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洗練されたルックスにため息！フレンチファン絶賛のナチュレ「スマイルボックス」【一流店の美味をお取り寄せ〈東京編〉】
東京は世界に名だたる美食の街。オーセンティックな魅力や最先端の驚きに満ちた名店から、お取り寄せしてお家で楽しめる逸品をご紹介。エッジが効いたフレンチが高い評価を得ているラチュレの「スマイルボックス」は、ボリュームも大満足の洗練された味。
美食家が愛する本格中華、The Okura Tokyoの「桃花林 総菜」【一流店の美味をお取り寄せ〈東京編〉】
一流店のとっておきのお取り寄せをご紹介。日本らしい優雅さが感じられるホテルとして長年愛され、2019年、さらに洗練されて開業したのがThe Okura Tokyo。美食のホテルとして名を馳せ、なかでも中国料理『桃花林』には著名人の顧客も多い。
The Okura Tokyo「桃花林 総菜」
長年愛される名店の“技”が光る、上品な味わいの本格広東料理
中国の伝統技法と日本の四季を融合させた広東料理は、多くの美食家の心をとらえて離さない。「桃花林 総菜」はそんな名店の監修による味が気軽に味わえる品々。驚くほど軟らかで深みのある「あわびのオイスターソース煮」や脂のニュアンスが上品な「もち豚の香味焼き」などの本格広東料理が堪能できる。そのレベルの高さにリピート必至！
どの料理もおいしく、名店らしい端正さが魅力。親しい人への贈り物にも。
「エビの炒め マヨソース」160g ￥1,296
「合鴨のロースト 梅肉ソース」230g ￥2,700
「ふかひれの姿煮入りつゆそば」1食（スープ300g、あん300g、麵120g）￥3,456
「あわびのオイスターソース煮」150g（2パック）￥10,800
「黒酢の酢豚」180g ￥1,296
「もち豚の香味焼き」200g ￥2,700
おすすめしてくれたのは
フォトグラファー 三木麻奈さん
エレガントでナチュラルな空気感漂う写真に 定評あり。料理好きで、腕前はプロ級！
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最後まで大満足！祇園 丸山の「すっぽん鍋とかやくご飯のセット」【一流店の美味をお取り寄せ〈京都編〉】
眼も舌も肥えたエクラの美味取材班が自信をもって厳選。今回は伝統と革新が交差する「京都」の祇園 丸山から「すっぽん鍋とかやくご飯のセット」を紹介。
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『瓢亭』の伝統と新味を楽しめる、秋のおつまみセット＆鯛ラーメン【一流店の美味をお取り寄せ〈京都編〉】
エクラ京都取材班が惚れ込んだ憧れの名店から、お取り寄せしてお家で楽しめる逸品をご紹介。400年の歴史を育む『瓢亭』のお取り寄せは、王道の京料理「秋のおつまみセット」と新味「鯛ラーメン」の二本立て。
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チームJマダムたちの「おうち飲み」ゆったり過ごす大人時間
一日の終わりはお家でゆっくりお酒を飲みたい。ひとりの時間を楽しんだり、夫婦で語り合ってみたり・・・。週末はちょっと贅沢なお酒と美味しいお料理で至福の時間を過ごしたい。チームJマダムたちがハマっているお酒や、見た目もおしゃれなお酒に合うお料理をご紹介。
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秋野菜でささっとできる！朝も夜も楽しめる「おすすめ小皿」3選【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】秋においしくなる食材は体に水分や栄養を与えてくれる。作りおきできて、どんな場面でも重宝する「長いものすりおろしスープ」、「さつまいものサラダ」、「蒸しなす」のレシピをウー・ウェンさんに教えてもらった。
旅行＆グルメ
2021年10月21日
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黒酢でさっぱり上品な味に！「厚揚げとしいたけの煮物」【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】煮物料理に欠かせない食材「しいたけ」も秋を代表する味覚のひとつ。今回は厚揚げとあわせて、味つけには黒酢を。きのこの旨味を逃すことなく楽しめる一品。
旅行＆グルメ
2021年10月19日
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秋に飲みたくなるワイン「シャトーヌフ・デュ・パプ テレグラム」【飲むんだったら、イケてるワイン】ワイン＆フードジャーナリストの安齋喜美子さんが、イケてる一本をご紹介する連載企画『飲むんだったら、イケてるワイン』。今回は、ブルーベリーやスミレの香りが華やかな「シャトーヌフ・デュ・パプ テレグラム」をピックアップ。カスレや鴨の治部煮などと楽しんで、深まる秋に温まって。
旅行＆グルメ
2021年10月15日
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きのこのうま味と香りがごちそう！「マッシュルームたっぷりの白身魚のソテー」【ウー・ウェンさんのからだ想いの家中華】秋から冬に向けて旬を迎える「マッシュルーム」を使った夕ご飯のメインになるおかずをご紹介。季節の変わり目はぜひ“旬食材”を積極的に取り入れて、寒さに打ち勝つパワーをしっかり体に取り込んで！
旅行＆グルメ
2021年10月14日
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フレンチの技法と和を融合させたおでん『平ちゃん』日本橋のフレンチの人気店『ラペ』が、“季節を感じるおでん”のお店を開いた。定番のおでんのイメージをくつがえす、フレンチのエスプリを盛り込んだおでんのフルコースが味わえる。
旅行＆グルメ
2021年10月12日
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