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チームJマダム AKIのブログ

コンラッド大阪　MAGURO BARでマグロ尽くし♡

コンラッド大阪へ！お食事＆スパを楽しみました♪
みなさま、こんにちは。

先日、大阪へ行ってまいりました✈
酷暑のため日中はホテルでゆっくり過ごしたいと思っていたところ
以前SNSで見たマグロの解体ショーの様子が忘れられず・・・
コンラッド大阪へ行ってまいりました！

コンラッド大阪　MAGURO BARでマグロ尽くし♡_1_1
今年の12月15日までの期間限定で
C:GRILLの中にあるカウンター席が
マグロ尽くしのポップアップダイニングバーに！
マグロの解体ショーは毎月第2・４土曜日16時15分～でしたので
あいにく今回は見ることが出来ませんでしたが
マグロ尽くしのメニューを頂くことができました♪
コンラッド大阪　MAGURO BARでマグロ尽くし♡_1_2
メニューは、どれもマグロで！（当たり前なのですが）
しかもどれも美味しそう！！
どれにするかなかなか決められなくて、
こちらの裏にある写真から選んで決めました😊
コンラッド大阪　MAGURO BARでマグロ尽くし♡_1_3
お料理を待っている間に
シグネチャーカクテルのブルーラグーンを。
日本酒「純米大吟醸 新生獺祭」をベースにブルーキュラソー
そして、旨味ビターズ（濃縮された海の旨味エキス？）を数滴。
トッピングにマグロの角切りが乗せられています。
一口飲むと、口中が海～～になりました。
コンラッド大阪　MAGURO BARでマグロ尽くし♡_1_4
本マグロのスモークは、目の前でスモークを閉じ込めた一品。
長崎県産のマグロの赤身とクリーミーポテトに
スモーキーな香りがふわりと加わり、キャビアとの相性も抜群です。
コンラッド大阪　MAGURO BARでマグロ尽くし♡_1_5
合わせたのは、京丹波のスパークリングワイン「てぐみpeu」
京丹波産のピノブランという葡萄を主体にしており
やさしいリンゴのような甘みのある香りにミネラル感のある味わいです。
コンラッド大阪　MAGURO BARでマグロ尽くし♡_1_6
シグネチャーロールは、厚切りの本マグロの赤身に
キャビア、うに、いくらをトッピング。
有明海産の海苔の香りと有馬産の粒山椒がアクセントに効いた
上品なマグロロール。ご飯の代わりにクスクスが使われています。
コンラッド大阪　MAGURO BARでマグロ尽くし♡_1_7
本マグロと和牛の串焼き 赤味噌のソースは
お隣の方が召し上がっていて美味しそうだったのでオーダー。
串おでんのようになっていて、これを熱した石でじゅーっと。
赤味噌の焼ける香りと音が、食欲を増進させます！
コンラッド大阪　MAGURO BARでマグロ尽くし♡_1_8
こちらには、シャンパーニュをおまかせでオーダーしました。
私の好きなテルモン・ロゼが届いてとてもうれしかった！
美しいロゼ色のシャンパンとマグロとのマリアージュは
文句のつけようがございません！
コンラッド大阪　MAGURO BARでマグロ尽くし♡_1_9
〆に本マグロと九条ねぎのスパゲッティ 削りたてのマグロ節
九条ネギとケッパーを使った美しい緑色のクリームソースと
香り豊かなたっぷりのマグロ節が
なんとも上品なかぐわしさを演出しています。
うーん、これは家でも真似してみたい！！

他にも、熟成マグロの食べ比べや本マグロのアヒージョなど
気になるメニューがたくさんあって、、、
またもう一度食べに行きたいと思います！！


このほかにも、コンラッド大阪のスパへ行きました♪
また追ってこちらでご紹介いたしますね♡
AKI

AKI

フラワーアレンジメント講師を経て、食空間プロデューサーとして活躍中。趣味はシャンパンと着物。シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ叙任。夫と二人暮らし。銀婚式を迎えました。東京近郊在住。

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