-
【人気料理家おすすめの豆乳鍋レシピ8選】女性にうれしい美容効果抜群!
コクとまろやかさがおいしい味わいの豆乳鍋は、健康や美肌効果もあり女性に大人気!ほっこりした甘さで心も体も温まる、寒い冬に食べて欲しいおすすめ豆乳鍋レシピをご紹介。
【ワタナベマキ絶品レシピ・冬のご自愛スープ3】きれいをおいしく!「タラとおからのチゲ」&「ラムと豆、カリフラワーのトマト煮込み」

ワタナベマキさん
Instagram:maki_watanabe
タラとおからのチゲ
見た目ほど辛くないマイルドな味で、これだけでバランスのいい一食になる。大豆から豆乳を絞ったあとのおからはスープに入れるととろりとした食感に。

【たんぱく質】
タラ、おから
材料(2〜3人分)
生タラ…200g
玉ねぎ…1/2個
おから…80g
白菜キムチ(切ったもの)…70g
塩…小さじ1/2
A
紹興酒…50㎖
煮干しだし…500㎖
B
にんにく・しょうがのすりおろし…各1/2片分
コチュジャン、韓国産粉とうがらし(粗挽き)…各小さじ1
しょうゆ…大さじ1
豆苗…1/2袋
白煎りごま…適量
ごま油…小さじ1
作り方
❶タラは塩をふって15分おき、水気をふく。玉ねぎは薄切りにする。おからは鍋に入れて弱めの中火にかけ、軽くぱらぱらになるまで空煎りして取り出す。
❷鍋を軽くふいて中火でごま油を熱し、タラを入れて焼き目をつける。玉ねぎ、キムチを加えてさっと炒める。Aを加えてひと煮立ちさせ、アクをとる。
❸おからを加えてなじませ、Bを加えて弱めの中火でふたをして5分煮る。
❹根を切った豆苗を加えてさっと煮て、仕上げにごまをふる。
【point】おからをおいしく食べるには空煎りするのがおすすめ! 大豆くささが抜けて味がなじみやすくなる。

ラムと豆、カリフラワーのトマト煮込み
ラム肉は高たんぱく、低カロリーの優等生。豆やトマトの缶詰を使ってボリュームたっぷりの洋風スープに。チーズでさらにたんぱく質をプラス。

【たんぱく質】
ラム肉、豆、チーズ
材料(2〜3人分)
ラム肩ロース焼き肉用肉…200g
玉ねぎ…1/2個
カリフラワー…1/2個(250g)
にんにくの薄切り…1片分
A
キドニービーンズ(ゆでたもの、缶詰など…100g
ローリエ…1枚
トマトホール缶(つぶす)…1缶(400g)
白ワイン、水…各50㎖
塩…適量
パルメザンチーズをおろしたもの…10g
パセリのみじん切り、粗挽き黒こしょう…各少々
オリーブオイル…小さじ2
作り方
❶ラム肉は2㎝角に切り、塩少々をなじませる。玉ねぎ、カリフラワーは1.5㎝角に切る。
❷鍋ににんにくとオリーブオイルを入れて中火にかけ、香りがたったらラム肉を入れて焼き目がつくまで炒める。玉ねぎ、カリフラワーを加えて炒める。
❸Aを加えてひと煮立ちさせ、アクをとって弱火にしてふたをし、10分ほど煮る。塩小さじ2/3を加えてなじませる。器に盛り、パルメザンチーズ、パセリ、粗挽き黒こしょうをふる。
-
【ワタナベマキ絶品レシピ・冬のご自愛スープ2】「塩豚とれんこんのエスニックスープ」&「アサリとかぶの雑穀スープ」でたんぱく質を摂取!
筋肉を増やし、肌と髪にハリとツヤを与えてくれる「たんぱく質」。50代女性に不足しがちな栄養素だから、「塩豚とれんこんのエスニックスープ」の豚肉、「アサリとかぶの雑穀スープ」のアサリと雑穀で、おいしく摂取して。
-
【ワタナベマキ絶品レシピ・冬のご自愛スープ1】たんぱく質たっぷり「鶏ささ身ときのこの豆乳味噌スープ」
50代の女性に不足しがちな栄養素は、筋肉を増やし、肌と髪にハリツヤを与えてくれる「たんぱく質」。脂肪分が少なく、簡単にたんぱく質がとれる「鶏ささ身ときのこの豆乳味噌スープ」を料理家のワタナベマキさんが紹介。
What's New
-
【京都 新しい食の愉しみ】口福眼福に満たされる!料亭・菊乃井が手がける寿司割烹『鮨 青』
大人を飽きさせない鮮度と深さがある、京都の最新美食ワールドの愉しみ方をナビゲート。今回は、昔の風情が残る石塀小路に佇む「鮨 青」。
旅行&グルメ
2025年9月15日
-
心も体も癒される!絶景、美食、温泉が楽しめる「大人の至福の宿」
日々の忙しさや責任から少し離れて、心と体をそっと癒す旅へ。窓の外に広がる絶景、旬の美食、心身共に整う温泉。そんな“至福の時間”が、大人の女性にこそふさわしい。
旅行&グルメ
2025年9月14日
-
【京都 新しい食の愉しみ】『近野』で日本酒やワインとともに味わう伝統と革新の京料理
伝統を守る一方で、世界のどこよりもアップデートが早い街・京都。最新の美食ワールドの愉しみ方をナビゲートする。
旅行&グルメ
2025年9月14日
-
【京都 新しい食の愉しみ】洛北の閑静な地にオープンした日本料理店『MUBE』
何度通っても、新しい顔を見せてくれる京都。和食に新たな息吹を感じさせる京都の最新美食の愉しみ方をお届け。
旅行&グルメ
2025年9月14日
-
東京の空に浮かぶプライベートヴィラ 「BELLUSTAR TOKYO」で過ごす贅沢なひととき
この春、新宿・歌舞伎町に誕生した「BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel」。地上200mの天空に広がる特別な空間は、まるで別荘を貸し切ったような贅沢さ。都心の喧騒を離れ、ゆったりと過ごせる場所として、いま注目を集めています。
旅行&グルメ
2025年9月13日
-
-
-
-
-
-
-
-
50代が今、選ぶべきスニーカーって?エルメス、プラダ、ロエベなどラグジュアリーブランドのスニーカー
大人にふさわしいスニーカーは、快適さだけではなく、自分らしさと品格を宿す一足。ラグジュアリーブランドのスニーカーなら、上質な素材と美しいフォルムで、どんなスタイルにも華やぎを添えてくれる。
-
大人のためのヘアスタイル・髪型カタログ
髪のお悩み解決!若々しく見えるヘアスタイル
-
深まるエイジング悩みに先進サイエンスで挑む
「エピステーム」から新生スキンケア登場!肌質の変化を感じたら
-
“届く”ビタミンCを味方に健やかに美しく
ビタミンCを効果的に「吸収」。いま選ばれているサプリとは?
-
「髪のうねり」に悩むエクラ世代へ
大人の髪悩みは「ラサーナ プレミオール」でケア!
-
一度は泊まりたい!高級ホテル・旅館
日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
-
“マッキントッシュ ロンドン”で秋支度
英国テイストの新作ワンピースやアウターでときめくシーズンを謳歌
-
エクラ公式通販の人気アイテムランキング
もう迷わない!50代が買うべき旬の服
-
亜希さん登場!大人の体が喜ぶものって?
リポソーム体験サロン by Lypo-C × éclat開催レポ
-
ロクシタンの薬用育毛美容液で育毛ケア開始
おしゃれなボトルやすがすがしい香りで育毛ケアをスタートしよう
-
50代の旅行コーデ
風通しもばっちり&涼やかな一着で快適な旅を
-
進化したレチノールの力で、シワもシミも
SHISEIDOの大人気薬用シワ改善&美白クリームに新処方!
-
50代におすすめの最新アイテム
人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
-
読者モデル 華組のZARAコーデ
50代はどう着こなす?ファッションブロガーコーデ集
-
読者モデル 華組のユニクロ・GUコーデ
真似したい!50代ファッションブロガーの着こなし集
-
髪型で一気にあか抜ける!40代に似合う最旬ボブヘア23選
髪型ひとつで、印象は驚くほど変わる。「老けて見えるのは避けたい」「いつも同じ髪型でマンネリ」そんな40代女性にこそ試してほしいのが、今っぽくて洒落感たっぷりなボブヘア。
-
【50代に人気のショートボブ60選】手入れが楽でうねりやくせ毛も気にならない!大人可愛いショートボブスタイル
ナチュラルで上品、でもどこか洒落ている。そんな“ちょうどいい”を叶える、50代のためのショートボブスタイルを厳選してご紹介。グレイヘアを活かしたヘアスタイルやくせ毛やうねりのお悩みもカバーするへスタイル…
-
まだ暑い晩夏に“秋の気分”を取り入れたい!50代が選ぶ「ブラウン」アイテム5選
まだまだ暑いけど、秋らしさも取り入れたい。そんなときに便利なのが「ブラウンアイテム」。今回は、おしゃれな40代・50代読者モデル・華組愛用のブラウンアイテムをご紹介します。
-
夏服を秋色でアップデート!ブラウンやカーキなど、50代の“こなれ感”は色使いで決まる
9月に入って、夏服はなんだかマンネリ気味…そんな時は“秋色”をひとさじ加えてみて。ブラウン、カーキ、ボルドーなど、深みのある色を一点投入するだけで、ぐっとこなれた印象に。秋色を無理なく取り入れるスタイル…
-
【2025年最新トレンド】50代にふさわしいラグジュアリーブランドの新作バッグ
ルイ・ヴィトン、サンローラン、ロエベ、セリーヌ、ディオールなど、50代がときめくラグジュアリーブランドの新作バッグ。今年のバッグ選びに役立つ最新情報をチェック!