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旅の合間に立ち寄りたい 京都“究極の麺” 五選京都は旅の合間にさっと食べられるメニューも充実。eclat10月号では、エクラ京都班が惚れ込んだ“究極の麺”をご紹介。
eclat特選
2017年9月13日
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九条ねぎの食感の変化も楽しめる「祇をん 萬屋のねぎうどん」古くから南座やお茶屋さんに出前する花街で愛されるうどん屋さん。たっぷりのった九条ねぎが食べ始めはシャキシャキ、しだいにだしになじんで軟らかでおいしい「祇をん 萬屋のねぎうどん」をご紹介。
旅行＆グルメ
2017年10月21日
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【ワタナベマキさんの 「韓国鍋」の宴】コラーゲンたっぷりの美肌鍋「タッカンマリ」「韓国鍋は野菜たっぷりでヘルシーだし、お肌にもいいので女性に喜ばれますね。好きな味にアレンジできるし、シメまで楽しめるからおもてなしにはぴったり！」と料理家のワタナベマキさん。今回は、寒い冬にぴったりの丸鶏をじっくり煮込んだ滋味深い白い鍋と即席キムチをご紹介。
旅行＆グルメ
2023年12月25日
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味がしっかり染みた自家製にしんが美味しい 「晦庵 河道屋のにしんそば」創業300年余の京都の老舗。3日間かけて作る自家製にしんは箸でほぐれるほど軟らかく、長年、追い足し続けているタレで炊くため、味もしみていている「晦庵 河道屋のにしんそば」をご紹介。
旅行＆グルメ
2017年10月26日
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インパクト大‼︎名物ひもかわうどんは想像以上に幅広でした♡幅広うどんのひもかわで有名な桐生市。メディアでも紹介され行列しているお店へ初来店。驚きのずっしりと重いめんは食べ応えあり。もっちりツルツルでとってもおいしかったです。
グルメ
あきこ
2024年12月20日
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想像を超えるふわとろ感を楽しめる 「おかきたの玉子とじうどん」利尻昆布と4種類の削り節からとった奥行きのある味のだしが自慢。玉子とじはどこにでもあるメニューながら、想像を超えるふわとろ感が楽しめる京都「おかきたの玉子とじうどん」をご紹介。
旅行＆グルメ
2017年10月25日
うどんの記事まとめ
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