坪田三千代（以下Ｔ） 『丸福樓』のオールインクルーシブは、世界的に富裕層のトレンドです。ホテルにいながらにして旅の時間や京都らしさを満喫できるサービスやアクティビティも充実してきました。
西村晶子（以下Ｎ） 館内にラウンジやライブラリーがあって、ホテルに帰って部屋に入るまでの間にワンクッションあるのがいい。大人は、あまりあっちこっちには行きすぎずに、ホテルを楽しむ時間をつくるのが旅のコツかもしれません。
Ｔ ラウンジサービスでは、個人的には『翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都』が珠玉かなと。嵐山の絶景を眺めるカフェでシャンパーニュをゆったりといただけて、優雅な気分になれますよ。『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 京都』は、ゲストの誰もがアフタヌーンティーとアペタイザーを楽しめるのがとってもお得。
Ｎ とっておきの京都旅や家族との記念の旅などであれば、コンシェルジュがきっちり対応してくれるラグジュアリーホテルに泊まりたいです。『HOTEL THE MITSUI KYOTO』は、サービスも食のレベルも非常に高いと地元でも評判です。京都では一見さんには、敷居が高いところもあるので、ホテルがそれをかなえる役割を担ってくれるところもありますね。
Ｔ 『ザ・リッツ・カールトン京都』は、アクティビティの数もとても多くて、まさにホテルが京都体験への扉を開けてくれる感じがします。『アマン京都』は、独自に開発する唯一無二のアクティビティが魅力。ホテルという空間やプラン、コンシェルジュなどのサービスを使いこなすことで、自分が思い描く理想の京都旅をクリエイトする時代がきました。
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京都市下京区正面通加茂川西入ル鍵屋町342
☎075・353・3355 1泊3食つき（飲み物や夜食を含む）￥75,000〜（1室2名利用時）、朝食のみのプランも。レストラン「carta.」のビジター利用はHPで告知。
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京都市中京区東洞院通御池上ル船屋町420
☎075・241・1110 全125室 スタンダード￥21,600〜、コーナーバルコニー￥52,000〜（2名1室利用の1泊1名料金、朝食つき、税・サ込、宿泊税別）
二条城のすぐ目の前、豪商三井家ゆかりの地に立つラグジュアリーホテル。品格と落ち着きのある空間と確かなサービスには定評がある。10月からシグネチャーレストラン「TOKI」が、コンセプトも新たに登場。’20年11月開業。
洛北の閑静な森にたたずむ『アマン京都』。通常は訪れることのできない寺院を訪れたり、庭で日本画家から絵の手ほどきを受けたり、とゲストだけに許された一生の思い出に残る体験を提供する。ヘリコプターでの京都上空遊覧も人気。
Ｔ 京都では、今後も、’24年に『バンヤンツリー 東山 京都』『シックスセンシズ 京都』『シャングリ・ラ京都二条城』が、’25年に『カペラ京都』と新規開業が続々予定されています。
Ｎ ’26年には、祇園の甲部歌舞練場敷地内に『帝国ホテル』が進出します。祇園は京都でも特別な場所なので地元の人もどうなるか目を凝らして見ていらっしゃるかと思いますよ。
Ｔ ’26年は『強羅花壇』が直営する宿泊施設も開業予定ですね。
Ｎ 京都の景色がどんどん変わりそうです。滞在の楽しみ方も、より多彩になりますね。
Ｔ 街じゅうがホテルになってしまうんじゃないかと、ちょっと心配もしていますが（笑）。
新次元に入った京都のホテル選び。ビジネスホテルに泊まって、観光しまくり、という従来の“あくせく型”から、個性あるホテルを使いこなす“体験クリエイト型”の京都旅へ。京都通のライター2人が「京都のホテル選び」を語る前編は、注目エリア岡崎にニューオープンしたホテルや、話題のリノベホテルなどをピックアップ。
石畳の道に町家が並び、京都らしい情緒がある祇園白川あたり。観光で「行く」だけだった祇園に、今度は「泊まる」旅、しかもラグジュアリーに滞在する旅がしてみたい。新門前通は、明治時代から続く古美術商が多く立ち並ぶ通り。その白川沿いに’21年末に開業した『THE SHINMONZEN』は、スイートルームが9室のみの隠れ家的なホテルだ。
街なかから車で30分を要する八瀬まで足をのばすならば、この地で得た安らぎをより深く感じ、再生する滞在をしてみては。3月にオープンした『moksa』はそんな問いかけに応えてくれる宿。瑠璃光院からさらに奥まった静寂の地にあり、これまでの京のホテルにカテゴライズされない新しいかたちの滞在ができる。
アラフィ―女性が一度は泊まってみたい、と思う全国の高級旅館・高級ホテル・リゾートホテルを厳選してお届け。温泉やグルメやエステ、絶景など魅力満載の国内旅行が楽しめる。夫婦や気心の知れた女友だち、母娘の女子旅など、日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅。
おもてなしの達人がいつも集まりのときに作っている定番レシピは、意外と簡単なものばかり！その秘訣は少しのセンスとていねいな過程。長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。
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2024年12月10日
人と集まる機会が多くなる年末年始。おもてなしが成功する一番の秘訣は、作り慣れた料理をお出しすること。長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。
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アラフィ―女性が一度は泊まってみたい、と思う全国の高級旅館・高級ホテル・憧れのリゾートホテルを厳選してお届け。温泉やグルメやエステ、絶景など魅力満載の贅沢な国内旅行が楽しめる。夫婦や気心の知れた女友だち、母娘の女子旅など、日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅。
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