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サラダやスープにも使える!栄養満点の「かぼちゃ」で免疫力アップ【Jマダム通信】
ほくほくおいしい「かぼちゃ」は、免疫力を高めたり、美肌にも効果的!サラダにしたり、炒め物に使ったり、用途はさまざま。今回は料理好きなJマダムたちの、とっておきのかぼちゃレシピを披露します。
ひとりランチにも、晩酌にも!わが家のごはんのおとも【Jマダム通信】
「ベランダ栽培の山椒を母直伝の佃煮に。香りが最高!」
ベランダで育てている山椒の葉を摘んで、佃煮にしました。子供のころ、母がよく作っていた思い出の味。鼻に抜けるような香りがすばらしく、あつあつのごはんがもりもりすすみます。刻んだ山椒を味噌であえたものも、箸休めにぴったりです。(吉野めぐみさん・契約社員)

「韓国の珍味チャンジャにクリームチーズときゅうりがマッチ」
韓国の珍味チャンジャは、タラの内臓を使ったキムチ。市販のチャンジャに5㎜角に切ったきゅうりとクリームチーズをあえるだけで、食べやすく感動的なおいしさに! 家族はもちろん、友人とのランチや家飲みに出しても喜ばれます。(森奈緒美さん・主婦)

「自家製の塩麴と甘酒で漬けた簡単石狩漬けが朝ごはんの定番です」
腸内環境を整えてくれる麴や発酵食品を、毎日あれこれ違うかたちで食卓に出します。そのひとつが簡単石狩漬け。自家製の塩麴と甘酒をお刺身用サーモンとイクラにまぶし、冷蔵庫で1~2日。マイルドな味わいであつあつのごはんにぴったりです。(宮田裕子さん・クリニック事務長)

「日本と西洋がコラボした塩のり。ついごはんをおかわりしてしまいます」
有明海産ののりを、イタリア・シチリアのオーガニックオリーブ油とフランス・ゲランドの塩で味つけ。あっさりした風味
で、つい箸がすすみます。(柳瀬佳代さん・会社員)
●うみべのしおのりパック(全形8枚分 10切80枚)¥600/三國屋
https://mikuniya-nori.jp/

「大阪で人気の昆布の佃煮。卯の花の味つけにもぴったり!」
『黒舞昆』は昆布、しいたけ、黒まいたけの佃煮で、大阪の人気商品。そのままでもおいしいですが、私は細切りにしてサラダにのせたり、卯の花に混ぜ込んだりします。(池上照江さん・主婦)
●黒舞昆 180g¥1,028(税込)/舞昆のこうはら
http://www.115283.jp/

「鯛が入った甘辛い味噌。あつあつのごはんにも、日本酒にも!」
甘辛い味噌に鯛の身が入っていて、肉味噌よりあっさりしつつうま味が。お茶漬けや、厚揚げにチーズとのせて焼いたり、日本酒のアテにも合います。(塩見絵里子さん・主婦)
●一汁一菜亭 鯛みそ¥485(税込)/会津天宝醸造
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自分のためだけに作る “洋食”ブランチで贅沢なひとときを満喫【Jマダム通信】
毎日がんばっている自分に、ちょっぴり贅沢なご褒美ブランチを。今回は、佐藤智子さんの食卓からご紹介。カフェやレストランに出てくるような洋食仕立てのブランチはどれもおいしそう。
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献立の参考にしたい!お腹も心も満たされるおしゃれブランチ【Jマダム通信】
好奇心が旺盛でトレンドに敏感な、全国100名のアラフィー女性による、エクラ チームJマダム。暮らしを楽しむノウハウや情報を随時発信!今回は、ふだんがんばっている自分に、いつもとは違うちょっぴり贅沢なブランチを。好きな料理ばかりをワンプレートに。高級食材やヘルシー料理を存分に。十人十色のブランチレシピをご紹介。
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株式会社 和光 代表取締役社長 庭崎紀代子さん「日本には、まだ見ぬすばらしいものがある。 出会いを重ね、誇れる価値観を伝えていきたい」【エクラ トップリーダーズvol.07】
東京の中心から、世界へ。過去から現在へ、そして未来へ。先人から受け継いだ伝統の場と、選びぬかれたものに託して、美意識を発信しようとするリーダーがいる。姿勢は柔軟に、かつ、ときめきを忘れずに。日本が誇るエレガンスの殿堂には、常に革新の風が吹いている。
カルチャー
2025年10月15日
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森英恵さんのインスピレーションの源・生まれ故郷!水と森が美しい島根・石見へ
島根県立石見美術館で生誕100周年展が開催中の森英恵さん。島根県の萩・石見空港から、森英恵さんの創作の源である故郷、六日市町(現・吉賀町)へは、自然の中を走る約40分のドライブ。すがすがしい清流と、日本の美の原点である里山とアートを訪ねる大人の旅も素敵。
カルチャー
2025年10月13日
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思慮深い人のように動き、活動的な人のように考えろーIl faut agir en homme de pensée et penser en homme d’action.【フランスの美しい言葉 vol.37】
読むだけで心が軽くなったり、気分がアガったり、ハッとさせられたり。そんな美しいフランスの言葉を毎週月曜日にお届けします。ページ下の音声ボタンをクリックして、ぜひ一緒にフランス語を声に出してみて。
カルチャー
2025年10月13日
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【高橋一生さんインタビュー】ちゃんと燃えて、ちゃんと燃えかすになれる作品に関わっていきたいと、ようやく最近思うようになりました
野心的な意欲作や骨太な作品選びで、毎回見応えのある演技を見せてくれる高橋一生さん。本土復帰が目前に迫った沖縄を舞台にしたクライムサスペンス『連続ドラマW 1972 渚の螢火』では、主人公の琉球警察の刑事・真栄田太一に挑んだ。もともと大好きだったという沖縄の苦難の歴史を背景にした作品の現地ロケを通して、どんなことを感じたのか?
カルチャー
2025年10月12日
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モデル・森泉が語る“ママモリ” 森英恵とは?「すべてを完璧にこなす、パーフェクトな女性でした」
「祖母、森英恵のことを、家族はみんな“ママモリ”と呼んでいます。森家のママ、みんなのお母さん的な存在でしたから」と森泉さん。一緒に暮らす中で、ママモリがさし示してくれた生き方とは……。
カルチャー
2025年10月11日
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上下チェックの大胆な着こなしも、サワーブルー×ネイビーの配色で大人顔に。気温22℃|10/16(木)【50代の毎日コーデ】
ようやく秋の空気を感じ始めた気候の日には、英国風のチェック柄を投入して装いも秋らしい華やかさを楽しんで。ブルー系で揃えたチェック・オン・チェックの着こなしが、大人ならではの洗練さをアピールする。
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