-
ホテルで優雅におひとりさまシャンパーニュ花見！アンダーズ東京の期間限定プラン【ウェブエクラ編集長オサニャイの「これ、いただくわ」#27】
お花見シーズン到来！ですが今は屋外で飲食をしながら桜を見るのは、状況的にも難しいですよね。 で、見つけました！大人の女性にぴったりのお花見のできるプラン！ 虎ノ門のラグジュアリーなホテル「アンダーズ 東京」のルーフトップ バーの「桜イブニングプラン～ペリエ ジュエ シャンパーニュとともに～」の試食会に行ってきました！
洗練された広東・香港料理が味わえる『一平飯店』
今春にオープンした中国・広東・香港料理の店『一平飯店』では、スパイシーなしょうゆダレ「滷水（ルウスイ）」に漬け込んだ肉や豆腐など、味の幅広い料理が楽しめる。
『一平飯店』
広東・香港料理の洗練の極みを味わう
澄んだ上湯スープが、舌の上で深く複雑な風味を感じさせながらのどもとを過ぎていく。今春にオープンした中国・広東・香港料理の店『一平飯店』の真骨頂はこの上湯スープだ。料理長の安達一平さんは、香港で修業し、都内の名店で腕をふるってきた。その経験を生かし、食材や調味料、スパイスを自ら香港で調達。食材を生かすことをまず考え、過剰な調味をせず、体にすっと入っていく味を目ざすという。上湯でフカヒレに味を含め、蒸した伊勢海老は自家製XO醤で。スパイシーなしょうゆダレ「滷水（ルウスイ）」に漬け込んだ肉や豆腐などの料理など、味の幅広さはさすがだ。夜9時から店名を『夜香港（イエホンコン）』と改めて、大皿料理も。安達シェフの手技を「洗練と力強さ」、双方向から味わってみたい。
「伊勢海老のXO醤蒸し」。プリプリの海老に香り高いXO醤を
「鴨、ハチノス、豆腐の香辛料煮」。「滷水」に漬け込んで、肉は軟らかく煮上げて。大皿にこのようにドーンと盛るのは「夜香港」仕様。『一平飯店』では1人分ずつサーブされる
「滷水」の材料、八角、シナモン、陳皮、丁子など13種類の香辛料に干し貝柱や干しダコなど3種類の魚介の調味ダレ
「フカヒレの上湯蒸しスープ」。ふくよかなフカヒレと澄みきった上湯は洗練の極みのようなピュアな味わい
店内はカウンター7席、4人のテーブル席の個室3室
大人気の中国料理店『桃仙閣』のオーナー、林亮治さんがプロデュース。ワインや器も注目したい
シャイで凄腕の安達一平シェフ
東京都港区元麻布3の12の41
☎050・3033・3946
17：00〜最終入店20：00（夜香港21：00〜最終入店21：30）
定休日 日曜を中心に不定休
コース￥18,000〜、夜香港￥18,000〜
-
大人の贅沢！とっておきの美味しさ「お花見弁当2022」
桜の季節、とっておきのお花見弁当を用意して、親しい人とゆったりお花見を。懐かしいのにどこか新しい、野村友里さんの「お花見寿司」と名店やホテルの彩り豊かな美味で、リラックス＆リュクスな時間を！
-
“イチゴとシャンパーニュ”の最高の美味体験！ アマン東京 ザ・ラウンジby アマン 『ザ・ストロベリージュエルズ』
アマン東京のイチゴのアフタヌーンティーに、シャンパーニュ・フリーフロープランがオプションで登場。華やかなイチゴのスイーツや、フレンチにも合う「デュヴァル＝ルロワ ブリュット レゼルヴ」で“レディ気分”に浸って。
-
知られざる四川の味を伝承『竹韻飄香（ジュユインピャオシャン）』は無化調×地方中華の先駆
昨年、創業の地に新店をオープンした『竹韻飄香（ジュユインピャオシャン）』。化学調味料を使わず、四川の香辛料や自家製発酵調味料を駆使した味づくりで、屋台料理から冠婚葬祭の一品まで四川の「日常の味」によりフォーカスした料理が楽しめる。
Follow Us
What's New
-
港町・長崎ならではの文化を堪能できる『ホテルインディゴ 長崎グラバーストリート』【次の休み、予約するならここにステイ】次の休みができたら訪れたいホテル・旅館をピックアップ。今回は、長崎の有名な観光地・重要文化財「旧グラバー住宅」に歩いていける距離に立つ『ホテルインディゴ 長崎グラバーストリート』をご紹介。
旅行＆グルメ
2025年4月4日
-
新しい季節の始まりにふさわしいワイン『2022 センティアム ソーヴィニヨン・ ブラン メンドシーノ』【今週末、持っていくならこの1本】心が浮き立つ4月。そんな気分にふさわしい華やかで清らかな白ワイン『2022 センティアム ソーヴィニヨン・ ブラン メンドシーノ』をピックアップ。魚料理だけでなく肉料理とも相性抜群！
旅行＆グルメ
2025年4月3日
-
週末・祝日限定！ホテル虎ノ門ヒルズ「ル・プリスティン東京」の「ウィークエンドブランチ」「ル・プリスティン東京」を監修するミシュランスターシェフ、セルジオ・ハーマンの軌跡を辿る逸品を堪能できると話題の「ウィークエンドブランチ」をご紹介！
旅行＆グルメ
2025年4月1日
-
【50代 大人心をくすぐる神楽坂グルメ】この街をこよなく愛する、通な3人の“神楽坂の遊び方”食に精通した3人のプロが、今なぜ神楽坂が注目されて楽しいのかを対談。大人が行くなら「神楽坂上」交差点より上！
旅行＆グルメ
2025年3月31日
-
【50代 大人心をくすぐる神楽坂グルメ】神楽坂のバーを牽引する一軒「歯車」通も納得の神楽坂グルメをご紹介。大人の午後は、バー『歯車』の静かな店内で極上の一杯と向き合うのはいかが。15時から開店するため、ランチを楽しんだあとに立ち寄れる。
旅行＆グルメ
2025年3月30日
-
PR
-
PR
-
PR
-
PR
-
-
PR
Feature
-
読者モデル 華組のユニクロ・GUコーデ真似したい！50代ファッションブロガーの着こなし集
-
PR
50代から行いたい早めの「フレイル対策」「ペットボトルが開けられないことがある」なら要注意！
-
PR
旬のセットアップで初夏のコーデに悩まないMOGAと戸野塚かおるさんのコラボ第二弾。洗練服が揃いました
-
エクラ公式通販の人気アイテムランキングもう迷わない！50代が買うべき旬の服
-
PR
日常を刷新する「レキップ」の洗練シャツこの春、ワンランク上のシャツの着こなしで日常をアップデート
-
読者モデル 華組のZARAコーデ50代はどう着こなす？ファッションブロガーコーデ集
-
大人の上品さが漂うデニムスタイルほどよくカジュアルで上品にあかぬける大人のデニムコーデ
-
PR
「華リュクス」な装いでおしゃれ心ときめく“マッキントッシュ ロンドン”の新作服で軽やかに街へ
-
PR
2つの「リファ」で理想のヘアスタイルに大人髪のために開発されたドライヤーとストレートアイロンが登場
-
50代におすすめのトレンドアイテム人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
-
PR
「ペダラ」の新作スニーカーとサンダル登場歩きやすくデザイン性に優れた新作シューズで寄り道を楽しもう！
-
大人のためのヘアスタイル･髪型カタログ髪のお悩み解決！若々しく見えるヘアスタイル
-
一度は泊まりたい！高級ホテル・旅館日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
Ranking
-
1
【50代に人気のヘアスタイル・髪型カタログ】おばさんぽくならずに若見えが叶う！ショート・ボブ・ミディアム・ロング別白髪や髪のボリューム不足、薄毛、パサつきなど40代、50代の髪悩みを解消するおすすめヘアスタイルを提案。ショート、ボブ、ミディアム、ロング別ヘアスタイルから知っておきたい最新ヘアケア事情まで、おばさんぽ…
-
2
今、50代がショートヘアにするなら？ふんわり感とつや感が若々しいスタイル25選おしゃれで若々しく見せたい！50代のショートヘアは前髪ありでもなしでも「生え際」が見えると老けて見えるから気をつけたい。春のおしゃれは顔回りにボリュームが出るからショートヘアはすっきり見えて小顔効果も。
-
3
春は何を買うべき？50代に似合う服が見つかる！最新ファッションコーデ・アイテム見本帖50代女性におすすめの最新ファッションアイテムや話題の美容アイテム、毎日が楽しくなる生活雑貨など、今買うべきアイテムを厳選してご紹介。トレンドを上手に取り入れ、自分らしく上品なスタイルを叶えるファッシ…
-
4
春は何を着るのがおしゃれ？着るものに迷わない「50代の春コーデ」7選春の訪れとともに、何を着ればいいか迷う季節。春のトレンドアイテムを取り入れつつ大人の上品さと華やかさのある50代のための春コーデ。
-
5
50代必見のデニムコーデ。爽やかなブルーで春らしさアップ！【ファッション人気ランキングTOP10】ウェブエクラ週間（2025/3/16～3/22）ランキングトップ10にランクインした人気ファッションをピックアップ。暑すぎず寒すぎない今の季節にぴったりの「デニム」で、爽やかさをアピール！
Instagram
Keywords
Follow Us
