プロも愛用、鍋レシピを格別な味にしてくれる“いい鍋”五選
使いよさや見た目の美しさに加え、鍋レシピの味をグレードアップしてくれる、プロが認める“いい鍋”を5つご紹介。
5.ル・クルーゼ「ココット・ジャポネーズ」

定番のホウロウ鋳物鍋も、形を選べば冬の鍋に大活躍!
フードジャーナリスト 北村美香さんおすすめ
食卓で鍋を囲む文化のある日本向けに開発された、浅めのル・クルーゼ鍋。火の当たりが柔らかく、素材のうま味を引き出してくれる鋳物ホウロウ鍋の長所はそのままに、鍋ものはもちろん、ひたひたの汁で煮含める和風の煮物にもぴったり。鍋料理は具にさっと火を入れては食べていくものなので、小さめのサイズでも意外に大人数で囲めます。煮物に使いやすいサイズで選んでもよいですよ。発色のいいエナメルで、食卓も華やぎます。
-
POINT1 日本の鍋の形に拠った、卓上で囲んで取り分けやすい深さ8.5㎝ POINT2 熱伝導と蓄熱性に優れる鋳物ホウロウ鍋
-
POINT3 煮る、炊く、蒸す、焼く、炒める、揚げるの調理が可能 POINT4 エナメルも進化してより丈夫に
写真は3〜5人用の「シグニチャー ココット・ジャポネーズ」のオレンジ(径24㎝、3900g)¥39,000。カラー展開は全6色。そのうち黒はマット仕上げで、鉄器のように和の食卓になじみやすい仕上がりなのが特徴。問・ル・クルーゼ ジャポン ☎03・3585・0198 www.lecreuset.co.jp/
きたむら みか
●国内外のレストランのトレンドから家庭料理のレシピ、気鋭の生産者の食材まで、「食」をテーマに幅広く取材。『エクラ』をはじめとする雑誌や新聞、webなどでの執筆、単行本編集などで活躍する、エクラ世代。
●国内外のレストランのトレンドから家庭料理のレシピ、気鋭の生産者の食材まで、「食」をテーマに幅広く取材。『エクラ』をはじめとする雑誌や新聞、webなどでの執筆、単行本編集などで活躍する、エクラ世代。
※サイズ、重量は編集部調べ。使用の際は、各商品に添付の取扱説明書に従ってください。
What's New
-
【50代がスタイルアップするワンピース6選】体をきれいに見せるディテールを味方に上品スタイルを叶える
これからの季節、一枚で涼やかに過ごせるワンピースは持っておくべきアイテムのひとつ。ともするとリラックス感が出すぎてしまうからこそ、大人は体が美しく見えるデザインを厳選したい。
eclat特選
2025年6月22日
-
【ビジネススタイルに欠かせないブレスレットウォッチ6選】涼やかに、エレガントに寄り添う。50代が頼れる相棒はこれ!
「時を知る」ためにあえて腕時計を身につけるということ――その選択は、エグゼクティブの価値観やセンスを代弁してくれる。華やかな光を放ち、気持ちを鼓舞してくれるブレスレットウォッチで、ビジネススタイルも優雅に、美しくキャリアアップしたい。
eclat特選
2025年6月21日
-
【中谷美紀さんがまとう「サマーブラック」3選】涼感と華やかさのコラボレーション。大人を美しく見せる「極上の黒」を味方に!
その唯一無二の存在感と凛とした表情で、私たちを魅了しつづける中谷美紀さん。黒は自身が最も好きな色、と語る彼女が、ラグジュアリーな「サマーブラック」を、3つの表情で着こなした。
eclat特選
2025年6月14日
-
この季節だけのエモーションを。エディター 古泉洋子が語る「夏の黒」にまつわる大人哲学
大人の定番カラー、黒は、夏に選ぶからこその美しさ、特別なニュアンスがある。心に響くラグジュアリーを追求してきたファッションエディター 古泉洋子が、夏にまとう黒の極意を紐解く。
eclat特選
2025年6月8日
-
シンプルコーデを鮮度高くアップデート!リュクスな仕上げは「帽子・サングラス・ビッグピアス」
夏の装いの切り札となる小物。感度のいい旬のディテールを、大人の美意識で選びぬきたい!シーズンムードを高める帽子・サングラス・ビックピアスの洗練セレクトをお届け。
eclat特選
2025年6月7日
Magazine
Feature
-
大人のくすみ&しぼみ肌に必要なケアとは?
化粧水の代わりに毎日使える「化粧水フェイスマスク」で保湿!
-
読者モデル 華組のZARAコーデ
50代はどう着こなす?ファッションブロガーコーデ集
-
50代におすすめの初夏アイテム
人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
-
読者モデル 華組のユニクロ・GUコーデ
真似したい!50代ファッションブロガーの着こなし集
-
大人を魅了!ピエール アルディの名品バッグ
名品「アルファ」バッグは上品カラーのエクラ別注品も見逃せない
-
50代が真似したいデニムスタイル
進化系“デニム・エレガント”でセンスアップ!
-
エクラ公式通販の人気アイテムランキング
もう迷わない!50代が買うべき旬の服
-
一度は泊まりたい!高級ホテル・旅館
日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
-
大人のためのヘアスタイル・髪型カタログ
髪のお悩み解決!若々しく見えるヘアスタイル
Ranking
-
【50代に人気のヘアスタイル・髪型カタログ】おばさんにならない!ショート・ボブ・ミディアム・ロング別ヘアスタイル
白髪や髪のうねり、薄毛、パサつきなど40代、50代の気になる髪悩みを解消するおすすめヘアスタイルを提案。ショート、ボブ、ミディアム、ロング別ヘアスタイルから知っておきたい最新ヘアケア事情まで、おばさんぽ…
-
涼やかでおしゃれ!50代が若々しく見える「夏のショートヘア」50選
気になる白髪もボリューム不足もアラフィー世代に似合うカットやカラー、パーマで立体感を出して、今どきのこなれ感と若々しさを手に入れて。
-
【50代 ブラウス】いちばん使える! 1着で“涼やかエレガンス”を叶える『とろみブラウス』主役の品格コーデ20選
暑さにめげず、大人のお洒落を楽しみたい。カジュアルになりがちな夏コーデを1着でエレガントに昇華してくれるのが「とろみブラウス」です。ほどよいツヤのある上品な質感、美しいドレープを描く立体的なシルエット…
-
【50代におすすめのショートヘアスタイル60選】髪型次第で印象が変わる!おばさんぽく見られないショートヘア
ヘアスタイルに気を遣っているかで40代・50代は印象がかなり違ってくる。そこで今回は大人の品格と知性を引き出し、若見え効果も叶うショートヘアをご紹介。白髪や薄毛、うねりのお悩みもカバーするへスタイルを参…
-
程よく透けて涼やか!50代の夏のお洒落に欠かせない「レースアイテム」5選
上品な透け感で大人女性も着やすいレースアイテム。取り入れるだけでパッと華やかになるので、梅雨のおしゃれにもぴったり。今回は、おしゃれ好きな40代・50代読者モデル・華組&チームJマダム愛用のレースアイテム…
Keywords