ヨリドコロ 由比ヶ浜大通り店
メニュー
鎌倉ヨリドコロの人気メニューをご紹介♡卵かけご飯と干物を味わって、帰りは鎌倉市農協連即売所へ
鎌倉へ行くと、観光だけでなく「次は何を食べよう？」と、ついついグルメ探しも楽しみのひとつに。
この日は、由比ヶ浜にある
「ヨリドコロKAMAKURA 由比ヶ浜店」へ行ってきました。
こちらといえば、なんといっても有名なのが干物と卵かけご飯。
卵かけご飯の作り方
由比ヶ浜でいただく、ちょっと特別な朝ごはん
ということで、この日はみんなで「卵かけご飯」を注文しました。
すると、それぞれに専用のお茶碗と、卵を混ぜるための泡立て棒が。
卵は黄身と白身に分け、まずは白身だけをひたすら泡立てます。
ふわふわの白身に、とろ〜り黄身♡
これが、思いのほか楽しい♪
ふわふわになるまで泡立てて、ツノが立つくらいになったら準備OK。
ふわふわに泡立てた白身をご飯の上にのせ、その上に黄身をそっと戻します。……と、ここでちょっとしたお楽しみが♡
ふわふわの白身の上に黄身をそっと乗せるのですが、これがなかなか難しい！
慎重に乗せても、人によっては黄身がころんと崩れてしまうことも（笑）。
【写真】黄身を白身の上にそっと乗せる瞬間。無事に成功したもの、ちょっぴり崩れてしまったものも……♡
仕上げにお醤油をたらして……いただきます♡
ふわっと軽やかな白身に、黄身の濃厚なコク。
いつもの卵かけご飯とはひと味違う、ちょっと特別な一杯です。
そして、卵かけご飯と一緒にいただいたさばの干物も、とってもおいしくて。
香ばしく焼かれた皮に、ふっくらとした身。
ほどよく脂がのっていて、ご飯との相性も抜群です。
シンプルだからこそ、素材のおいしさがしみじみ感じられる朝ごはんでした。
サバ定食
ほっけ定食
ヨリドコロ 由比ヶ浜大通り店 アクセス
住所
神奈川県鎌倉市由比ガ浜3-10-3
アクセス
江ノ島電鉄「和田塚」から徒歩約2分
おいしい余韻を楽しみながら、鎌倉市農協連即売所へ
鎌倉市農協連即売所
食事のあとは、鎌倉の街をぶらりとお散歩。
向かったのは、鎌倉市農協連即売所です。
鎌倉のおいしいものが集まるこちらも、鎌倉散策では立ち寄りたい場所のひとつ。
そして、ここにはなんと、先ほどいただいた「ヨリドコロ」の干物屋さんもあるんです。店先には、朝ごはんでいただいたさばの干物も並んでいました。
ヨリドコロ
「さっき食べたばかりなのに、また食べたくなるね」なんて話しながら、みんなで楽しくお買い物。
実際にいただいて「おいしい！」と思ったものを、こうしてお土産にできるのもうれしいですよね。
鎌倉市農協連即売所（レンバイ）アクセス
住所
神奈川県鎌倉市小町1-13-10
アクセス
JR横須賀線・江ノ島電鉄「鎌倉駅」東口から徒歩約5分
おいしいものを巡る、鎌倉さんぽ♡
おいしい朝ごはんから始まって、街歩き、そしてお買い物。
鎌倉は、目的地へ向かうだけではなく、歩いている途中に出会う景色やお店まで楽しめるのが魅力です。
鎌倉は何度訪れても新しい発見がいっぱい。
また次回も、おいしいものを探しに出かけたいと思います。
