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京都の味を自宅で味わう贅沢「名店のお取り寄せベスト10」2020版
京都へ出かけなければ味わえなかった名店や予約困難店の味が、今年になって続々とお取り寄せできるように! 自宅のごはんがもっとおいしく、楽しくなるように……という各店の愛あふれる逸品を、どうぞ。
『瓢亭』の伝統と新味を楽しめる、秋のおつまみセット&鯛ラーメン【一流店の美味をお取り寄せ〈京都編〉】
瓢亭「秋のおつまみセット」「鯛ラーメン」
“伝統の京料理”と”当代の新味”を作って、取り分けて味わう
お皿に取り分けると1名分でこのボリューム! 鯛龍皮巻き、車海老唐墨粉焼きなどの酒肴と当代考案の鯛塩麴漬けやローストビーフを詰め合わせたおつまみセット(2人分)¥10,800
人気の逸品が詰まったセットと鯛づくしのラーメン。家で味わえる、このうえない贅沢さ
鯛ラーメンは、オンラインショップにアップするとすぐさま売り切れるほどの人気の一品。瓢亭らしさにこだわり、「鯛を焼いたり、麵をゆでたりする、作る楽しさも大切にしています」と話す当代主人で考案者の髙橋義弘さん。明石の天然鯛から生まれる多彩で余韻のあるおいしさを堪能できる。
明石の鯛で仕立てた鯛ラーメン(1人分)¥2,700。鯛の骨や香味野菜を煮出した鯛スープと貝エキス、柚子のフレーバーオイル、極細麵、鯛味噌入りの鯛焼き麩、塩麴に漬けた鯛の切り身、九条ねぎ、黒七味をミールキットのように箱詰めにして発送。
15代目主人、髙橋義弘さん。東京・日比谷にも店をもつ。
創業時の趣を残す玄関。
趣が異なる座敷が5室ある。
DATA
京都市左京区南禅寺草川町35
☎️075・771・4116
㊡水曜
※電話かHPで注文。おつまみセットは9月下旬から販売予定。鯛ラーメンは2人分のセットもあり、発送日はHPで確認を
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雑誌、広告、CMの撮影コーディネートから京都案内まで、新旧問わず京都に精通。
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