワイン、マンゴー各2個)各¥3,900

おすすめしてくれたのは
フードジャーナリスト 北村美香さん
ふだんごはんから星つきレストランまで幅広くカバー。品のある美食記事には信頼が厚い。
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辛味とうま味が調和したスープが絶品!慈華の「四川火鍋セット」【一流店の美味をお取り寄せ〈東京編〉】
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洋菓子店の意外な名物!オーボンヴュータンの「ラ・フェット シャルキュトリ詰め合わせ」【一流店の美味をお取り寄せ〈東京編〉】
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