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大切なのは“オフ”ではなく“コントロール”! 血糖値を上げないための食べ方のコツ【血糖値と痩せるの真実】
太る原因とわかっていながらもやめられない糖質。糖質過多の呪縛から抜け出すカギは「血糖値」。正常値の範囲内をキープする食べ方を身につければ、食べる量を我慢することなく、どんどん痩せていきます。正常な血糖値を保つための食べ方のコツを専門家がお教えします。
血糖値を安定させて、1kg減&ウエストにくびれをゲット!【血糖値と痩せるの真実】
血糖値の乱高下を繰り 返していたことに愕然
美容ジャーナリスト 小田ユイコさんが検証!

血糖値コントロール最優秀の一日

白飯が少ないと感じるくらいでちょうどいい
朝のキウイで142まで上がってしまったが、炭水化物はランチの白飯1/2杯にとどめ、139でギリギリセーフ。夜も焼き肉屋さんのコースに出てきた肉寿司1貫だけ。血糖値を70~140の範囲内に安定させるには、食べる順番とともに、糖質の量も今までより減らしていかなければならないことを知る。
朝/えのきと油揚げの味噌汁、キウイ、ヨーグルト
昼/ブロッコリーのサラダ、冷や奴、ごはん1/2杯
夜/焼き肉屋さんのコース料理、レモンサワー2杯
血糖値を安定させたら1㎏減でウエストにくびれ
●牧田先生からひと言
「ワインを飲むと血糖値が下がるのを証明してくださってますね。イタリアンや焼き肉屋のように、タンパク質と一緒に糖質を食べると、ゆっくり吸収されます。その理由は、インクレンという物質が分泌されるから。血糖値の上昇がゆるやかになることが、医学論文でも発表されています」
測定を終えての気づき
・油を一緒にとると 本当に上がらない
・ランチの外食で 食べるものがない
・空腹時のしのぎ方がむずかしい
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