華組 佐藤綾子ブログ

佐藤綾子

主婦

社会人1年目と専門学校2年の息子がいます♪ 子育てもひと段落
これからは自分磨きに、いろいろなことにチャレンジしていきたいと思っています!
インスタもよろしくお願いします
https://instagram.com/7milesbeach_femme

梅仕事

2017年6月12日
今年も庭の梅の木から沢山の梅が収穫できました♪

恥ずかしながら庭に梅の木がありながら何年も放置していた私、、、

ここ何年かは梅仕事に精を出しています。

水に浸してアクをとったら、乾かしてヘタを取る作業。

これがスルッと上手く出来ると嬉しくて♪

後は梅1キロと氷砂糖1キロを交互に入れてホワイトリカー1.8リットルを入れるだけ。

お好みで氷砂糖は調節できます。

美味しい梅酒ができますよーに。

半年後が楽しみです♪

こちらは2年物の梅酒。

「鶏のさっぱり煮」をおつまみにしてみました。

手羽の唐揚げなんかもあいそうですね♪

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