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日本酒の種類も豊富! 早い時間から飲める和食のおいしい店「創作割烹 おおたに」【京都美味手帖】
従来の概念にとらわれない個性あふれる店が多くある京都。今回は、夕方4時からお酒が楽しめる「創作割烹 おおたに」をご紹介。正統な和食から和洋ボーダレスな料理まで様々なメニューをいただける。
カレーからスイーツまで!進化する京都の注目朝ごはん【京都美味手帖】
フレンチの料理人による野菜たっぷりレバニーズ
汽[ki:]
仏料理人歴25年の長野浩丈さんが「これからは年齢や宗教などの垣根なくみんなで気軽に食事を楽しめる店がしたい」と、昨年、レバノン料理店をオープン。「モーニング・スモークチキンとファラフェルのミックス」¥1,800をはじめ、朝昼ともにプレートは、メイン以外は自家菜園の野菜を使ったオールベジで、ハーブやスパイスによる味のメリハリづけも秀逸。ピタパンにサンドしてぜひ。
京都市下京区都市町149
☎075・585・4224
朝食8:00~9:45(LO)※20食限定
ランチ11:00~14:45(LO)※売り切れしだい終了
㊡金曜
カウンター6席、テーブル12席
朝食のみInstagram@ki.kyoto.bookingより希望日の3営業日前8:00から予約可
カード可
10月から夜営業をスタート、金〜日曜18:00~21:00(LO)
最後はお茶漬け感覚でサラリ。和風朝定食がテーマのカレー
SPICE GATE(スパイスゲート)
今年5月にオープンしたスパイスカレーとスパイス販売の専門店。和朝食を再構築したという「京風スパイス朝定食・鶏キーマと魚介出汁のカレー」¥1,200は、煎茶で炊いたバスマティライスや大根とカシミールチリの千枚漬け、小松菜のインド風お浸しなど、和食材とスパイスが絶妙に融合。はじめは鶏キーマカレーとしていただき、最後は魚介出汁カレーをかけてお茶漬け風に楽しむことも。
京都市下京区恵美須之町546の1しきさい寺町ビル2F
☎075・741・7554
朝食7:30~11:00(LO)
ランチ11:30~14:00(LO)
物販は7:30~16:00
不定休
カウンター8席、テーブル14席
カード可
できあがるまでも楽しいオープン厨房の菓子店
お菓子 つくる
スイーツサロンでは珍しい朝営業を行う店。朝と午後では作る菓子をガラリと変え、朝はシンプルで優しいおやつ系、午後はハーブやスパイスを効かせたデザートが中心に。朝の「ホットケーキ」¥850は、ふっくら厚みがあって口溶けも抜群。キリッと効いた塩のアクセントも食欲をそそる。厨房を囲む割烹みたいなL字カウンター席からは菓子を作る工程も見渡せ、臨場感もたっぷり。
京都市上京区瑞光院前町36の2
☎075・205・3878
朝食8:30~10:15(LO)
おやつ13:00~15:30(LO)
㊡月・火曜、不定休あり
カウンター6席
カード不可
1ドリンク1オーダー制
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一皿ごとに驚きがいっぱい!インパクト抜群の創作料理が楽しめる『bubblegum.』【京都美味手帖】
ジャンルレス、ボーダレスな料理店が続々とオープンしている京都。今回は、予想を超える創作料理が楽しめると話題の「bubblegum.」を紹介。
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りんごの香りと甘さに包まれる「贅沢なひと皿」とっておきのりんごレシピ
芳醇な香り、甘酸っぱい風味。ロースト、ソテー、煮る、揚げるといったさまざまな調理法で、世界中でお菓子に使われているりんご。火を入れることで、さらに深みのある香りや甘味が生まれ、「ふだん着のフルーツですが、調理法しだいでぐんと大人の味になります」とりんご好きの坂田阿希子さん。おやつから朝ごはん、お酒のお供に、とびきりのレシピを教わった。
旅行&グルメ
2025年11月30日
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【アマン京都】茶の湯の精神を映す数寄屋建築の茶室「仙窟」が誕生
ラグジュアリーホテル・アマン京都の森の庭に茶室「仙窟(せんくつ)」がオープン。苔むした巨石の石畳の奥、敷地内でもひときわ静かな場所に佇み、アマン京都ならではの静寂と伝統を楽しめる空間が広がります。
旅行&グルメ
2025年11月28日
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40代・50代女性が心から癒される「大人のひとり旅」私だけの贅沢な時間
行き先も過ごし方も心の赴くままに。成熟を重ねた世代にとって、それは何にも代えがたい喜び。ひとりだからこそ、静かな景色の奥行きも、街角のざわめきも、より鮮やかに心に響き、人生に新たな刺激を与えてくれる。この次の旅は、自らの感性に従って、ふらっとひとりで出かけてみませんか。
旅行&グルメ
2025年11月27日
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お酒のお供にも!りんごのサラダ、りんご春巻きの作り方【大人の甘美なりんごレシピ】
香り高い旬のりんごを使った、作った人から豊かになれるレシピを紹介。「ふだん着のフルーツですが、調理法しだいでぐんと大人の味になります」という坂田阿希子さんに、食事やお酒のお供になるとびきりのレシピを教わった。
旅行&グルメ
2025年11月26日
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朝食やおやつにぴったり!りんごトースト、贅沢タルトタタンの作り方【大人の甘美なりんごレシピ】
芳醇な香り、甘酸っぱい風味。さまざまな調理法で、世界中でお菓子に使われているりんご。火を入れることで、さらに深みのある香りや甘味が生まれる。坂田阿希子さんに、りんごトーストと贅沢タルトタタンのレシピを教わった。
旅行&グルメ
2025年11月26日
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