風薫る５月のある日、ランチがてらおしゃべりを、と仲良しの友人とゆっくりできるレストランへ行きました。
表参道の緑に囲まれた心地よいレストランでゆったりランチ
表参道のケヤキ並木から続く、緑の木洩れ日差し込むテラスのある｢ザ・ストリングス表参道｣の《Zelkova 》は初夏に行きたいレストラン。
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優しい光と緑のあるレストランは、ゆったりとした時が流れ、落ち着ける空間です
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愛媛県産 真鯛のカルパッチョ ゼルコバ スタイル 真鯛 の下には たけのこが。
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生ハムと旬のフルーツのサラダ仕立て バルサミコソース
お料理は、お味はもちろん、盛り付けも素敵！
以前は、材料の組み合わせやお味付けに関心が高かったのですが、
美味しさをクリアした上で、最近の私は、見せ方や盛り付け方、飾り切りなど、いかにおしゃれな一皿を演出するかに興味津々。
食いしん坊でお料理することが大好きなので、いろいろなレストランでお食事する度に、プロの立体感の出し方や、飾り付けを学ぼうとしている私です(笑)
今回のゼルゴバのオードブルも、根菜のようなゴロッとしたお野菜の上にお魚をのせて、葉物を散らす…。
カルパッチョをこんな風にすると、とってもおしゃれになることを知り、
家でもさっそく真似したくなりました。
以前は、材料の組み合わせやお味付けに関心が高かったのですが、
美味しさをクリアした上で、最近の私は、見せ方や盛り付け方、飾り切りなど、いかにおしゃれな一皿を演出するかに興味津々。
食いしん坊でお料理することが大好きなので、いろいろなレストランでお食事する度に、プロの立体感の出し方や、飾り付けを学ぼうとしている私です(笑)
今回のゼルゴバのオードブルも、根菜のようなゴロッとしたお野菜の上にお魚をのせて、葉物を散らす…。
カルパッチョをこんな風にすると、とってもおしゃれになることを知り、
家でもさっそく真似したくなりました。
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メカジキのグリル
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ニューヨークチーズケーキ
とっても仲良しの学生時代の友人とは、日頃から近況報告をしているものの、会った時にいろいろ話したいこともあります。
けれど、毎回、会うとそれだけで満足してしまい、結局そのあとに、お互いに｢あれもこれも話すのを忘れた～！｣というパターン。
この日も同様の結末になりました(笑)
けれど、毎回、会うとそれだけで満足してしまい、結局そのあとに、お互いに｢あれもこれも話すのを忘れた～！｣というパターン。
この日も同様の結末になりました(笑)
この日は、蛇皮の生地を渡して、友人が作ってくれたハンドメイドのバッグを持って、
皆から突っ込み所満載だった模様のトップス(こちらは絹の前身頃とニットのコンビで、母が昔着ていたエルミダのもの。 アラフィーの私もようやく着られる歳になったかな？とレトロファッションチャレンジしてみた！)に、
マーメイドカットのスカートを合わせました。
皆から突っ込み所満載だった模様のトップス(こちらは絹の前身頃とニットのコンビで、母が昔着ていたエルミダのもの。 アラフィーの私もようやく着られる歳になったかな？とレトロファッションチャレンジしてみた！)に、
マーメイドカットのスカートを合わせました。
この次は、テラスでケヤキ並木を眺めながらのんびりしたいな、と思っています。
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Akiko
東京都在住。自宅でフランス式フラワーアレンジメントを教えています。美術館キュレーターとしての経験や視点も活かしながら、暮らしに彩りを加え、人生を豊かにする様々な事を綴っていけたらと思っています。
Instagram：akikuey
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