食を目当てにこの島を訪れるツーリストたちが選ぶホテルといえば、「ジ・イン・アット・ベイ・フォーチューン」。カナダのスターシェフ、マイケル・スミスがオーナーを務めるオーベルジュだ。
滞在のハイライトは、もちろんディナー。ファームツアー(農場見学)、オイスターアワー(庭のグリルと屋内の牡蠣ブッフェを食べ歩く)、フィースト(ダイニングでのコース料理)の3部からなり、トータルすると約5時間! まさに、「食の旅」への誘いだ。
【Web限定連載②】まるで小説の一幕のような「ザ・グレート・ジョージ」、夏季だけの湖畔のリゾート「ダルベイ・バイ・ザ・シー」。あまりに魅惑的な2軒の歴史あるホテルへ。
【Web限定連載③】プリンス・エドワード島は牡蠣の名産地でもある。街のあちこちで、最高級ブランドの牡蠣を味わえるなんて!
【Web限定連載④】これを味わいに旅する人も多い名物。その香りをかぐだけで、もうお腹がすいてくる。
【Web限定連載⑤】おいしい料理には、おいしいお酒! プリンス・エドワード島自慢のクラフトビールと、はちみつで作るワインは飲まずに帰れません。ベリーの栽培が盛んな島ゆえ、ジャムもおいしい!
【Web限定連載⑥】プリンス・エドワード島の伝統工芸を今に伝える三姉妹。彼女たちが織り成す美しいラグを手にしてみると……。
どこを切り取っても絵になる島。車であちこちへ足をのばして、豊かな自然の景色を満喫!
蒸した野菜は肉や魚の付け合わせ、あえ物などに活用すると、栄養バランスも彩りもよくなる。今回はステーキなどの肉料理の付け合わせにおすすめのパプリカを使った蒸し料理と、かぶを使ったピリ辛味がクセになる一品をご紹介。
旅行&グルメ
2023年6月8日
さまざまな調理法の中で、最も素材のおいしさを引き出せるのが蒸し料理。野菜は時間があるときにまとめて蒸しておくと便利。今回は、キャベツとさつまいもを使った蒸し料理をご紹介。
旅行&グルメ
2023年6月6日
世界各地にホテルを展開するvocoが『voco大阪』として日本初上陸! その他、『星のや沖縄』の滞在プログラム「沖縄ブルーゾーン滞在」、『三井ガーデンホテルズ』の「ReFaルーム」をご紹介。
旅行&グルメ
2023年6月5日
夏になると食べる機会が増える「なす」は、炒め物や煮物だけでなく“蒸し料理”にもぴったり。今回は、ウー・ウェンさんおすすめの「丸ごと蒸しなす」レシピをお届け!つけるタレを変えるだけで味変になって、飽きずに楽しめる。
旅行&グルメ
2023年6月4日
13年以上の熟成を経たシャンパーニュ「Bollinger R.D. 2008」は、“熟成の美しさ”を物語る味が魅力。特別な日のために用意しておきたい逸品。
旅行&グルメ
2023年6月3日
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絶景、癒し、美食、ラグジュアリーな空間で日常を忘れて至福のときが過ごせる大人の贅沢な旅。流行のオーベルジュステイや旅のプロがおすすめする注目のホテルまで50代の至福のステイをご紹介します。
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25度越え夏日の日が多くなり、毎日、何を着ればいいのか迷ってしまうことはありませんか。着心地が良く、快適に過ごせるバイヤーイチ押しコーディネートをご紹介♪ぜひ、参考にしてみて下さい!