チームJマダムフォンテーヌのブログ

本場、韓国料理の学び♪

2024年9月13日

日本から一番近い国、韓国🇰🇷 今では気軽に行ける旅行先としても、人気ですよね。幼少の頃に、数年住んでいた韓国は、私にとって特別な国！そんな韓国のお料理を韓国の方から直接学べるお料理教室に参加して来ました。

あっという間に予約で埋まってしまう韓国料理レッスンの人気先生ミンジョンさん、ラッキーにも自分の都合の良い日に予約を入れる事が出来ました！

この日のメニューは、暑い夏にぴったりなさっぱりするお品が多かったです。

前回参加したニュージーランド料理のレッスン時よりも少人数で、しかも今回はご自宅でのレッスンでした。

この日のメニューは
⭐︎醤油味付けヤンニョムチキン
⭐︎チキン大根
⭐︎海鮮+きのこジョン
⭐︎シーチキンマンナニ
⭐︎ビビムククス(韓国風和え麺)

わいわいお話しながら、進めていくレッスンは楽しいですねー。先生の韓国のお話、文化のこと、風習のこと等、まだまだ知らない事がたくさんでお勉強になりました。
因みにこちらの先生のレッスン、言語は日本語で進めて下さるので助かりました。

こちらの和え麺、一口食べた瞬間、韓国を感じました！まるで、韓国のどこかの食堂で食べている様な錯覚に陥りました。

韓国のジョン、美味しいですねー。気軽に作れるので、リピート確定メニューとなりました。

こちらは、醤油味のヤンニョム、ケチャップ味のものは、馴染みがありますが、醤油は初めてでした。醤油やにんにく、バターが良いお仕事をしていて、大変美味しかったです。

家でも再現し易く、既に2度家で作りました。
家族にも大好評で、お酒好きの方なら間違い無く、良いおつまみとなるでしょう。

日本に居ながらにして海外を体験出来るお料理教室、又機会をみて参加出来たら良いなぁ。

お読みいただき、ありがとうございました♪

フォンテーヌ

神奈川県在住。夫・娘・息子・愛犬とのんびり湘南で生活しています。アラフィフを充実させるべく、趣味の弓道、お料理等にもっと時間を費やし、更なる新しい事にもチャレンジしていきたいと思っています。

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