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日本酒の種類も豊富! 早い時間から飲める和食のおいしい店「創作割烹 おおたに」【京都美味手帖】
従来の概念にとらわれない個性あふれる店が多くある京都。今回は、夕方4時からお酒が楽しめる「創作割烹 おおたに」をご紹介。正統な和食から和洋ボーダレスな料理まで様々なメニューをいただける。
カレーからスイーツまで!進化する京都の注目朝ごはん【京都美味手帖】
フレンチの料理人による野菜たっぷりレバニーズ
汽[ki:]
仏料理人歴25年の長野浩丈さんが「これからは年齢や宗教などの垣根なくみんなで気軽に食事を楽しめる店がしたい」と、昨年、レバノン料理店をオープン。「モーニング・スモークチキンとファラフェルのミックス」¥1,800をはじめ、朝昼ともにプレートは、メイン以外は自家菜園の野菜を使ったオールベジで、ハーブやスパイスによる味のメリハリづけも秀逸。ピタパンにサンドしてぜひ。
京都市下京区都市町149
☎075・585・4224
朝食8:00~9:45(LO)※20食限定
ランチ11:00~14:45(LO)※売り切れしだい終了
㊡金曜
カウンター6席、テーブル12席
朝食のみInstagram@ki.kyoto.bookingより希望日の3営業日前8:00から予約可
カード可
10月から夜営業をスタート、金〜日曜18:00~21:00(LO)
最後はお茶漬け感覚でサラリ。和風朝定食がテーマのカレー
SPICE GATE(スパイスゲート)
今年5月にオープンしたスパイスカレーとスパイス販売の専門店。和朝食を再構築したという「京風スパイス朝定食・鶏キーマと魚介出汁のカレー」¥1,200は、煎茶で炊いたバスマティライスや大根とカシミールチリの千枚漬け、小松菜のインド風お浸しなど、和食材とスパイスが絶妙に融合。はじめは鶏キーマカレーとしていただき、最後は魚介出汁カレーをかけてお茶漬け風に楽しむことも。
京都市下京区恵美須之町546の1しきさい寺町ビル2F
☎075・741・7554
朝食7:30~11:00(LO)
ランチ11:30~14:00(LO)
物販は7:30~16:00
不定休
カウンター8席、テーブル14席
カード可
できあがるまでも楽しいオープン厨房の菓子店
お菓子 つくる
スイーツサロンでは珍しい朝営業を行う店。朝と午後では作る菓子をガラリと変え、朝はシンプルで優しいおやつ系、午後はハーブやスパイスを効かせたデザートが中心に。朝の「ホットケーキ」¥850は、ふっくら厚みがあって口溶けも抜群。キリッと効いた塩のアクセントも食欲をそそる。厨房を囲む割烹みたいなL字カウンター席からは菓子を作る工程も見渡せ、臨場感もたっぷり。
京都市上京区瑞光院前町36の2
☎075・205・3878
朝食8:30~10:15(LO)
おやつ13:00~15:30(LO)
㊡月・火曜、不定休あり
カウンター6席
カード不可
1ドリンク1オーダー制
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一皿ごとに驚きがいっぱい!インパクト抜群の創作料理が楽しめる『bubblegum.』【京都美味手帖】
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おもてなしの達人がいつも集まりのときに作っている定番レシピは、意外と簡単なものばかり!その秘訣は少しのセンスとていねいな過程。長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】心も体も温まる「牛フィレ肉の生クリーム煮 グリーンペッパー風味」
長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを伝授。今回はおもてなし料理にぴったりの「牛フィレ肉の生クリーム煮」の作り方をご紹介。
旅行&グルメ
2024年12月10日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】食卓が一気におしゃれに!「牛スネ肉のドライいちじく入り 赤ワイン煮込み」
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2024年12月9日
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2024年12月7日
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【憧れの国内高級ホテル・旅館】一度は泊まりたい!北海道から沖縄まで大人が満足する極上ステイ
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旅行&グルメ
2024年12月6日
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