華組 佐藤綾子ブログ
華組 佐藤綾子

佐藤綾子

主婦

社会人2人の息子がいます。
子育てもひと段落。
これからは自分磨きに、いろいろなことにチャレンジしていきたいと思っています! インスタもよろしくお願いします。

Instagram:7milesbeach_femme

梅仕事

今年も庭の梅の木から沢山の梅が収穫できました♪
梅仕事_1_1
恥ずかしながら庭に梅の木がありながら何年も放置していた私、、、

ここ何年かは梅仕事に精を出しています。

水に浸してアクをとったら、乾かしてヘタを取る作業。

これがスルッと上手く出来ると嬉しくて♪

後は梅1キロと氷砂糖1キロを交互に入れてホワイトリカー1.8リットルを入れるだけ。

お好みで氷砂糖は調節できます。
梅仕事_1_2
美味しい梅酒ができますよーに。

半年後が楽しみです♪
梅仕事_1_3
こちらは2年物の梅酒。

「鶏のさっぱり煮」をおつまみにしてみました。

手羽の唐揚げなんかもあいそうですね♪

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