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この冬は新感覚のカニ鍋に挑戦!「カニのエスニック水炊き」レシピ
おもてなしの達人がいつも集まりのときに作っている定番レシピは、意外と簡単なものばかり!人を招くとき、季節を問わず鍋にすることが多いという料理家の真藤舞衣子さん。「なんといっても準備さえしておけば、自分も一緒に座って楽しめるのがうれしい! 贅沢な食材を加えると、さらに盛り上がりますね」。
旅行&グルメ
2024年12月15日
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【親の相続 あるあるお悩み】財産が実家のみで分けられないケースの対処法は?
相続に関する読者アンケートで多く寄せられた「主な財産が実家のみで分けられない」というお悩み。長年にわたり、多数の相続トラブルと対峙してきた相続専門の公認会計士・税理士の石倉英樹さんさんが、ずばりアドバイス。
50代のお悩み
2024年12月15日
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【50代 親の相続問題】“相続山”登頂のポイント〈後編〉名義人変更の必要性や相続税について
親が亡くなったあと、必要な相続の手続き。“親の相続山”に例えて、6〜9合目までのポイントを、相続専門の公認会計士・税理士の石倉英樹さんがレクチャー。
50代のお悩み
2024年12月14日
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宇井彩野さんのデビュー作『愛ちゃんのモテる人生』ほか2冊【斎藤美奈子のオトナの文藝部】
今話題の本を文芸評論家・斎藤美奈子さんがご紹介。今回は、2023年氷室冴子青春文学賞大賞受賞作『愛ちゃんのモテる人生』ほか、ジェンダーやLGBTQをテーマにした本をピックアップ。
ライフスタイルNEWS
2024年12月13日
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寒い季節こそ気分が上がる!マセラティの極上カブリオレ。オープンカーの乗り心地は?女性目線でお届け【マダムの“ぐっとくるクルマ”試乗 vol.4】
モータージャーナリストまるも亜希子さんによる試乗体験ルポ。今回はイタリアが誇る名車、マセラティに試乗。30代のころ、オープンカーを所有していたこともあるというまるもさんがスマートかつエレガントなグランカブリオでレインボーブリッジを快走!
車・家電
2024年12月13日
初心者でも楽しめる、ハマる! トレッキングに夢中になった理由
私たち、トレッキングに夢中です
トレッキングを始めたら、10 のいいこと。
2.体ひとつで取り組める。
3.いくつから始めても、「遅すぎる」ということがない。
4.春夏秋冬、それぞれの楽しみ方がある。
5.ストレスをなくしてリフレッシュできる。
6.目に見える達成感を味わえる。
7.日本には登りきれないほどの山がある。
8.見たことのないような風景に出会える。
9.趣味を共有する仲間ができる。
10.ついでの"お楽しみ" もどんどん増える。
眺望、空気、空腹と達成感。山の至福は、4拍子そろう山ごはん!―村岡利恵さん( 編集スタジオ&朝食カフェ「ヒュッテムームー」主宰)
一昨年、縁あって白馬エリアに移住したフリーエディターの村岡利恵さんの「山よりも断然、海派だったというライフスタイルは、移住を契機に一転。現在は山に寄り添った生活を満喫している。
「家のすぐ裏手が蓮華岳で、北アルプスの玄関口として知られる扇沢だって、20分でアクセスできる。せっかく近所にあるのだから、山と仲よくならなくてはもったいないと思って」
日帰りのハイキングでも味わえる、自然の中を“旅する”感覚に魅了され、グリーンシーズンは月に2、3度の割合で山歩きを楽しんでいる。山のお楽しみは、おなかを空かせ、絶景を眺めながらいただく山ごはん。自宅で小さなカフェを営む村岡さんにとって、山での調理は新たな気づきの宝庫だ。
「自宅で下ごしらえした肉や野菜をバーナーで温めてパンにのせるだけで本当においしい! 体の芯からエネルギーを欲しているからなのかな。山では調理器具も食材も自分で担ぎ上げなくてはならないので、時にはレトルト食品も活用し、手軽に作れるメニューをあれこれ考案中」
例えばパスタはジップロックに入れ、歩いている最中に水でもどし、冷凍しておいた自家製パスタソースは、道中に自然解凍。そんな時短テクは山歩きから生み出されたもの。
「次はもっとおいしい山ごはんを!が原動力。プロセスの工夫にも醍醐味を感じるのかもしれません」
My Trekking Experience
・初めて登った山:丹沢縦走
・ビギナーにおすすめの山:雷鳥にコマクサと、見どころが満載の燕岳(つばくろだけ)
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