近畿

月の光をお菓子に映したような色あい　御菓子司 笹屋友宗「月香」

岡山県産柚子をすりおろし、糸寒天、ザラメと合わせて炊いた繊細なお菓子。岡山県の銘菓、御菓子司 笹屋友宗「月香」をご紹介。

旅と食

2017年8月5日

高野山で180年続く老舗　麩善「笹巻あんぷ」

麩善は精進料理を出す宿坊に生麩を納める。保存料無添加で、高野山の空気が伝わるようなピュアな味。和歌山県の銘菓、麩善「 笹巻あんぷ」をご紹介。

旅と食

2017年8月4日

＂ハイカラな風味＂が伝わる「エルベラン」

国産小麦やカルピスバター、ヴァローナ社のチョコレートなど素材を厳選した兵庫県の銘菓「エルベラン」をご紹介。

旅と食

2017年8月2日

泉州の伝統菓子　むか新　「むらしぐれ小函」

江戸時代半ば、岸和田藩主に献上した蒸し菓子に由来する泉州の伝統菓子。大阪府の銘菓、むか新「むらしぐれ小函」をご紹介。

旅と食

2017年8月1日

素材のおいしさがきわだつ　紫野源水「涼一滴」

夏になると恋しくなる、素材のおいしさがきわだつ水羊羹。京都府の銘菓、紫野源水「涼一滴」をご紹介。

旅と食

2017年7月31日

＂奈良の雅＂を感じる味　総本店　柿寿賀「柿寿賀」

いにしえから滋養の源とされたのが干し柿。素朴ながらもお菓子のルーツと＂奈良の雅＂を感じる味。奈良県の銘菓、総本店　柿寿賀「柿寿賀」をご紹介。

旅と食

2017年7月30日

地元では贈答に人気　菓子の館 とね「梅干」

梅肉をたっぷり入れた羊羹で白あんを包み、甘酸っぱい味わい。三重県の銘菓、菓子の館 とね「梅干」をご紹介。

旅と食

2017年7月29日

貞明皇后にも献上、好まれた　和た与「でっち羊羹」

1863年創業の老舗。商家に奉公に出ていた丁稚さんたちが、帰郷の折に奉公先へのおみやげにしたのが名前の由来となった滋賀県の銘菓　和た与「でっち羊羹」をご紹介。

旅と食

2017年7月28日