こんにちは！
Jマダムのhidemiです。
先日、インドから一時帰国中のJマダム・はなのこさん、そして同期のYUKAさんと一緒に、秋のアフタヌーンティーを楽しんできました。
ホテルの雰囲気に合わせ、黒ベースのドット柄ブラウスにシフォンスカートをセレクト。
blouse/ J.
Pierce/BOTTEGA VENETA
久しぶりの再会にワクワクしながら向かったのは、
フォーシーズンズホテル東京大手町の39階にある
「THE LOUNGE（ザ ラウンジ）」です。
店選びの決め手は「日本ならではのホスピタリティと最高の秋スイーツ」
はなのこさんからアフタヌーンティを楽しみたいとのリクエストを受け、あれこれと思いを巡らせて見ました。
「日本らしい行き届いたホスピタリティを感じられて、秋らしいスイーツを楽しめる場所。そして味もアフヌンのビジュアルも間違いのないお店....。」
行き着いたのが、高層階からのロケーションと洗練されたおもてなしが叶うフォーシーズンズホテルのスイーツでした。
「THE LOUNGE」の窓辺から。 インテリアの水盤越しに皇居と新宿の高層ビル群を望めます。
39階に降り立つと、そこには皇居の緑を眼下に望む贅沢な景色が広がります。
9月14日から始まったばかりの秋のメニューがちょうど開催されたばかり。
当日はあいにくの雨模様でしたが、遠くに霞がかかった山並みと、新宿の高層ビル群のコントラストが幻想的でした。
あいにくの雨模様でしたが、窓辺にある水盤に空気感を映し出して、しっとりとした空間も良いものです。
始まったばかり！旬の「シャインマスカット＆ぶどう」を堪能
今回いただいたのは、9月14日に始まったばかりの期間限定「シャインマスカット＆ぶどう アフタヌーンティー」。
ほぼアートな美しいティースタンド！
作り、盛り付け、タワー。すべてのバランスが完璧。
運ばれてきたスタンドに、思わず「可愛い！」と気持ちが上がります。華やかで上品。
セイボリー、スイーツ、焼き菓子のそれぞれの棲み分けが見事で、フレンチシェフの職人技を感じる精巧な作り。
みんなで「いいね！」を連発していました。
上段：セイボリー（奥から時計回りに）
・サーモンリエットと紫薩摩芋ジュレ サフランとブラッドオレンジクリーム
・シャインマスカットとポークハムのサンドイッチ キャベツマリネ 柚子とピノノワールマスタード
・南瓜ピューレとピスタチオクリームチーズのタルトレット ラディッシュと花穂紫蘇
・菊芋のブランマンジェとマッシュルームペースト ビーツコンソメジュレ 豆乳トリュフホイップとグレープレディクション
中段：スイーツ
・バニラムース、葡萄とイチジクのコンフィチュール、葡萄のコンポートジュレ
・ピスタチオとシャインマスカットのエクレア
・イチジクのジュレ、バニラムース、ピーカンナッツのクルスティアン
・葡萄ムース、葡萄とザクロのジュレ
下段：焼き菓子3種
‐ガレットブルトンヌ
‐ゴルゴンゾーラとレーズン、胡桃のケーク
‐メープルとアールグレイのブリオッシュフィユテ
90分間のフリードリンクでお茶を楽しむ
金木犀の香りを楽しめるウエルカムドリンクで乾杯！
ドリンクは90分間のフリーフロースタイル。
コーヒーや定番の紅茶だけでなく、ハーブティーや日本茶、さらには紅茶を使ったモクテルまで驚くほど充実したラインナップです。
ハーブティーもマイルドなものからスパイシーなもの、奥深い発酵茶まで揃っていて、お茶好きにはたまらない品揃え！
季節のティーモクテル
・夕紅
・秋麗
最後の締めには、すっきりと煎茶をいただき、お口の中を爽やかに整えました。
締めくくりはフォトジェニックなライブラリーで
はなのこさんのインドでの暮らしや日常のあれこれに花を咲かせながら、ゆっくりと味わう時間。
ひとつひとつ丁寧に作られたメニューをじっくり楽しんでいるうちに、終わる頃にはすっかりお腹も心も満たされていました。
ライブラリースペース
ティータイムの帰り際、THE LOUNGEの前にある洗練されたライブラリースペースとロビーへ。
モダンでスタイリッシュな空間と、着ていったシフォンスカートの甘さの対比が程よいアクセントになってくれて、今日のコーディネートが正解だったように思います。
素敵な思い出をカメラに収めることができました。
左からYUKAさん、私、はなのこさん
優雅で楽しい秋の一日となりました。
📍フォーシーズンズホテル東京大手町
39階「THE LOUNGE」
シャインマスカット＆ぶどう アフタヌーンティー
9月14日（月）～11月15日（日）
9,300円～
