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中国東北料理店『味坊』発。体に優しい点心専門店『宝味八萬』がオープン
人気の中国東北料理店『味坊』が、東京・代々木八幡に点心のお店をオープン。料理には添加物をできるかぎり入れず、「シンプルにおいしい」を目ざしている。テイクアウトも可能。
知られざる四川の味を伝承『竹韻飄香（ジュユインピャオシャン）』は無化調×地方中華の先駆
昨年、創業の地に新店をオープンした『竹韻飄香（ジュユインピャオシャン）』。化学調味料を使わず、四川の香辛料や自家製発酵調味料を駆使した味づくりで、屋台料理から冠婚葬祭の一品まで四川の「日常の味」によりフォーカスした料理が楽しめる。
『竹韻飄香（ジュユインピャオシャン）』
食通が集（つど）う街として注目の代々木上原だが、その流れを牽引した一軒が、’05年に井桁良樹シェフが開いた『飄香』。’12年に移転し、現在、銀座と六本木に店を構えるが、昨年、創業の地に新店をオープンした。化学調味料を使わず、四川の香辛料や自家製発酵調味料を駆使した味づくりで中国料理界を刷新してきた同店。こちらもコンセプトはそのまま、屋台料理から冠婚葬祭の一品まで、四川の「日常の味」によりフォーカス。井桁シェフの右腕として’14年、各店で活躍してきた廣瀬文彦シェフが厨房に立ち、豊かな経験と確かな技術で「辛くて痺れる」だけじゃない、四川の味の奥深さを伝える。カウンター中心、アラカルトが基本のメニューもありがたく、マニアックな味に気軽にたどりつける。
四川では担々麵と同じくらいポピュラーだという屋台の名物麵「怪味面」￥1,540。豆板醤の辛味と干し貝柱など海の乾物のだしが「怪味」と名のつく複雑な味の決め手
手焼きの皮で包む四川式牛肉と野菜の生春巻き1本￥550
グレーが基調のモダンな店内
四川で冠婚葬祭の定番として受け継がれてきた伝統田舎料理。あずきあんを豚肉ではさんだもち米蒸し「竹韵甜烧白」￥1,980
カウンター主体の店は『飄香』ブランド初
四川でも修業経験のある廣瀬シェフ
東京都渋谷区上原1の17の14 LAビル1F
☎03・6407・0773
11：30～14：00LO、18：00～21：00LO 定休日 月曜、第2・4火曜
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贈り物にも日常の贅沢にもなるチョコレートとアイスクリーム『teal』
新進気鋭のショコラティエとパティシエがタッグを組んだショップ『teal』が誕生。数々の賞を受賞した眞砂翔平シェフと、人気パティスリー『ease』の大山恵介シェフが作る、「キャラメルバー」や、店内でいただける旬素材のアイスクリームは見逃せない。
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王道の味、多彩な酒 自由度の高いコース中華『鶫-TSUGUMI-』
六本木『Series』、西麻布『浮雲』（閉店）を立ち上げたオーナーの進藤幸紘さんが、新たな店をオープン。プリフィクスコースとドリンクのペアリングサービスは、2店の流れをくむが、料理は広東、四川の王道の味というのが新鮮だ。
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日本橋の名店が銀座へ。 会席コースで味わう鰻『日本橋 鰻 伊勢定〜蓮〜』
江戸前の鰻仕事を今に伝える『日本橋 鰻 伊勢定』が、銀座に進出。銀座の街並みを見下ろす銀座シックスの最上階で、極上の鰻を堪能できる。カウンターでひとりもよし、会食にもうってつけ。
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【名古屋駅おみやげ】グルメな大人をうならせる！甘くない名物のおすすめおみやげ5選贈る相手の趣味や嗜好に寄り添うことは、気の利いたおみやげとして欠かせないポイント。名古屋駅には、地元で長く愛されてきた「甘くない名物」も充実しています。香ばしいスナック菓子や食卓を豊かに彩る調味料、見た目も楽しいご当地グルメまで。今回は、大人の目線で選ぶ“甘くないおみやげのおすすめ”を5つご紹介します。
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2025年11月6日
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星座が導く香りの癒し。グランド ハイアット 東京「星座のエレメンタル トリートメント」グランド ハイアット 東京の「Nagomi スパ アンド フィットネス」に、12星座それぞれの特性にあわせた香りで心身のバランスを整える「星座のエレメンタル トリートメント」が登場。12月31日（水）までの期間限定の特別メニューです。
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2025年11月6日
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【心を満たす最新「韓国」ナビ】「食・美・器」大人の悦びすべてがあるトレンドの移り変わりが早く、訪れるたびに“進化”を感じる街、ソウル。洗練されたセンスに胸が高鳴る一方で、路地裏に残る懐かしさや、市場や食堂での人情味、韓屋や工芸の伝統美にもぐっと心をつかまれる。最近では若者文化の発信地として注目されることが多いけれど、美しいもの、おいしいものに貪欲なこの街を味わいつくせるのは、新しさと懐かしさの両方に共鳴できる大人の特権！香ばしい焼き肉をワインとともに堪能し、滋味深いスープで心身を癒す。年齢を重ねた肌をハイエンドなスパや進化を続ける美容医療で磨き上げる。日々の暮らしを彩る器にときめきながら買い物欲を満たす──。「食」「美容」「器」。まさに、大人の三大欲求を満たす贅沢がそこには待っている！ 今、訪れるべきソウルの最旬アドレスで、心を解き放つ旅をぜひ楽しみたい。
旅行＆グルメ
2025年11月5日
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【名古屋駅おみやげ】老舗を頼れば間違いなし！老舗が誇るおすすめお菓子5選おみやげ選びに迷ったら、老舗を頼れば間違いありません！ 名古屋駅には、長年地元で愛されてきた銘菓がズラリと揃い、新幹線に乗る直前でもスムーズに手に入れることができます。この記事では、「やっぱりこれだよね」と誰もがうなずく、名古屋駅で買える老舗の銘菓を厳選してご紹介。
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2025年11月5日
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【気温19度の服装】日中の気温が19度の時の最適な服装は？即コーデが決まるセットアップやワンピースのコーディネート6選日中の気温が19度の日は何を着ればいい？服装のポイントや40代50代におすすめのコーディネートをご紹介。今回は、寒暖差のある11月の気温19度に最適なセットアップとワンピースのコーディネートをご紹介します。
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