都内各所にひしめく、モダンな名建築カフェをセレクト。都会にいることを忘れるような緑あふれる空間や隠れ家のようなカフェなど、デザイナーのセンスが光る洗練された名店揃い。春のお散歩がてら、巡ってみるのもおすすめだ。
GYRE.FOOD uni -表参道-
表参道の大通り沿いにあり、5つの箱状のフロアがねじれて渦を巻くように積み重なった外観の複合ビル「GYRE」。カフェ,デリ＆バー「uni」があるのは、建築家・田根剛氏が、国内で初めて手がけたレストラン空間「GYRE.FOOD」のフロア内。壁や床には土が塗り込まれ、緑が生い茂る開放的な空間で、テラスには野菜やハーブが育つ菜園も。象徴的なブロック階段の席や眺めのいい開放的なテラス席で、自家焙煎の豆を利用したフレーバーコーヒーや、こだわりの食事＆デザートメニューを堪能したい。
生い茂る緑とビル、自然と都会の調和を楽しめるテラス席。開放的な空間は、気候のよいこれからの季節にぴったり。表参道の景色を眺めながら、気の置けない友人と食事をしたり、コーヒーを片手にひとり時間を楽しんだりと、心地よいひと時が過ごせる場所だ。
自家焙煎したコーヒー豆の特徴によって、個性豊かなフレーバーのラテが楽しめる。チョコレート入りのカフェモカや、自家製のハニージンジャーシロップを使ったハニーカフェラテなどの甘いドリンクも。サンドイッチやチーズケーキ、グルテンフリーのカレープレートなど、食事メニューも充実。
DATA
GYRE.FOOD uni
東京都渋谷区神宮前5-10-1
☎03-6803-8699
営業時間：【CAFÉ&DELI】11:00-19:00 【BAR】19:00-23:00
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Et -THE CULTURAL COFFEEHOUSE- -下北沢-
下北沢にある「Et -THE CULTURAL COFFEEHOUSE-」は、瀬戸内の洞窟や砂浜をイメージした空間で、自然食材を使った彩豊かなタルティーヌやドリンクが楽しめるカフェ。砂や貝殻を混ぜて作られた壁を始め、木や石を活用したインテリアなど、自然の手触りを感じられる内装は、「useful architects」の建築家・松下有為氏が手掛けている。１階から螺旋階段を上がると広がるのは、ガラス張りの開放的な空間。こだわりのコーヒーや食事メニューも揃っているので、下北沢散策の途中で立ち寄るのにもおすすめ。
駅前のにぎやかなエリアと住宅街のちょうど境目あたりに位置しており、大きなガラス窓から緑道や広場が見える開放的なロケーションが特徴。１階には焼き菓子が並ぶショーケースも。色々な素材や形の席があるので、その日の気分で選ぶのも楽しい。
蒸留技術を使って生み出されたシグネチャーメニューのブルームラテは、通常のフレーバーラテとは一線を画す新しい味わい。ハーブや様々な食材をコーヒーとかけ合わせることで、素材本来の香りや深みを楽しめるラテになっている。もちっとした高加水のサワードゥを使用したアボカドタルティーヌなど、フードメニューも魅力。
DATA
Et -THE CULTURAL COFFEEHOUSE-
東京都世田谷区北沢2丁目22−3 下北パークフロント1F・2F
■営業時間：7:30～20:00（夏季営業 7:30～21:00）
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LOOPS -高輪-
「NEWoMan TAKANAWA」内にある「LOOPS」は、喫茶とバーを独自の視点で再編集した空間。地上約150mに位置する「TAKANAWA GATEWAY CITY THE LINKPILLAR 1 NORTH」のトップフロアの共用通路に創り出された筒状の吹抜空間で、室内ながら自然光が注ぐ屋外のような設計は、中村圭佑氏が率いるDAIKEI MILLSが手掛けている。昼はカフェやランチの憩いの場、夜はバーとして寛ぎの時間を提供。喫茶店の定番をアレンジしたメニューを始め、多彩なラインナップを楽しむことができる。
飲食店と公共空間を共存させ、通り道としてのパブリックな役割も備えている「LOOPS」。ひらかれたホテルロビーのようなモダンなラウンジは、ひとりでも、誰かと一緒でも、喫茶店のように寛ぐことができ、思い思いに過ごせる場になっている。
クラシックプリンにバニラ入りホイップクリームを添えたプリン/シャンティ・バニーユは、人気のデザートメニュー。自家製ケチャップとハーブで仕上げたナポリタンや、こだわりのコーヒー、抹茶ラテなどのドリンクメニューも豊富に揃う。
DATA
LOOPS
東京都港区高輪2-21-1号 ニュウマン高輪 LUFTBAUM 28階
■営業時間：11:00～23:00（CAFE 16:00～18:00pm）
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一保堂茶舗 青山店 -表参道-
1717年(享保2年)に創業し、京都に本店を構える日本茶専門店「一保堂茶舗」が、昨年の夏、東京・青山にオープンした新コンセプトの旗艦店。茶畑など、お茶を取り巻く自然の景観を重ね合わせた趣ある空間設計を手掛けたのは、加藤匡毅氏率いるPuddle。日よけのカーテンは茶畑で日陰を作るための寒冷紗をイメージするなど、細部までこだわりが。青山店オープンを記念して作られた抹茶SEIZANなど確かな味わいのお茶や、軽食、デザートを楽しむだけではなく、メニューを通してお茶の淹れ方やアイデアも体験できる喫茶室となっている。
表参道駅から、根津美術館の方向へ歩いておよそ10分ほど。店内の中央に浮かぶ円形の下がり天井は、茶畑に降り注ぐ“太陽”のメタファー。床は茶畑のしっとりとしたふかふかの土壌を思わせる感触を作るため、麻布に漆をかけた素材を敷くなど、こだわり抜かれた空間となっている。
抹茶、玉露、煎茶、極上ほうじ茶、いり番茶など、日本茶専門店ならではの上質なお茶を、和菓子とともにいただける。だしいなりや、パン屋塩見のトーストなど軽食メニューも。もちろん店舗ではお茶も購入できるので、合わせて楽しみたい。
DATA
一保堂茶舗 青山店
東京都港区南青山4-23-6 2F
☎03-6427-3211
■営業時間：10:00～18:00(L.O. 17:30)
■定休日：月曜日
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ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ -豊洲-
photo Takumi Ota
海に面し、豊かな自然とさわやかな風を感じられる空間で、こだわりのコーヒーを味わえる「ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ」。ガラス張りの壁面やレンガの床など、公園や自然と調和しボーダーレスで開放的な空間デザインを手がけたのは、スキーマ建築計画の長坂常氏。テラス席に面したカウンターから直接注文＆受け取りができるので、ランニングの合間の休憩や、愛犬を連れて来店できるのもうれしいポイントだ。広々としたテラス席には、ゆったりとくつろげるソファ席も。こだわりのコーヒーやフードを、自然の中で楽しむことができる。
photo Takumi Ota
緑豊かな豊洲ぐるりパーク内豊洲公園に佇む憩いの場。四方から入りやすい形状にすることで、ボーダーレスに楽しめるようにデザインされている。時間帯や季節によって変わる景色の中、一人時間を楽しんだり、愛犬や家族と大切な時間を過ごしたい。
こだわりのコーヒーはもちろん、ブランチプレートなど、サンドイッチなどメニューも充実。4月30日からは、ワッフルプレート ストロベリー＆オレンジクリーム（990円）や、レモンクリームパイ（550円）も発売される。愛犬用に、オリジナルレシピで作られたドッグトリーツがあるのも嬉しいポイント。
DATA
ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ
東京都江東区豊洲 2丁目3-6 豊洲公園内
■営業時間：8:00-19:00
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文／辻内史佳
