【材料】2人分
洋梨............................................１/３個
モッツァレラ..............................１個
ブルーベリー..............................４粒
A
洋梨.......................................１/３個
EXVオリーブオイル.............小さじ２/３
レモン汁................................小さじ１
塩...........................................ひとつまみ
EXVオリーブオイル..................適量
レモン汁.....................................小さじ１ 1/2
塩................................................少量
ミント........................................適量
【作り方】
❶ソースを作る。ミキサーにAを入れ、撹拌（かくはん）する。
❷モッツァレラと洋梨を食べやすい大きさに切り、塩をふり、器に盛る。レモン汁とオリーブオイルを回しかける。ブルーベリーを半分に切り、ミントとともに飾る。ソースを添える。
【おすすめのワイン】
軽く甘さの残ったペティアン（自然発泡酒）。果汁感たっぷりなので、フルーツにぴったり。
洋梨............................................１/３個
モッツァレラ..............................１個
ブルーベリー..............................４粒
A
洋梨.......................................１/３個
EXVオリーブオイル.............小さじ２/３
レモン汁................................小さじ１
塩...........................................ひとつまみ
EXVオリーブオイル..................適量
レモン汁.....................................小さじ１ 1/2
塩................................................少量
ミント........................................適量
【作り方】
❶ソースを作る。ミキサーにAを入れ、撹拌（かくはん）する。
❷モッツァレラと洋梨を食べやすい大きさに切り、塩をふり、器に盛る。レモン汁とオリーブオイルを回しかける。ブルーベリーを半分に切り、ミントとともに飾る。ソースを添える。
【おすすめのワイン】
軽く甘さの残ったペティアン（自然発泡酒）。果汁感たっぷりなので、フルーツにぴったり。
